當你夾起那如畫般美麗的涼粉，睜大眼睛仔細觀察，然后一口吃下，剔透了晶瑩的顫抖，辣到嘴里，舌尖嗯碎了滿口亂竄的清涼，還未嘗出滋味，細致已經滲透到肚里，心潤淡了，連心思也都化了，只有悠幽的雋永透明的感動，讓你迫不及待，再來一口。

    這就是涼粉作為早餐的魅力所在。

    今早，綱手從家中起來，像往常一樣，先伸了一個懶腰，揉著睡眼惺忪的眼睛，摸索著床上脫下的衣服，窸窸窣窣的一陣換衣服的聲音中，重新將她那連上天都要嫉妒的不老身材遮掩起來。

    “好煩吶，今天又要上班，真不想去工作，好想去賭一把啊！”

    綱手整理了一下衣物，走到洗手間洗漱，對照著鏡子，看著眼皮底下逐漸加深的眼袋，不由地搖了搖頭，嘆氣一聲。

    “唉，當火影有什么好的，真不明白鳴人那些笨蛋，怎么那么喜歡這份工作！”

    綱手一邊洗漱，一邊整理著一夜過后，她滿頭亂糟糟如同雞窩一樣的頭發。

    咕咕咕！咕咕咕！

    一會的功夫，她的肚子便響起一陣陣悶響。

    綱手聳搭著眼皮，一副沒精打采的模樣，嘆氣一聲。

    “啊好餓啊可我不想做飯呀！”

    綱手無精打采地洗漱完畢，哀怨道：“要是靜音在就好了，可惜她到外面出差去了。”

    綱手無比頹廢地整理完畢，便拖著疲憊的身軀，就要去往火影大樓工作，在途徑楊明小店的時候，卻猛地發現楊明小店居然已經開始營業了。

    “咦？”

    綱手發出一聲疑問，便走上前去，定睛一看，原來今天楊明小店開始早餐服務。

    “正好我還沒有吃早餐，先去嘗一嘗吧！我還沒有吃過楊明做得早餐，也不知道好不好吃！”

    懷揣著一絲好奇，綱手步入小店中，隨便找了個位置坐下。

    細心的她很快發現，在一欄新的菜單里頭，介紹著一系列早餐。

    “哦，看起來很有意思的樣子。”

    綱手略微打起了點精神，翻動著菜單，聚精會神地一頁頁看去。

    綱手琢磨了一會，便招了招手，說道：“白，給我來一份涼粉嘗嘗。”

    “好噠！”白大步小步走過來，點了點頭，記錄下來，便回到廚房中。

    楊明烹飪的涼粉，豌豆用最好的，一絲不茍地煮，一絲不茍地磨，一絲不茍地把做成一條條辣子選最好的，自己碾成粉，用上好的菜油炸得香香的。

    不一會，白捧著一碗涼粉出來，放在綱手桌上。

    綱手美目圓睜，一閃一閃，凝視著這碗涼粉。

    只見，這條條涼粉色澤薄紅且微微透明，乍看上去很像質感潤澤的黃田玉，幾近透明的雪白涼粉又像和田羊脂玉。這一碗涼粉，晶瑩剔透，顫悠悠而又飽滿地在白瓷碗上冒著尖。

    只是看一眼，綱手清晨因為剛起床的微微反胃的感覺，立即消失不見。

    “希望不要讓我失望！”

    可以看到，在這涼粉上面，放著五花八門的佐料，綱手微微一笑，拿起筷子，便將這些佐料攪拌在涼粉之中，讓無味透白的涼粉盡管吸收了這些美味。

    嗦嗦嗦！嗦嗦嗦！……

    伴隨著不停的攪拌，涼粉身上的顏色染紅加深，讓人口齒生津。

    “我實在忍不住了！”

    綱手喝了一口水咂咂嘴，便夾起涼粉，吸溜吸溜地吃起來。

    一入口，綱手立即吃得到豌豆的香氣，辣子噴香，涼粉爽滑，吃起來很是過癮。那涼粉筋滑，醬鮮臊子香，只是吃了一口，立即刺激著舌尖上的味蕾，讓人欲罷不能，越吃越想吃！

    “唔……就是味道！爽！”

    綱手眼睛一亮，伸出舌頭舔了舔嘴唇，將嘴角那些辣椒油都放過，一一吸入嘴里。

    呼呼呼！呼呼呼！

    剛吃的時候，綱手還沒有注意，但吃多涼粉后，她的嘴唇越加紅艷逼人，呼出的氣息越加濃重，顯得是被辣的不輕。

    但說來奇怪，綱手原本早上起來特別頹廢，特別不想工作的心情，卻在這小小的一碗涼粉面前敗退，一下子又重拾了激昂的心情！

    身為當代的火影大人，綱手在楊明小店品嘗這道涼粉，頓時成了一道靚麗的風景。綱手張開著蜜桃成熟似的雙唇，宛如紅嘴玉一般，這是一種尖喙嫣紅、羽毛翠綠的小鳥，仿佛成了一道如詩似畫的美景，永久地定格在這一刻。

    一條條涼粉入肚，綱手只覺得清涼入臟腑，通體的酸爽，難以用言語的十分之一來形容。

    可以看到，除了她之外，其他一張張小方桌，上面擺放著裝佐料的瓶瓶罐罐，一把竹篩內，墊上干凈的布料，盛著整塊清香四溢的涼粉。

    端著涼粉的小店服務員，平民百姓或是各級忍者，一個個清漿白洗，素面朝天，來往之間熱情洋溢的招呼著綱手。此種景致，從他們踏入小店開始，就已經隨處可見。

    對于這一切，綱手看在眼里，也樂得與民同樂，熱情地回應著。

    但對于綱手來說，這一切都不能打擾她品嘗眼前這道美食，那涼粉獨有的自然香味，肆意地飄蕩在這小店的空氣里，光聞聞就足以讓人流口水。

    涼粉好吃，老少皆宜，老幼皆愛。

    做涼粉的過程，看似簡單，卻大有學問。首先，精選豌豆提前浸泡一天，如果是蠶豆，得先碾碎成顆粒，便于浸泡。將浸泡好的豌豆磨漿，然后用紗布將豆渣過濾，余下的淀粉加適量的清水在鍋里文火熬煮，一邊煮一邊用勺子攪拌，煮熟后就可舀進盆里、碗里，等待其冷卻凝固后就可以吃了。

    做涼粉是很講究的，包括磨漿、過濾、水與淀粉的比例、火候等等都決定著涼粉的優劣，每一個步驟都馬虎不得，就拿火候來說，多一分則讓涼粉太老，色澤便暗淡許多，同時味道也沒那么鮮美，如同嚼蠟少一分則太嫩，涼粉吃起來不勁道，口感也遜色不少。

    其實做人跟做涼粉一樣，每一步都須腳踏實地的走，涼粉做壞了，可以重新做，而人就這一生，做了錯事走了歪路后悔都來不及。

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