“那我來一份麻婆豆腐吧！”
身邊的人似乎有很多都點了這道菜，想來是店里的招牌菜，而且麻婆豆腐這道菜雖說簡單，卻最能體現出一家飯店的底蘊來。
更何況，楊明也想看看，久我照紀現在的廚藝如何。
“好的！五號桌麻婆豆腐一份！”
熱氣騰騰，湯汁四溢的麻婆豆腐很快就端上來了，楊明也沒客氣，拿出筷子直接往嘴里放，麻婆豆腐這種東西本來就是要趁熱吃，熱燙熱燙的才夠味！
“嚯，是正宗的麻婆豆腐啊！”
東瀛人學去的中華料理大多都是四不像，只是這道菜無疑給楊明帶來了驚喜。
“而且，這種配料的方式”
千麻百辣。
多吃幾口，楊明不由得咧嘴一笑，雖說手法還有些稚嫩，具體的配方也只是初具雛形，但是這味道無疑是楊明做的麻婆豆腐的味道啊！
也就是說，這一段時間，久我照紀也是很用功的學習嘛！
真是愚子可教！
楊明看向那被眾星拱月般圍在中央的小個子的男生，點點頭，后生可畏啊。
楊明招招手，叫來店里充當服務生的學生，“客人您要結賬是嗎？一盤麻婆豆腐的話，是一張竹券。”
楊明爽快地掏出一張竹券遞過去，然后走出了餐廳的大門。
接下來是去對面的中華大排檔看看。
久我飯店的菜品的質量，無疑是值得肯定的，那正宗的四川菜品的味道，作為一位資深的四川廚師也挑不出多少刺來。
那么，對面的中華大排檔是怎么從它手上搶走這么多客人的呢？
這個問題的答案，楊明沒過一會就找到了。
“原來如此。”
楊明看著那邊的穿著開叉旗袍美少女的料理表演，抿了抿嘴唇。
久我飯店的廚房位于飯店的內部，在外面排隊的客人自然見不到里面那熱火朝天的場景，但在中華大排檔里，那露天的爐灶還有廚師們忙碌的身影都一覽無余。
對于中華大排檔這邊的客人，觀賞廚師那流暢華麗的身姿，和食材在眼花繚亂的變幻中成為菜品的過程，都是屬于品嘗的一部分。
“很危險哦！請大家稍微退后一點！”在那邊笑瞇瞇的亞麻色頭發的男生，用手示意在一旁看著的小朋友們遠離一些。
然后
他手上像是噴頭一樣的東西，瞬間綻放出美麗的火焰之光，將面前還冒著水汽的餃子滾滾吞噬。
“哇！好厲害！”
“好酷啊”
站在隊列里的小男孩眼睛里冒出了星星。
“火焰餃子！一盤好了！”
那用火烤著餃子的男生一推，那已經烤好了的餃子就順著桌子滑向了另一邊，被那邊的女生接住，送往了餐桌。
“好吃啊！”
“這皮真是太脆了！”
不僅如此，在這家大排檔里，幾乎每位做菜的廚師都在玩雜技一樣吸引著客人的注意力，噱頭十足。
從木箱中滾出來的一蹦一跳的可愛的黑白豆腐，從火焰中浴火而出的火焰餃子，還有從鐵鍋中被甩向天空又落入盤子的青椒肉絲
“等等，那做青椒肉絲的女生”
楊明怎么越看越眼熟呢？
那個滿頭大汗，被偶爾冒出來的黑煙熏黑了眉毛也毫不在意，只是用手擦一下的女生
不正是北條美代子嗎！
“怪不得這些菜式看起來這么熟悉”
楊明將風衣的領立起來，悄悄地坐在了大排檔的某處。
“客人你要點什么菜品呢？我們這里有大魔術熊貓麻婆豆腐、火焰餃子還有南鮮青椒肉絲三種菜品可供選擇！”一位女生立刻迎了過來。
剛剛就已經吃過麻婆豆腐了，所以楊明點了另外兩樣：“麻煩給我來一份火焰餃子和南鮮青椒肉絲。”
“好的！”
輕快無比的菜刀律動，纖細至極的油鍋美聲，楊明用審視的眼神看著在那里展現著高超廚藝的北條美代子，情不自禁地笑了起來。
嗯，看來這些日子，她的廚藝又有所精進了啊
“客人，您的菜好了。”
“哦，好的。”楊明低頭看了一眼面前的菜肴，又把目光投向北條美代子那邊。
首先是用酒精噴燈烤出來的餃子
說實話，楊明是第一次見到這種做法。
看外表，嗯，沒有黑焦色，沒有烤糊。
不過這玩意兒真的烤熟了嗎？楊明感覺有些懷疑。
“嘗嘗看好了”楊明拈起一個丟入嘴中。
“這味道！”
還能感受到那熾熱的火焰的余溫，餃子里面多余的水分都被一掃而光，使得表皮吃起來格外香脆！
滑溜的口感，咻地滑過喉嚨，火焰升騰的氣息從丹田往上涌去，好似有一種不可名狀的力量。
“這皮和餡都是北條美代子做的吧？”這細心精揉出來的味道，簡直一吃就知道。
從以前開始，她就是一個平時馬馬虎虎，卻對料理異常認真的人呢。
“然后是北條美代子炒的這道青椒肉絲”
之前的那粗獷的用火焰烤出來的餃子，那種豪爽的氣度簡直到達了一個極點。
而這份青椒肉絲，卻又把纖細的風格發揮到了極致。
青椒肉絲本身就是一種普通至極的家常菜，一道好的青椒肉絲只有兩個基本要求，一是菜要脆，擁有清脆鮮爽的口感二是肉要嫩，軟硬要適中。
這是一道將兩種截然不同的口感結合起來的菜！
但是，楊明吃到的這份青椒肉絲，在擁有這兩種特點的同時，又多了一種味道。
“這是柿子的味道啊！”
充滿了秋天氣息的味道。
柿子在青澀時，一點都不甜，水分也少，帶著些酸澀和苦澀。但是在它熟透時，卻擁有一種極佳的香甜味，那是如同對過去追憶般的充滿芬芳的甜味。
而這種熟透的柿子自然而單純的甜味，正好與蔬菜本身的味道對上了味！因此使得青椒肉絲脆而嫩的口感得以更加凸顯。
楊明一點兒沒剩下地將整盤青椒肉絲吃了下去，這道菜，用來下飯真是美妙啊
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