“那好吧，我現(xiàn)在給她打電話，確認(rèn)一下行不行�！辩姀┖昴贸鍪謾C(jī)來撥電話。
王小明和楊明在廚房里仔仔細(xì)細(xì)地端詳打量，看看有什么不足的地方需要改進(jìn)的，鐘彥宏掛了電話說：“可以，明天早上九點(diǎn)，我接她到你店里來和早茶，她喜歡喝普洱。”
“其他的沒什么要求了嗎？”王小明問。
“沒了，她是g市人，對早茶很有研究，所以明天你們倆打起精神來，若是她吃得滿意，沒準(zhǔn)能夠少收點(diǎn)租金。”鐘彥宏說，“哦對了，我這朋友是個(gè)女的�！�
王小明略吃驚地張開了嘴：“女老板啊？”
“很有能力的女人，明天你們一見就知道了。”鐘彥宏說。
楊明說：“好了，送我們回店里吧，明天談完了再來看，有些東西一時(shí)半會兒還看不出來�！�
“還回店里做什么，不是已經(jīng)打烊了？”鐘彥宏不解。
楊明說：“明天做早點(diǎn)，有些東西要提前準(zhǔn)備�！�
鐘彥宏了然，把他們送回店里，楊明拿出一只帝王蟹來解凍，將米和一些干貨放在水里泡發(fā)，又揉了一團(tuán)面醒發(fā)，不然明天一早肯定來不及，做好這些準(zhǔn)備工作，這才回去。
回去之后，王小明還興奮得有點(diǎn)睡不著，想著以后就要在那么闊氣的酒店里開店，時(shí)不時(shí)就笑了起來，楊明說：“要是去那邊，離家就遠(yuǎn)了�！�
王小明終于回到現(xiàn)實(shí)中來：“對啊，今天鐘老板開車送我們過來就要了十幾分鐘，我們自己騎車，起碼要二十多分鐘，還真是挺遠(yuǎn)的�！�
楊明說：“要不換個(gè)地方？”
王小明看著這房子：“不太好吧，有點(diǎn)辜負(fù)耗子的心意。再說我還挺喜歡這里的�！�
“我只是覺得這樣一來，你休息的時(shí)間又少了�！睏蠲髡f。
王小明有些不自在地伸手摸摸臉：“不要緊的，也耽誤不了多久。對了，你什么時(shí)候和鐘老板去過美食坊？”
楊明說：“哦，就是那次辦健康證，我請他在美食坊吃飯。”
王小明明白過來：“那邊怎么樣，好吃嗎？”
“做得沒你好，貴，環(huán)境還行�！睏蠲鞯卣f。
王小明點(diǎn)了點(diǎn)頭，不再說什么：“去睡吧，明天我去買菜，你先去店里做早點(diǎn)。”
“嗯。晚安！”
“晚安！
第二天一早起來，王小明就給趙曉陽打了個(gè)電話：“阿陽，早點(diǎn)到店里，今天楊明要做早茶點(diǎn)心。”
趙曉陽睡得迷迷糊糊的，聽到王小明的話，頓時(shí)清醒過來：“要做蘿卜糕嗎？”
“不止，應(yīng)該有好幾種，你早點(diǎn)來店里�！�
趙曉陽興奮地從床上跳下去：“好，我就來！”
王小明送楊明到店里，自己去菜市場采購�；貋淼臅r(shí)候，趙曉陽已經(jīng)到了，正在用小石磨磨米漿，楊明則在揉澄粉，看樣子是要做蝦餃。于冰則拿了一個(gè)面團(tuán)前廳捏著玩，一會兒搓成個(gè)長的，一會兒又壓成一塊餅，過一會兒又捏個(gè)小兔子，玩得津津有味。
楊明見他回來：“鮮奶買了嗎？給我。再幫我準(zhǔn)備一點(diǎn)蝦仁�！�
“好�！蓖跣∶鲗Ⅴr牛奶遞給楊明，將蝦子放在水池里養(yǎng)起來，再撈一些出來。
“阿偉還沒到？”楊明問。
趙曉陽說：“我給他打了電話了，馬上就來了�！�
“太懶了�！睏蠲髡f了一句。
王小明這才察覺到是自己有失偏頗了，他知道趙曉陽喜歡做早點(diǎn)，就叫他提前過來了，張易偉對早點(diǎn)興趣不大，他就沒讓他過來學(xué)。“是我忘了叫他了�！�
楊明看他一眼，沒說什么。
王小明將東西都搬進(jìn)廚房，開始幫著做早點(diǎn)：“你打算做哪幾樣？”
“蝦餃、腸粉、蘿卜糕、燒麥、叉燒包、雙皮奶�！倍际亲钭顐鹘y(tǒng)常見的粵式早茶點(diǎn)心。
王小明咋舌：“這么多種？”
趙曉陽說：“師父，米漿磨好了�！�
楊明說：“放那兒。替我將帝王蟹的大腿剪兩條下來，清蒸十五分鐘，然后將蟹肉都取出來備用�！�
“是，師父，蟹肉用來做什么？”趙曉陽問。
楊明說：“燒麥、腸粉都可以用上。”
蝦餃、叉燒包、干蒸燒賣與蛋撻為粵式早茶四大點(diǎn)心之王，前三者為傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心，蛋撻則為后來吸收的西式點(diǎn)心，中式點(diǎn)心每一樣都極其復(fù)雜，不僅用料繁多，做工復(fù)雜精細(xì)，非常費(fèi)心力。
楊明揉好做餃子皮的面團(tuán)，開始做叉燒包芡汁。熱鍋，倒入花生油和芝麻油，放入蔥、姜、洋蔥絲爆香，加入清水、生抽、老抽、蠔油、雞精、白糖等燒三分鐘，撈出蔥姜等，倒入水淀粉，燒至濃稠狀，與切成細(xì)薄片的叉燒拌勻，便成為叉燒餡料。
再將頭天晚上就已揉好的面團(tuán)拿出，加入白糖，攪至白糖完全融化，再加臭粉、泡打粉、低筋面、豬油繼續(xù)攪拌至面團(tuán)光滑，便可包叉燒包了。
張易偉這時(shí)終于過來了，看著廚房里的大陣仗：“早上要做什么？”
趙曉陽壓低了聲音：“早點(diǎn)，快來幫忙包包子�！�
“這是什么？”張易偉沒見過叉燒包的制作。
“叉燒包�！壁w曉陽說。
張易偉雙眼放光：“哇哦，又有口福了。”
趙曉陽說：“今天有客人過來，要招待客人的�！�
“那我們能吃不？”張易偉說。
趙曉陽偷看一眼楊明：“應(yīng)該可以吧�！�
張易偉笑嘻嘻的：“師父，我來包包子�！�
楊明說：“去切蘿卜絲，切成細(xì)絲�！�
張易偉說：“知道了師父。哎，手殘黨連做包子的權(quán)利都沒有。”
“知道還不好好練�！睏蠲骺匆膊豢此�
王小明問楊明：“蝦餃的餡兒這樣成了不？”
楊明用手指蘸了一點(diǎn)嘗嘗：“阿陽，蟹肉好了嗎？剁碎，弄一點(diǎn)放蝦餃餡兒里�！�
張易偉感嘆：“好奢侈，用帝王蟹做蝦餃！”
王小明說：“來喝早茶的是迎旭的老板，我們昨天去看了，那飯店太漂亮了，廚房有我們這個(gè)三倍大，看著就爽�！�
張易偉說：“真的嗎？以后我們要去那邊開店？”
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