木葉村，楊明店。rg

    待晚上的營業(yè)時間結束，白都快要累死了，感覺整個骨架都要松散下來，就趴在桌子上，連一根手指頭都不想動。

    身為楊明店的服務員，白不僅要招待客人，還要面對著各種摳腳大叔邪惡的目光。

    而面對著這種討人厭的家伙，為了店的聲譽，白又不能惡言相向，反而要勉強地擠出笑容。

    可以，一天下來，白可謂身心俱疲。

    作為老板，楊明看著白憔悴的臉龐，終歸于心不忍，道：“白，等下我要煮一道新菜，你可以優(yōu)先過來嘗嘗。”

    “真的？”

    一聽到楊明要做新菜，自己還可以先吃，白的目光一亮，感覺原疲憊的身軀，驀然涌出一股勁來。

    “當然！”楊明肯定地一點頭，便步入廚房中去。

    白遙望著楊明略微薄弱的背影，心里涌出一股感動。

    “老板這么關心我，明天也一定要努力工作！”白在心中暗道。

    至于一直在門外看門的再不斬，沒有聽到楊明提到自己，內(nèi)心頓時淚流滿面，“怎么人與人之間的差距就那么大呢？”

    不過，再不斬現(xiàn)在已經(jīng)從身體到靈魂，完被系統(tǒng)收服了，根不敢反抗。

    唉，真是多了都是淚啊！

    再不斬看著天空，月明星稀，涼風習習，只覺得自己當初好傻好天真，為什么會莫名其妙地簽下賣身契呢！

    廚房內(nèi)。

    楊明從冰箱中取出中級牛類通靈獸的肉。

    只見，這塊牛肉的顏值非常高，外表的脂肪間雜在瘦肉當中，呈現(xiàn)出大理石紋理，像寒霜一樣細稀蔓延在粉紅色的肉里，看起來就很好吃。

    “系統(tǒng)，這頭牛類通靈獸有什么來頭？”楊明問道。

    “宿主，此種通靈獸屬于通靈獸中的名門望族，血統(tǒng)純正，沒有一滴雜血，不管是脂肪混雜率，還是顏色和細膩程度，都達到非常契合的標準。”

    “而在通靈獸的世界當中，能夠達到這種要求的牛類通靈獸，每年不出5頭，每頭牛只能產(chǎn)出大約4公斤，是一種極為奢侈的料理。”

    系統(tǒng)嚴肅且認真地道。

    聽到系統(tǒng)的回答，楊明略有所思。

    絕妙的風味和肥瘦的平衡，對于一塊好的牛肉來尤為重要。

    如果只有肥的偏多，雖然口感極佳，但是吃不多就飽了。

    所以瘦肉中適當?shù)膴A雜著肥肉就會成為上品的牛肉，不會覺得油膩，會吃得停不下口。

    這種類型的牛肉，有一個獨特的名稱，叫做霜降肉。

    真是肉如其名，白色的霜花降落在紅潤的牛肉當中。

    對于懶人廚師來，想要吃上美味的料理，又不想要多費時間和精力，煎牛排是一個不錯的選擇。

    因為好的牛排，不在于廚師怎么加工，而是在于牛肉身的質(zhì)量。

    廚師只不過是錦上添花，將牛肉里面蘊含的美味引導出來而已。

    所以，煎牛排是簡單，能讓食客真正品味出牛肉的滋味。

    憑借著初級刀工，楊明很容易就切開三片牛肉，每一片都不薄，有一節(jié)拇指寬，能夠清晰地看到，白色的花紋遍布身，煞是好看。

    牛排要切得稍微厚一點比較好，因為如果太薄的話，外面煎到焦香，里面就已經(jīng)過熟了，這樣吃起來的口感會非常別扭，對于強迫癥患者來，更是難受得要死。

    楊明先是在平底鍋中倒入一丁點油，開大火熱鍋。

    因為牛肉很肥，脂肪多，在烹飪的過程中，會逸散出不少油脂，所以只需一丁點油沾沾鍋底，以免粘鍋就好。

    在熱鍋的同時，楊明沒忘了腌制牛排。

    由于天色很晚，沒必要吃那么咸味重的美食，楊明只在牛排表面上撒了一點點鹽，然后把黑胡椒撒上去。

    當平底鍋熱開，冒出一股濃濃的油味，楊明就將一塊牛排平鋪在中央。

    噼里啪啦！

    當牛排一入鍋，宛若燒鞭炮般，發(fā)出一聲聲輕微的炸響。

    同時，還有一股香味彌漫而出，讓人垂誕三尺。

    對于煎牛排來，掌控火候是一件無比重要的事情。

    將牛排平鋪在平底鍋中央，能夠讓熱量均勻地分散到牛排的每一處地方，這樣煎起來，才不會導致一處生，一處熟。

    楊明再在牛排的上方淋上一層橄欖油，因為等下要翻過來，這樣鍋里就不用加油了。

    煎牛排很重要的一點就是不要太急著翻面，如果馬上翻面的話，很容易粘鍋，而且牛肉顏色會有層白色，非常不好看。

    楊明差不多每一分鐘翻一次面，等煎了5分鐘左右，就可以成盤。

    當一塊熱騰騰的牛排，擺放在瓷白的盤子上，一股香味繚繞在顏色暗沉的牛肉周圍，引人注目。

    當煎好牛排以后，楊明沒有急著去切，而是稍微將它靜置分鐘左右，讓牛排里的汁水吸回牛肉當中。

    這樣的話，當你往牛肉一咬下去，就會噴濺出可口的汁水，讓人回味無窮。

    而且，這種牛排切出來，中間的肉質(zhì)會是粉紅色的，而且還不會有血汁，是理想的7分熟。

    楊明沒有給牛排放一些雜七雜八的佐料，像是什么番茄醬，孜然粉，通通沒有。

    只有最原汁原味的牛排，才是最好吃的牛排。

    若是放進那些佐料，便會喧賓奪主，只能讓人吃到滿嘴的作料，根無法品嘗到牛肉的個中鮮美。

    當楊明端著盤子，來到一臉疲憊的白面前，光是聞到那股醇厚的香味，白就感覺一身的疲憊一掃而空。

    見狀，再不斬喉嚨輕微一動，咽下一口口水，眼睛微微發(fā)直。

    再不斬想他在店外，從中午站到晚上，他容易么！

    換做別人的話，這會早就腰酸背痛脖子痛。

    念及此，反正現(xiàn)在店也打烊了，再不斬便進入店內(nèi)，一臉期盼地看著楊明。

    “老板，我的那份牛排什么時候好？”

    看著再不斬原兇煞的臉龐，使勁擠出諂媚的笑容，楊明心中驀然起了惡作劇的想法，便道：“只要你肯穿女裝給我看，我馬上煮給你吃。”

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