牛肉選用的是牛身上的嫩外脊肉，本身就肉質堅而細，富有彈性。橫紋切成面條一般的細條之后，紋理之間由筋相連，營造出仿佛面條一般的筋道口感。
這種切法，如果不是刀工嫻熟的廚師，是絕對不敢輕易嘗試的！因為一旦切得過細或者過粗，都會破壞“面條”的口感，甚至讓牛肉在切的過程中碎掉！
以醬油為基底，加入少許的鹽、姜汁、醋、料酒、蒜汁調和成醬汁，然后將牛肉放入其中腌制，由于切得和面條一樣，所以很容易入味。接著與蛋清拌勻，由于揉進了蛋清，便使得牛肉在炒過之后更加鮮嫩彈！
最后以大火、猛油爆炒，將這道料理的風味提升到極致！
這樣充滿彈性的口感，還有這濃郁的風味，讓繪里奈眼前不由得浮現出自己在充滿彈性的大床上肆意地玩鬧的情景！只要自己輕輕一蹦，便被彈起老高！這種放肆而自由的感覺真是讓人身心愉悅啊！
很快，繪里奈又注意到，在盤子的邊緣上，還擺放著一些拇指大小的面團子，看起來應該是配菜一類的東西。
繪里奈夾起一個，然后一口咬下去，立刻就感覺口中似乎有什么東西爆炸了！富有彈性的外皮破開之后，卷心菜清淡甘甜的湯汁一下子擴散到整個口腔！與剛剛“牛肉面”的濃郁滋味形成了鮮明而和諧的對比！
這種感覺好厲害！繪里奈現在只覺得身體被濃郁、清甜兩股洪流不斷地沖刷著，仿佛要迷失在這樣的感覺中了！
“嗯”就像楊明料想的一樣，不管是繪里奈還是旁邊的真由美，吃下料理之后，都是滿面紅光，然后夾緊了雙腿，身子不受控制地扭動了起來，仿佛快要高朝了一樣！
不行啊！
這種場面不管看多少次，都好羞恥！
楊明確定自己的料理里面絕對都是正常的調味料，并沒有放任何奇怪的東西啊！
“把原本是配角的牛肉變成了主角，把原本應該是主角的面變成了配角。”以城一郎的眼力，即使沒有親口品嘗過，又怎么會看不出來楊明的料理究竟是怎么回事呢，“很有趣的想法啊！小子！”
“呃就是剛剛突然想到的。”楊明撓了撓后腦勺，然后對繪里奈和真由美說道，“好啦，接下來該品嘗城一郎大叔的料理了！”
聽到楊明的提醒，繪里奈方才從剛剛仿佛是高朝一般的余韻中回過神來，和真由美一起看向旁邊的另一道料理。
“這個難道是薄餅？”看著另一個盤子里面那四四方方，看起來頗為薄脆的東西，基本看不到牛肉在哪里的東西，繪里奈心中疑惑叢生。
“這個叫哦對！叫幸平流番茄燉牛肉脆餅！”看城一郎那表情，這名字明顯是他臨時想出來的。
這東西哪里有番茄燉牛肉了？心中雖然這么吐槽著，但是畢竟是自己憧憬的才波城一郎大人所做的料理，繪里奈還是拿起城一郎特地裝備的刀叉，劃下一小塊，開始品嘗了起來。
這是！
一口咬下去，薄脆的餅皮下，突然涌上來的，是無比濃郁的酸辣滋味！
餅皮采用了類似于印度飛餅的做法，被煎得外脆里柔，口感絕妙，里面的餡料是切成肉末的牛肉，明顯是用番茄、辣椒、胡椒進行過燉煮。
切成合適粗細的肉末的牛肉，在燉煮過程中仿佛是化作了海綿，將輔料的滋味吸收干凈！三種輔料的比例搭配近乎完美，賦予了里面的牛肉獨特的酸辣風味！
有什么要出來了！
繪里奈能感覺到這道料理一入口，一股暖流由內而外地從身體里面涌了出來！
整個人就像要去天國了一樣！
果然又來了！看到眼前這兩個女孩子的反應，楊明不斷提醒自己，一定要淡定！
品嘗完這兩道料理之后，繪里奈不由自主地看向了眼前的楊明和幸平城一郎。一個是現在讓她會對一日三餐充滿期待的廚師，一個是過去讓她從料理中感受到久違的快樂與溫暖的廚師。
他們兩人都沒有被現有的料理常識所束縛，做出的料理仿佛充滿了無限的可能性！
究竟要怎么樣才能像他們一樣，做出這樣的料理！
“接下來，就是判斷勝負的環節了！”楊明說道，“繪里奈，還有倉瀨，開始判斷吧！哪一道料理更加好吃？”
聽到楊明的話，兩個女孩子不由得陷入了沉思，畢竟兩道料理都十分完美，別說真由美了，就算是擁有神之舌的繪里奈，一時也不知道該如何取舍！
選擇誰呢？這兩道料理各自有各自的獨到之處，還真不能就說誰比誰差了！
此刻繪里奈發現，她有生以來居然第一次遇到了連她的神之舌也無法做出判斷的情況！
一旁的真由美則簡直都把“傷腦筋”三個字寫在臉上了，女孩的視線不斷地在眼前的兩個盤子上徘徊著，就是遲遲不能做出選擇。
時間一長，周圍的人也開始議論了起來。
“這么考慮了這么長時間？”
“興許是兩道菜都太好吃了，這兩個女生都要多考慮一下呢！”
“就是！就是！楊明這小子可真厲害，進步這么快！要知道，前幾次他和幸平老板比，都是幸平老板贏的！”
“越來越期待結果了”
“不行啊！”真由美弱弱地說道，“這次不管是老板大叔，還是楊明君的料理，都非常好吃！我我不知道該選誰好！”
聽到真由美這么說了，繪里奈也無奈地嘆了口氣，說道：“我也是一樣！這還是我第一次出現無法判斷哪道料理更加好吃的情況，真是失態啊！”
而楊明和城一郎在各自品嘗過對方的料理之后，不由得相視一笑。
“這種完成度城一郎大叔，這次總該讓你盡全力了吧！”
“哈哈哈，你小子不是也卯足了勁兒嗎？有句話怎么說來著？后生可畏啊！”
“雖然有點不甘心，只能算平局了吧！城一郎大叔？”
“是啊！大概這就是最公正的結果了！”
于是乎，今天楊明和幸平城一郎的這次料理對決，便以平局收場了
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