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火影之大美食家 正文 第六百四十章 大龍蝦

作者/逆長天 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    正當(dāng)克比翹首以盼的時候,白不出他的盼望,推著小車子再次到來。

    而當(dāng)看到白端出的那盤料理時,克比頓時呼吸加促!

    只因?yàn)椋@居然是一盤大龍蝦!

    身為一名海軍,天然地就對海洋料理情有獨(dú)鐘,這就更別說是大龍蝦了!

    這實(shí)在是太棒了!

    迎著海軍將領(lǐng)們一雙雙火辣的目光,白微微一笑,將盤子端到桌上。

    “各位來賓,請慢用!”

    大龍蝦這毫無疑問是道大菜,精湛的刀工,完美的廚藝,剔透的“龍蝦肉”,還有這惟妙惟肖的蝦頭,簡直就是頂級廚師的杰作!

    身為一名大廚,楊明這次很好地展現(xiàn)出擺盤的藝術(shù)。

    銀白的盤子,刻有青綠海帶的花紋,仿佛這些龍蝦還身在海洋之中,于海帶之間傲游。

    大龍蝦被擺出一個昂首,俯腰的姿態(tài),黔首怒敖,目朝蒼天,有一股昂然向上的精氣神。

    蝦身長40厘米,潔白的肉身被長滿棘刺的堅(jiān)硬暗紅色外殼包裹,如鎧甲一般。

    每一只大龍蝦,都生有2對觸角,第二對觸角非常粗大威武。

    龍蝦是靠顏值吃飯的家伙,如果觸角或足有缺失,不僅價格會大打折扣,而且擺盤的時候也會減分很多。

    所以,這個摘龍蝦的活兒,需要有經(jīng)驗(yàn)的人才能勝任,不能浮躁,不能毛燥,需要非常細(xì)心。

    同時,在清洗龍蝦的時候,并不是別人所想象的那樣簡單,直接就扔到水盆中用清水清洗,這絕對是非常錯誤的。

    要知道,這樣清洗烹飪出來的龍蝦,里面還會有砂礫存在,吃起來會磕到牙齒,那滋味可就酸爽了。

    光是為了清洗這些龍蝦,楊明就整整花了一天的時間!

    楊明先是將這些龍蝦放在水盆中一兩天時間,等它們把身體里的廢渣吐出來,才進(jìn)行清洗。

    在清洗的時候,楊明需要用一根非常纖細(xì)的牙刷,像對待寶貝一樣,一點(diǎn)點(diǎn)地給龍蝦全身來一個大寶劍,將它們刷的光亮,通過纖細(xì)的牙刷,將它們蝦殼連接部位的縫隙,里面含有的些許砂礫給刷出來。

    龍蝦為紅色,煮熟以后尤顯顏色明麗,在海賊王世界中,紅色有去除邪氣和厄運(yùn)之意,因此是人們在節(jié)慶之際喜用的顏色。

    龍蝦可以做刺身,肉鮮甜而富于彈性,只是顏值這么高,如果不凹成姿造帶殼呈上,就太對不住這副皮囊了。

    “嘖嘖嘖,看起來很好吃的樣子啊!”

    克比兩眼放光,只覺得口水分泌加速,都快流出嘴角!

    只見,龍蝦身體部位的殼被剝?nèi)ィ皇O路奂t粉紅的嫩肉,被楊明切成一片片晶瑩剔透的蝦肉片。

    在暈黃的燈光下,這些蝦肉瑩瑩發(fā)亮,看起來美極了,極大地勾起人們的食欲。

    端上這盤料理之后,白還給予眾人一盤盤醬料,有醋,有醬油,有味噌,有辣椒醬,各種各樣的都有,滿足不同人的品嘗習(xí)慣和需求。

    “感謝楊明,給我們烹飪了這么多豐盛的料理!”

    克比心中一陣禱告,便拿起筷子,夾起一片蝦肉。

    蝦肉很小很薄,大概有著一個橡皮擦大小,粉紅的嫩肉晶瑩剔透,再點(diǎn)上一點(diǎn)醬油之后,染上一層暗紅,別有一番韻味。

    “啊……”

    克比張嘴,一口吃下。

    剛?cè)肟诘臅r候,舌尖先觸碰到蝦肉,或許是由于做的是刺身的緣故,之前有用冰鎮(zhèn),克比感到有一點(diǎn)冰涼的感覺。

    但舌尖一卷之后,嘴巴里面的溫度卻足以抵消掉這種不適,牙齒細(xì)細(xì)一磨,蝦肉的鮮味頓時就出來了,感覺非常的新鮮可口。

    “唔!”

    “這比在外面的那些龍蝦刺身好吃多了!”

    克比三下五除二,便將口中的蝦肉吃的一個不剩。

    正當(dāng)他準(zhǔn)備夾取第二片時,卻尷尬地發(fā)現(xiàn),就在他這么一愣神的功夫,所有蝦肉都被其他人吃過了!

    “怎么又是這樣!”

    克比心中惱怒,不爽地看著卡普他們,卻見他們沒事人一樣,拿起牙簽剔牙。

    見狀,白微微一笑,好心地提醒他。

    “其實(shí),那個蝦肉和蝦尾也是可以吃的哦!”

    “啊咧?”克比猛地回過神來,直勾勾地看著白,就差臉上沒寫上我讀書少,別騙我的表情。

    白小聲地提醒克比。

    “你呢,將那個蝦頭放到味噌湯里面,將蝦頭的殼剝掉,任由里面的蝦膏流露出來,然后攪拌一下,就會使得湯變得更加鮮美哦!”

    聽到這,克比心中一動,感覺白知道很多東西,不由地問道:

    “那,蝦尾又該怎么辦,總不可能跟蝦頭一樣吧?”

    白微微搖了搖頭,“其實(shí),你別看蝦尾那樣,實(shí)際上,早就被楊明老板煎炸過,可以直接夾起來吃,絕對嘎嘣脆!”

    聽到白的介紹,克比頓時一陣了然,按照白所說的步驟,去弄蝦頭。

    實(shí)際上,很多人是不懂得吃蝦的。

    為啥?

    因?yàn)椋蠖鄶?shù)吃蝦,都只是吃蝦肉而已。

    可是呢,蝦本身最有營養(yǎng)價值地方的卻是蝦頭,里面有著一點(diǎn)蝦膏,富含蛋白質(zhì),雖然看起來顏值差了點(diǎn),但卻特別的美味。

    粘稠的黃色狀蝦膏,從蝦頭中流露出來,融散在美味的味噌湯里面,只是一會兒的功夫,原本清澈透底的味噌湯,便成了暗黃色。

    一縷縷蝦特有的香味,順著風(fēng)向,縷縷飄來,落入克比鼻中,令他全身上下的細(xì)胞都一陣舒坦。

    吸溜!吸溜!吸溜!

    克比舀起勺子,一勺勺地品嘗,原本顯得比較清淡的味噌湯,在融入了蝦膏以后,果然變得非同尋常,味道鮮香濃郁,令人蕩氣回腸!

    “哈……”

    克比一臉滿足地放下碗來,摸了摸肚子,一股熱氣在丹田中彌漫開來,讓人宛如浸泡在溫泉般舒適。

    可下一刻,當(dāng)克比視線投注在銀盤上時,卻不由地目光一凝。

    原來,其他海軍見到連蝦頭都可以吃,居然搶先一步,把克比想吃的蝦尾給搶走了!

    克比一臉懵逼,一臉茫然地看著卡普他們,只想吐槽一聲:

    “你們的節(jié)操在哪里?”

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