楊明小店，廚房內。
正當佩恩吃得津津有味的時候，楊明也沒有閑著，正準備下一道料理，名為爆炒牛蛙。
清理牛蛙是一件非常麻煩的事情，并不是常人想象的那樣，只需要用清水過一遍就行了。
因為，牛蛙這種食材，它體內很容易有著大量的寄生蟲，所以在清理的過程中需要非常專注，將牛蛙的腹部剝開，將它里面徹底清晰干凈。
同時，楊明手中隨時準備著一根銀針，眼眸中已經打開了三勾玉寫輪眼，憑借著獨特的動態視力，只要一發現寄生蟲，便手起手落，銀芒一閃而過，便挑起一條用肉眼難以看到的寄生蟲。
寄生蟲大多數只有米粒大小，甚至還有的更小。
這活要靠眼力和手藝，慢一點都不行，不然容易跟丟了寄生蟲，讓它重新鉆進牛蛙體內。
當然，其實不挑出寄生蟲其實也沒什么，不會影響口感，但會給客人留下很大的后患。
現在一些送外賣的牛蛙店，如果只是小型的商家，一般都很難做到徹底清除牛蛙體內的寄生蟲，這類的新聞報道也有很多，可惜一直沒有規范管理。
在清理完后，楊明拿出一塊干凈的干燥布，將這些牛蛙身上的水份吸去，隨后將它們放入一大大盤子里面，浸入高濃度酒精的酒水進行消毒，順便放入調味料進行腌制。
在做完這一切之后，便要將牛蛙切成一小塊一小塊。
當然，很多廚師都不切，就那樣一整只來，因為這樣可以讓客人看到一整只的牛蛙，有著一個巴掌那么大，會讓客人感覺自己賺到了。
可實際上，這樣爆炒出來的牛蛙，很多時候都沒有真正入味，多是味精和雞精的味道。
只見，楊明手中的菜刀，如同流星蝴蝶劍，在空中翻騰飛舞，劃過一道道玄機的軌跡，將一塊塊牛蛙切成一小塊。
楊明神情異常專注，絲毫沒有任何的分散，他的眼中，只有手中的刀和牛蛙，他的心神，已經融入到刀法之中，達到人刀合一的境界。
這一刻，他手中的菜刀，早已經延伸成為他的雙手，每一刀，如同神來之筆，恰到好處地切在牛蛙上。
一時間，巴掌大的牛蛙，被切成一小塊一小塊，若仙女散花，紛紛揚揚地從空中落下，跌落在砧板上。
啪嗒！啪嗒！
當所有牛蛙如雨點般落下，楊明眼中閃過一絲滿意之色。
真是不容易啊！
經過長時間的鍛煉，他的刀工終于進階到高級刀工的水平！
在砧板上，所有牛蛙被切成幾乎同等長短，整齊地排列起來，線條縱橫交錯，看起來蔚然成觀。
簡直了！
隨后，楊明從廚房里面，取出郁郁蔥蔥的蒜苗和鮮艷紅色的辣椒。
楊明的菜刀仿佛帶有魔力一般，輕輕在蒜苗上一劃，如削在豆腐上一般，絲毫沒有任何阻力，片片蒜苗皮如被撥出長絲，一一落在地上。
對于切辣椒，楊明的刀更是靈活如狡兔，手影翻飛，一段段晶瑩紅潤的辣椒，全都被切了開來。
當材料都準備好，楊明提起升龍鍋，放在灶臺上。
楊明沒有第一時間開始烹飪。
他先是舀了點冷水，倒入升龍鍋中，神情無比的專注，宛若最虔誠的信徒朝圣，將升龍鍋擦拭干凈。
待把臟水倒掉，將升龍鍋擦干，他才打開火爐，開始熱鍋。
此時此刻，整個廚房靜的可怕。
此時，楊明的升龍鍋已經泛熱，黑色的鍋底亮起了暗紅的色彩。
他不再耽擱，將油倒入。
滋啦！
一聲刺響響起，一股油香彌漫開來。
楊明待將升龍鍋的邊沿燙過一遍油，便倒入被切成一小塊一小塊的牛蛙。
滋滋滋！沙啦沙啦！
當帶著些許血水的牛蛙，落入沸騰的油鍋當中，瞬間如火星撞地球，爆發出劇烈的沖突！
嘭！
一聲悶響響起，升龍鍋上驀然自燃，一道火焰如同一條火蛇，怒舔眾多牛蛙，依附在其上面。
但楊明一點都不慌張，手中一提升龍鍋，猛然用力。
一時間，牛蛙被蕩起身來，在空中拋射出一道道美麗而誘人的弧線，又一一落在鍋底。
整個行動，如同行云流水，讓人賞心悅目，仿佛這不是在烹飪料理，而是在跳起一支芭蕾舞，優雅而美麗。
在楊明的手中，升龍鍋仿佛擁有了靈魂！
伴隨著烹飪進行時，一股濃郁的香味，如火山爆發，驀然噴發出來。
一時間，香氣撲鼻，四溢而出，宛若瓊漿仙露，讓人回味無窮！
咕嚕！咕嚕！
在廚房內干活的員工，頓時面面相覷，不約而同地說道：
“老板又在誘惑我們了！”
一陣微風吹過，陣陣肉香便撲鼻而來，讓人心曠神怡。
這獨屬于牛蛙的肉香，在空氣中彌漫，讓人吸入后，仿佛渾身每一個細胞都在呻吟，讓人愜意非凡。
有一句詩，可以表達此時這些員工的心情。
寧可枝頭抱香死，何曾吹落百花中。
這一刻，在香氣的海洋當中，寧次他們真想一輩子沉浸其中，都不想出來了。
阿飛偷偷地擦了一把嘴角的口水。
“唉，不行，受不了！”
“今天的員工餐，我也要嘗嘗這道菜是怎么樣的！”
能夠讓阿飛值得慶幸的或許，只有員工餐是免費的，而且任由他們隨便點菜！
當過了一遍油鍋，楊明便將牛蛙撈起，每一塊牛蛙都好像重新煥發出生機，如同老木逢春，散發出誘人的香味。
此后。
楊明將鍋重新刷洗干凈，再次倒入油。
猛火再起，這一次，升龍鍋迎來的是蒜苗，牛蛙，辣椒。
巧合的是，它們的長短一模一樣，幾乎分辨不出來。
楊明一臉專注，在他的世界當中，仿佛只剩下他和手中的黑鍋。
火焰怒舔，大火烹飪，劇烈的高溫，甚至讓空氣發生一點光線曲折。
在楊明的手中，除開牛蛙，其他原本平平無奇的材料，如同在民間落魄的臣子，遇到了賞識他們的明君，頓時煥發出別樣的精彩，散發出無比誘人的香味。
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