就讓他看看，這道料理究竟發(fā)生了什么變化吧。

    “東瀛在下雨啊。”薙切仙左衛(wèi)門突然說了一句讓人有些聽不懂的話。

    但是只要看著這道真鯛海島圖，就知道他在講著什么。

    一陣秋雨一層涼。

    那乳白色的湯汁點點滴滴落入真鯛海島圖，就如同秋雨落入大地，隨后便化作了動蕩的霧靄，先從北海道邊奔騰而過，仿佛融雪的春潮，又裊裊劃過本州島，像是香爐中的氤氳，最后匯聚在了四國和九州。

    待到楊明停手的時候，這道料理已經(jīng)大變了模樣。現(xiàn)在的真鯛海島圖已經(jīng)被一層白色奶氣似的霧露封合起來，一切都隱沒在濃滯的霧色中，只有富士山的頂端浮現(xiàn)在濃霧的上面。

    “三位評委，如果不介意的話，再來嘗嘗怎么樣？”

    在此之前，葉山亮曾經(jīng)用手中噴吐的烈焰向眾人展示了何謂火之藝術(shù)。那熊熊的火焰，將鯛魚和上面覆蓋的香料的美味全部激發(fā)了出來，如同一曲昂揚的戰(zhàn)歌！

    而現(xiàn)在，楊明則用著截然相反的方式，告訴在場的所有人，不僅僅是火焰，水也可以辦到同樣的事情。溫潤稠白的魚湯落入鯛魚海島圖之中，瞬間就不見了蹤影，就像滋潤著土壤的秋雨。而那迷人的香味也瞬間顯露了出來，悠遠(yuǎn)深長，絲毫不亞于剛剛?cè)~山亮的料理。

    這道料理，配合上如今那霜映清輝的月色，美不勝收。

    “現(xiàn)在的這道菜味道究竟如何呢？”

    薙切仙左衛(wèi)門懷著莫大的期待動起了餐具。

    咔嚓。

    隨著清脆的響聲，餐勺切入了鯛魚飯中。

    吱溜。

    輕輕一壓，就從里面溢出了一些白色的湯汁。

    呼啦。

    冒出來的飽含著松茸的濃香的蒸汽讓他情不自禁的抽動著鼻子。

    啊嗚。

    舀上一勺放進嘴里便能感覺到那與之前截然不同的味道，那蘊含著獨特的、樸素的甘甜的醇香口味，其中夾雜著大海與森林的氣息。

    不，不僅如此。

    那澆灌的乳白色的魚湯，如同上升的海平面一樣，將四片島嶼連在了一起，而原本涇渭分明的四道料理，也在這份湯汁的作用下慢慢合為一體。

    在咀嚼菜品的時候，幾種美味階段性地，重疊性地刺激著味蕾，鯛魚獨特的鮮美在口腔里接二連三地炸裂開來！

    口感溫和的生魚片與加熱后的鯛魚的溫度形成了鮮明的溫差對比，不同溫度下的鯛魚躍然舌上，越發(fā)凸顯了其存在感。在烹調(diào)的過程中埋下的伏筆，在這一汪魚湯的傾瀉下已經(jīng)全部顯露了出來。

    這魚肉在舌上隨著蔬菜一起溶解的無上美味，不正是時令之味嗎？在這道菜品中，保留了鯛魚在黃金時刻的完全美味！

    溫度、加熱、時間，這些就是屬于楊明的調(diào)味品。

    天婦羅那油炸的面衣，也變成了吸汁的存在，那吸滿了湯汁的鯛魚天婦羅在內(nèi)部凝聚了鯛魚的能量，在咬下去的瞬間釋放出了強烈的沖擊，在這種威力面前，根本無法躲避這直面的一擊！體內(nèi)一**翻江倒海！

    “總帥他”

    “總帥他衣襟綻裂了！”

    這里是！楊明眼中的東瀛！

    他們終于看見了。

    在那滿是秋天氣息的魚湯的浸染下，這一片大地，全都轉(zhuǎn)換成了秋天的景色。

    四季分明的東瀛，最為漫長的當(dāng)屬秋天，那最能領(lǐng)會心靈的沉淀，讓人心神空明的季節(jié)。

    北海道那漫山遍野的楓樹，到了秋季就漸漸葉色轉(zhuǎn)紅，從北向南，隨著冷暖的交替，放眼望去都是層層疊疊，深淺不一的紅色海洋。

    富士山的雪水流經(jīng)地層過濾為清澈的泉水，然后從地底冒了出來，滋養(yǎng)著溪畔巍然挺拔的楓樹。

    而在京都，紅葉則是出現(xiàn)在了都市里。金閣寺、銀閣寺、三千院、清水寺一帶都被紅葉圍繞著，走過竹葉楓葉交織的小道，走在滿是秋意、紅葉漂染的古樸小徑上，陽光緩緩灑落，景致無限美好。

    這不是單純的東瀛秋景幾個字就可以概括完的美麗景色，他們已經(jīng)完完全全代入到了楊明的視覺之中，從一個來自華夏的少女的角度觀賞這片滿寓詩意的土地。

    這是一道只有精通東瀛文化與華夏文化的廚師，才能做出來的菜品！

    也就是說

    “這同樣也是一道必殺菜品啊。”

    獨一無二，不可由他人復(fù)制的菜品，即為必殺菜品。

    雖然說都是必殺菜品，這兩道菜品卻完全不同。

    一道是火的代表作，熾熱，猛烈，包含了葉山亮從始至終對香辛料的熱愛與狂熱。

    另一道則是包容萬物的水的體現(xiàn)，海納百川，匯聚的風(fēng)味在嘴里不停地流淌，包含著楊明對東瀛這個國度獨特的認(rèn)知和體驗。

    “審查結(jié)束！那么開始判定！！”薙切仙左衛(wèi)門宣布道。

    葉山亮和楊明對視一眼，站在評委席前，等待最后結(jié)果的公布。

    無論結(jié)果如何，是哭還是笑，這漫長的秋季選拔，也終于要結(jié)束了

    “辛苦諸位了”薙切仙左衛(wèi)門的聲音飽含激情，絲毫聽不出來他是個老人，“在決勝一刻，兩人都用自己最為擅長的方式，做出了美味的佳肴，如果單純從烹飪的技術(shù)來說，兩人幾乎不相上下。”

    楊明默默點了點頭，噴火器的火舌烹飪出來的那道炙烤鯛魚刺身，火候堪稱完美，即使是他來做，可能也就只能做到那種地步了。

    “而更讓人驚嘆的是，雖然一道菜品的主題是火，另一道是水，但是兩道菜品的味道，可謂是不相上下”

    不相上下嗎？

    “這種情況，在以往也是有過的。完全無法割舍的兩道菜品，味道都是如此完美，在這個時候，我們往往會用上另外一個標(biāo)準(zhǔn)。”

    “那就是這道菜品中，是否有廚師獨特性的標(biāo)志體現(xiàn)，能否讓人在品嘗這道菜品的時候，打心底映照出廚師的面龐。”

    “如果能夠做到的話，我們往往稱這道菜品為這位廚師的必殺菜品！”

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