楊明隨著宇智波鼬他們身后,去到他們居住的地方。rg
該,他們不愧是土豪么,連住的地方都有獨(dú)立衛(wèi)生間和廚房,簡(jiǎn)直讓人難以想象。
在廚房中,楊明撐起下巴,開(kāi)始思索起來(lái)。
起美味,竹莢魚(yú)的美味度依季節(jié)不同而略有差別。
一般來(lái),以夏季的竹莢魚(yú)油脂最為豐厚,制成刺身時(shí),味道甜美而又溫和。
其中,盛夏時(shí)期的竹莢魚(yú)油脂含量達(dá)到1%以上,以此標(biāo)準(zhǔn)切出來(lái)的刺身,那種入口即化的感覺(jué),才是真正讓人食髓知味。
一般在風(fēng)味店里,用竹莢魚(yú)做成的壽司或者刺身,都用了醋來(lái)漬做過(guò),用以防止變質(zhì)。
然而,這其實(shí)是一個(gè)錯(cuò)誤的做法。
事實(shí)上,真正懂行的風(fēng)味店,反而不會(huì)用醋來(lái)漬做竹莢魚(yú),因?yàn)橹袂v魚(yú)生吃更加美味。
如果是用醋漬做過(guò),這只能明,這家店所用的竹莢魚(yú)不新鮮。
楊明看著兩個(gè)水桶里的竹莢魚(yú),條條肥滿,活力十足,哪怕是在桶子里,依然不安分地碰撞四面,發(fā)出哐哐哐的響聲。
做刺身,首先就要魚(yú)很新鮮,這一條已經(jīng)滿足了。
楊明抓起一條個(gè)子很大的竹莢魚(yú),哪怕身上有著魚(yú)鱗,讓它滑不溜秋,可楊明用上冰遁,頓時(shí)將它和手掌粘在一起,讓它動(dòng)都動(dòng)不了。
起刺身,哪怕不需要系統(tǒng)提供方法,在木葉村里,楊明早已吃過(guò)很多次,耳濡目染之下,早就學(xué)會(huì)了。
楊明拿起菜刀,在魚(yú)尾上兩面各給一刀。
他沒(méi)有把魚(yú)尾切斷,切過(guò)之后就把魚(yú)放入有水的盆里,花一時(shí)間,讓魚(yú)慢慢把血流盡。
待魚(yú)血放的差不多時(shí),楊明將它取出來(lái),手中菜刀一轉(zhuǎn)。
刀工技能!百鳥(niǎo)朝鳳!
一抹刀氣迸濺出來(lái),化作一頭巧的麻雀,穿過(guò)竹莢魚(yú)。
神奇的一幕發(fā)生了!
只是一轉(zhuǎn)眼,整條竹莢魚(yú)身上的魚(yú)鱗便脫落下來(lái),宛若下起了一陣雨,魚(yú)鱗紛飛落下,跌落在砧板上。
隨后,楊明將竹莢魚(yú)的內(nèi)臟掏出,將魚(yú)頭清理好。
接著,便是重頭戲了。
接下來(lái),楊明需要把魚(yú)肉和魚(yú)骨分開(kāi),包括魚(yú)肚上的魚(yú)骨,再把魚(yú)肉和魚(yú)皮分開(kāi),僅僅憑借初級(jí)刀工,顯得非常困難。
楊明抓起菜刀,這次一連劈砍出十次。
刀工技能!百鳥(niǎo)朝鳳!
嚶!!!!!!!!!!
一道道鳥(niǎo)鳴突然響起!
隨后,十頭大一樣的刀氣鳥(niǎo)飛了出來(lái)。
這一回,它不再只是沿著竹莢魚(yú)的表面飛過(guò),而是深入到竹莢魚(yú)體內(nèi)。
宛若刨丁解牛一般,僅僅只是眨眼功夫,竹莢魚(yú)便分裂開(kāi)來(lái),純粹的魚(yú)肉被分離出來(lái),與其他部分清晰的隔離開(kāi)。
雖然如今楊明最多只能釋放出十頭刀氣鳥(niǎo),可這技能依然犀利非常!
