“這鹽還有不普通的這貨該不是來搞笑的吧”
“就是嘛就是嘛!老婆子我活了這么多年,還從來沒有吃過特別的鹽!”
“唉,這當(dāng)眾果身的變態(tài)廚師,會不會腦子進(jìn)水了”
“不不不!我看他神態(tài)認(rèn)真自信,應(yīng)該不會是假。”
“就是嘛!人家遠(yuǎn)月餐廳可不遜色于楊明小店,說不定他說的是真的哩!”
觀眾席中,有噓聲,有貶低聲,也有支持聲,由于遠(yuǎn)月餐廳開館有一段時間,在座竟然有一半支持一色,這就很不得了了!
一色環(huán)顧四周,驕傲地舉起手中的鹽,說道:“這是鹽之花!”
鹽之花,在我們那里,是世界上最珍貴的鹽。產(chǎn)自布列塔尼南岸,有上千年歷史的rn鹽田區(qū),以其當(dāng)?shù)鬲氂械臍夂蛩蚝妥匀粭l件結(jié)晶而成的天然海鹽,不僅使菜肴的味道柔美清澈,讓食材原味充分顯露,比一般海鹽含有更多的微量元素,結(jié)晶形狀為中空的倒金字塔型,且?guī)в衅娈惖淖狭_蘭香味,使鹽之花在法國當(dāng)代的頂級餐飲中有一股神秘超然的氣息。每年僅有610月可以采收,以當(dāng)?shù)禺?dāng)下的海風(fēng)和陽光來決定它的結(jié)晶、它的味道。
當(dāng)一色話音落下,全場一片寂靜。
觀眾席上,一群觀眾一臉不明覺厲!
雖然聽不懂一色在說什么,但總覺得這鹽非常牛逼!
一色環(huán)顧四周并沒有發(fā)現(xiàn)刀具,只看到一直金屬箱。
想到薙切繪里奈偷偷地告訴他要給他一個驚喜。
難道這就是驚喜嗎?
一色信手打開了箱子,寒光乍現(xiàn)。
箱中放著一套傳統(tǒng)的刀具,有長有短,有寬有細(xì)。
這是精鋼打造的刀具?這讓一色一陣震驚。
在原本的食戟之靈世界中,他也有一套這樣的刀具,要知道這樣的刀具不是有錢就能辦到的,精鋼之所以被稱為精鋼是因為制造工藝極其復(fù)雜,因為精鋼需要稍比普通鋼鐵軟的緣故,所以在打造的時候需要非常小心,不能太用力也不能太小心。
像這樣類型的一套刀具原本就需要很長的打造時間,再看到現(xiàn)在他身前的這套刀具不光打造精美,上面還雕有雙龍戲珠之圖,在陽光下若影若現(xiàn)好像要飛出來一樣。
再看到刀柄上刻著他的名字“一色”。
一色看向主辦方的席位,薙切繪里奈正用一個非常自信的姿勢看著他,并且眨了眨眼,好像在說,看到了嗎?我這可是送了你一份非常大的禮物哦。
見薙切繪里奈的表情,一色回給她一個飛吻的姿勢,頓時把薙切繪里奈惡心的不要不要的。
言歸正傳,一色看向?qū)γ娴囊簧呀?jīng)在切取食材了。
一色從箱中拿出一柄長柄窄刀。
原本他并不想多么顯露自己的能力,就算在遠(yuǎn)月學(xué)院中,他大多數(shù)時候都沒有爆發(fā)全力,不過這一次他很高興,因為能夠挑戰(zhàn)楊明,所以他打算動真格了。
一色見楊明竟然一動不動地站在鍋子旁,還用手保護(hù)著,也是覺得好奇,他到底想要干些什么。不過對于一色來講,完成自己的料理才是最重要的事情。
這一次他打算制作的是東瀛傳統(tǒng)的夏日料理刺身拼盤,選用了燈塔國加州捕獲的藍(lán)鰭金槍魚,格陵蘭的鱈魚,挪威的三文魚,華夏東南的真蛸四種主要食材。
“剁剁剁剁”
一陣聲音從一色那里傳來。
全場震驚的看著這個果身烹飪的變態(tài)廚師。
精湛的刀工,將一大塊魚肉均等的切成了一模一樣的形狀,然后用刀鋒利的一面輕輕一劃,切出薄薄的一層魚片,然后看都不看一扔,魚片穩(wěn)穩(wěn)地落在了已經(jīng)壘了近十厘米高的魚片上。所有的魚片都是同樣大不走近看,根本就看不出來那是由一層一層魚片壘起來的。
精湛的廚藝,僅僅看過一次就記住比賽現(xiàn)場所有食材的放置地點,有條不紊的處理食材,切出魚片。
右手拿著刀,左手摁著魚肉。只能看到桌案上面增加的魚片數(shù)量,卻看不清少年手中的動作。
好快。
看到一色切出來的魚片,一個個紅色的魚片,玲瓏剔透,薄而晶瑩。
很快他已經(jīng)把這些食材切制完成了,一片片很整齊地擺在餐盤上。
開爐,煮鍋,在鍋內(nèi)的水開始沸騰的那一刻,一色夾起魚片在鍋中輕輕一涮,再次拿起放入最終成盤中,同樣的動作把魚片皆涮了一遍。
對于一色的動作也是奇怪,薙切繪里奈詢問在身邊的其中一位評委。
這些評委并不是裁判,只是給比賽雙方進(jìn)行點評。
這次她請來了三位國際著名的美食評論家擔(dān)任評委,原本邀請的時候都想推辭,但聽到本次食戟對決的人其中一個,是異世界從無一敗的楊明,都丟下了手頭的工作專程從食戟之靈世界前來。
“這是生魚片嗎?簡直像是藝術(shù)品啊。盤子里是一只紅色的鳳凰,周圍點綴著紅色的火焰。仔細(xì)一看,這鳳凰就是生魚片擺出來的,而那個紅色的火焰好奇怪,不知道是什么東西。”
回答薙切繪里奈問題的是一個頭發(fā)花白的老者,經(jīng)常看料理節(jié)目的人必然會認(rèn)得這位被稱為鬼舌的老者,據(jù)說被他吃過的食物,他都能夠準(zhǔn)確的詳述制作過程。
老人很好地解釋了一色奇怪的動作,不過不知道為什么老人那像鷹一樣銳利的目光卻一直盯著一色,若有所思的樣子。
一色很快地把主要的食材裝盤了,他從冰箱里拿出一大塊的冰塊放到廚臺上,并且把裝盤的刺身片放在上面。
隨后他再次準(zhǔn)備其它的食材了,把需要用到的配料給拋入空中,隨手的三兩刀,配料都變成了碎丁落入碗中。
為什么一色的手法沒有收獲掌聲呢,因為觀眾們根本就不能仔細(xì)地看清他們的動作呢,因為距離太遠(yuǎn)了,在那種專用的食戟比賽場地中可是有大屏幕現(xiàn)場直播的。
因為這次比賽只有兩天準(zhǔn)備,時間太過匆忙的緣故,所以并未添加這些能留下證據(jù)的電子器械了。
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