王潔玲眼睛歘一下亮了，艷羨地打量了一下羅玉芬，長(zhǎng)得倒還可以，不過(guò)因?yàn)閯偵撕⒆硬痪茫聿倪�有點(diǎn)臃腫，衣服樣式也普通，發(fā)型也沒(méi)怎么做過(guò)，清湯掛面的樣子，看著特別樸素，沒(méi)想到能嫁個(gè)那么有錢(qián)的老公，真是好命，難道有錢(qián)人都喜歡素面朝天的女人？
羅玉芬簡(jiǎn)直要挖個(gè)地縫鉆下去，別人都說(shuō)她嫁得好，但婚姻合適與否，只有她自己知道。她又不能跟這些人說(shuō)知心話(huà)，只能生硬地笑著掩飾。
卷發(fā)女說(shuō)：“都是兩個(gè)孩子的媽了，我們阿芬還是這么溫柔靦腆，你家老公是不是就喜歡你這溫柔如水的性格啊。”
羅玉芬紅了臉不說(shuō)話(huà)。
不多時(shí)有服務(wù)員送菜上來(lái)，有個(gè)很把自己當(dāng)回事的家伙說(shuō)：“怎么是你們送菜來(lái)，叫你們老板來(lái)，不能就這么打發(fā)我們了啊。”
端菜的阿姨說(shuō)：“老板在做菜，現(xiàn)在沒(méi)空。”
王潔玲起身來(lái)：“你們先吃，我去看看。”
羅玉芬抬起頭，死死地盯著王潔玲，心里對(duì)她各種羨慕嫉妒，她已經(jīng)沒(méi)有資格去做同樣的事了。
有人起哄：“美女要記得把小明給拉上來(lái)啊。”
王潔玲非常自信地甩了一下頭發(fā)：“你們就等著瞧吧。”
有人小聲地說(shuō)：“這樣不太好吧，應(yīng)該是真在忙，否則在他家聚會(huì)他不可能不來(lái)的。”
“有什么關(guān)系，就讓她去看看嘛。”
王潔玲下了樓，款款地走進(jìn)廚房，站在門(mén)口往里一探頭：“王小明，你真在忙呢？我還以為你不愿意和我們吃飯呢。”
王小明正在炒菜，抽空看一眼對(duì)方，陪笑說(shuō)：“我真在忙，店里廚師不夠，一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，你們先吃吧，晚點(diǎn)等我不太忙了再過(guò)來(lái)。”
楊明面無(wú)表情地看一眼門(mén)口那個(gè)女人，眼神里露出厭惡的神色。王潔玲也發(fā)現(xiàn)了楊明，并沒(méi)有察覺(jué)到他眼中的厭惡，而是很意外地說(shuō)：“原來(lái)他是你請(qǐng)的廚師啊，我見(jiàn)過(guò)的，上次在手機(jī)店里那個(gè)。”
王小明笑了一下：“不是，他也是這里的老板，我們合伙開(kāi)的。你們先吃吧，不用等我。”
楊明將菜盛出來(lái)，并不關(guān)火，等到鍋底燒得滋滋作響，然后倒一小勺水進(jìn)去，“嗤啦”一聲，鍋內(nèi)油煙翻滾，嗆鼻刺喉，王潔玲看著狹小的廚房里霧氣蒸騰，油煙滾滾，趕緊捂著鼻子：“那我先上去了。”說(shuō)著連忙走了。
楊明對(duì)王小明說(shuō)：“鹵水鵝沒(méi)有了，你來(lái)做吧。”
王小明愣了一下：“我來(lái)？哦，好的。”
雖然鹵味是他們本地最常見(jiàn)的食物，但因?yàn)橹谱鬟^(guò)程過(guò)于復(fù)雜，一般人家都不自己做，想吃直接上鹵味店買(mǎi)，是以王小明也不太會(huì)做。他只見(jiàn)楊明做過(guò)，還沒(méi)親自動(dòng)過(guò)手呢。像這種越是常吃的東西，人們的要求就越高，一點(diǎn)點(diǎn)差別，都能吃出不一樣來(lái)，反倒是那些不常見(jiàn)的菜，隨便廚師怎么發(fā)揮，因?yàn)榭蓪?duì)比性的比較少，只要好吃就行了。