隨后,楊明把分好的魚(yú)肉用白毛巾包好,借助毛巾用來(lái)吸魚(yú)肉上很少的血。
因?yàn)橛醒聂~(yú)肉很難吃,會(huì)帶有一股很濃烈刺鼻的魚(yú)腥味,如果不及早去除,將會(huì)影響最終的口感。
楊明把分離出來(lái)的魚(yú)肉,憑借著初級(jí)刀工,切成很薄很薄的魚(yú)片,上面的魚(yú)紋路清晰可見(jiàn),甚至顯得有透明。
接著,楊明利用冰遁,制造了一大塊冰臺(tái),四四方方,兩邊有部分凹陷下去,有利于用手端起來(lái)。
他將切好的一片片魚(yú)肉,放在用保險(xiǎn)膜隔離的冰上,這才能保持魚(yú)肉的鮮美。
切好后的竹莢魚(yú),就可以直接食用了。
接下來(lái),楊明如法炮制,將剩下的竹莢魚(yú)部切好。
最后,楊明再弄了幾個(gè)調(diào)料盤,分別裝有姜絲,蒜末,醋,芥末,辣椒醬等佐料,一起端出去。
咕嚕!
咕嚕!
看著滿滿的竹莢魚(yú)刺身,在場(chǎng)眾人就忍不住咽了一口唾沫。
特別是,楊明在當(dāng)家世界中,跟著及第師傅,狠狠地惡補(bǔ)了一下擺盤技術(shù),將生魚(yú)片化作花瓣,層層疊疊地圍繞成成一圈,宛若盛開(kāi)的牡丹花,好看至極,讓人更增添了幾分食欲。
可以看到,每一片生魚(yú)片都有其獨(dú)特的魚(yú)紋,當(dāng)它們組合在一起時(shí),就如同一個(gè)抽象派大師的杰作,曲折的白絲紋路顯得富有哲理,給人一種強(qiáng)大的視覺(jué)沖擊。
鬼鮫之前和大熊貓圓圓激烈沖突了一陣,現(xiàn)在早就饑腸轆轆,根沒(méi)有一餐桌禮儀,直接伸出大手一抓,一大把生魚(yú)片連調(diào)味品都不沾,直接扔進(jìn)血盆大嘴里。
竹莢魚(yú)在楊明用快刀切下薄薄的一層放在冰塊之上,冰霜的刺激使得魚(yú)片在進(jìn)入鬼鮫口中時(shí),迅速地被熱氣籠罩,頓時(shí)讓他產(chǎn)生一種魚(yú)在嘴中獲得重生的感覺(jué)。
就如同竹莢魚(yú)活著時(shí)滑不溜啾一般,當(dāng)生魚(yú)片進(jìn)入嘴里,鬼鮫只覺(jué)得又滑又嫩,如同少女的肌膚,讓人愛(ài)不釋手!
特別是,竹莢魚(yú)非常的新鮮,當(dāng)咀嚼開(kāi)來(lái)之后,里面便會(huì)迸濺出一股魚(yú)肉特有的香甜,濃郁可口,棒極了!
至于鬼鮫此前的對(duì)手,圓圓也如同他那樣囫圇吞棗,將一大堆生魚(yú)片硬生生地塞入嘴里,把嘴巴撐得難受。
在場(chǎng)唯一不同的,只有宇智波鼬。
他腰身挺拔如青松,如同一位受過(guò)良好教育的貴族,先是用濕毛巾擦洗了雙手,才拿起筷子夾起一片刺身,讓邊沿沾了姜絲和芥末,口微張,吃進(jìn)嘴里慢慢咀嚼。
他的每一個(gè)動(dòng)作都帶著貴氣,不急不躁,再加上那冷酷英俊的面龐,如同一位英俊的王子。
若是這里有女子在場(chǎng),光是看到宇智波鼬進(jìn)食,就足以陶醉地昏迷在地上。
相比于其他二貨的野蠻進(jìn)食,宇智波鼬吃的很慢很細(xì),仿佛要將生魚(yú)片每一寸味道都吃出來(lái)。
每咀嚼一口,宇智波鼬的眼中,驚奇之色更濃郁了一分。
這生魚(yú)片,居然沒(méi)有哪怕一丁腥味!
真是絕了!
更令宇智波鼬詫異的是,這短短的時(shí)間里,根不夠用醋漬做,這完是生魚(yú)片身的質(zhì)地優(yōu)秀!
他吃過(guò)那么多次生魚(yú)片,還是頭一次吃到這種美味!
就在他們吃著宵夜的時(shí)候,第七班成員通過(guò)卡卡西的通靈獸帕克,終于尋找到宇智波鼬一行人的所在地!
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