正宗好吃的鹵味不能用速成法，光熬制鹵汁就需要十幾個(gè)小時(shí)，用老母雞、老鴨子、筒子骨、豬前肘等同時(shí)焯水去除血水，撈出放入大鍋中加清水再煮，燒開(kāi)后關(guān)小火慢熬十個(gè)小時(shí)，將湯中材料撈出，然后加入蛤蚧、帶殼肉桂、南姜、白蔻、肉蔻、豆蔻、白芷、桂皮、八角、香葉、茴香、草果、香茅草、羅漢果、砂仁等香料包繼續(xù)烹制三個(gè)小時(shí)，撈出香料包，加入料酒、老抽、生抽、精鹽、魚(yú)露等調(diào)料，最后倒入用豬油炸過(guò)的蔥、姜、洋蔥等，鹵汁就算熬成了。
這個(gè)過(guò)程極其復(fù)雜漫長(zhǎng)，所以一般熬過(guò)的鹵汁能用好幾天，若覺(jué)得汁水味道不夠，可以再加香料和調(diào)料熬制添味。王小明這兒的鹵汁是之前就做好了的，用不銹鋼大桶裝著，隨時(shí)備用，這倒是省了不少事。否則光熬制鹵汁就得要十幾個(gè)小時(shí)，那得什么時(shí)候才能吃上鵝啊。
王小明將宰好的整鵝先放在大鍋內(nèi)，加清水漫過(guò)鵝，先煮鵝。由于鵝太肥大，這個(gè)過(guò)程中要不斷看火，給鵝翻身，以免粘鍋，也避免鵝肉熟得不均勻。等鵝煮得八分熟，再將鵝提出來(lái)，放進(jìn)鹵汁中，燒一刻鐘即可取出，涼后即可切塊裝盤(pán)，帶著醬色的肥嫩燒鵝被整齊地碼放在盤(pán)里，勾得人直流口水。
雖然不用制鹵汁，做鹵水鵝的所費(fèi)時(shí)間也不短，等王小明的鹵水鵝做好之后，他那些同學(xué)都吃得差不多了。
又有一個(gè)同學(xué)下來(lái)催了一次：“小明，你還不來(lái)，我們要走了啊。”
王小明當(dāng)時(shí)正在給鹵鵝不斷澆汁，根本就走不開(kāi)：“啊，你們等會(huì)兒啊，我這邊馬上就好了。”
等到王小明忙完，楊明過(guò)來(lái)檢查他的成果，他夾起一塊鵝肉放在嘴里：“嗯，火候把握得還行，基本可以出師了，下回你來(lái)做鹵汁。”
王小明看著楊明，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“哦，好。”
“過(guò)完年趕緊招服務(wù)員，阿偉和阿陽(yáng)該進(jìn)廚房了。”楊明說(shuō)了一句。
“好。”王小明自己也是這么打算的，廚房里必須得擴(kuò)充人手，否則真要把楊明給累死去，這可是他們家的大救星啊，千萬(wàn)不能給累壞了，他舍不得。
“你那些同學(xué)差不多快走了吧，去打聲招呼吧。”楊明終于發(fā)話(huà)了，他是廚房里的老大，他不讓王小明走，王小明現(xiàn)在都不敢自由行動(dòng)。
“好。”王小明本來(lái)跟那些同學(xué)關(guān)系一般，這么多年未見(jiàn)，比陌生人熟不到哪里去，見(jiàn)不見(jiàn)都無(wú)所謂，只是成年人的生存法則是這樣的，有時(shí)候需要違心去應(yīng)酬一點(diǎn)你并不喜歡的東西。王小明出去之后，先跟收銀的王二狗打了招呼：“一會(huì)兒樓上一號(hào)包間的人來(lái)買(mǎi)單，你打個(gè)八折就好了。”
王二狗點(diǎn)點(diǎn)頭：“好。對(duì)了，大哥，還有個(gè)事要問(wèn)下你，楊明哥入我們家的戶(hù)口，跟戶(hù)主關(guān)系寫(xiě)什么呀，還有名字生日什么的，怎么填？”他上午跑了一趟村里，順利開(kāi)到了證明，拿著證明跑到派出所，一問(wèn)，發(fā)現(xiàn)待解決的問(wèn)題還真不少。
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