“嘖嘖,這芽型,這顏色”許久不見(jiàn)的邊大師站在茶園里,看著那些剛剛長(zhǎng)成的新茶,眼睛都快冒出光來(lái)了,“哎,真不知道阿賓你是怎么種的,這些茶葉比我在西湖、武夷山和洞庭湖看得都要好了!”邊大師雖然最擅長(zhǎng)炒制本省的茶葉,可是身為一代大家,那些產(chǎn)茶圣地自然也是去過(guò)的,對(duì)于如何加工君山銀針、西湖龍井和武夷山大紅袍也是熟得很,完全不用擔(dān)心他的手藝。
這都是瑪法里奧的功勞啊,沈一賓現(xiàn)在是看出來(lái)了,只要是和種植植物有關(guān)的事兒,瑪法里奧的天賦那絕對(duì)是一等一的,種出這么好的茶葉一點(diǎn)兒也不奇怪。
“呵呵!”沈一賓笑了兩聲,“這會(huì)又要麻煩邊大師了!您看我們準(zhǔn)備的這些東西合用不合用?還缺點(diǎn)什么您盡管說(shuō),我馬上給您準(zhǔn)備去?今天我們先采院子里的茶葉,等收拾好了咱們?cè)偃ド嚼锊赡沁叺模 痹浦泻锟睦喜铇?shù)生長(zhǎng)在深山之中,那里的氣溫要比沈一賓的院子里稍微低上幾度,所以茶葉成熟的時(shí)間也要晚上幾天,收拾完家里的這些再去山里,時(shí)間上倒是剛剛好,正好趕在最合適的采摘時(shí)節(jié)。
“你這兒準(zhǔn)備的倒是齊全!边叴髱煉吡艘谎壑車f(shuō)道,在此之前,沈一賓和徐燁早就通過(guò)自己的關(guān)系詢問(wèn)了武夷山、西湖和洞庭湖的茶道高手,打聽(tīng)清楚加工這些茶葉都需要什么工具,并且提前準(zhǔn)備齊全了,現(xiàn)在就等著采摘和邊大師的加工了。
“東西都挺好的,完全夠用了!我這次可是沾了你的光啊,以前我可沒(méi)機(jī)會(huì)炒制這么好的茶葉。”一些本省的好茶倒也罷了,像是武夷山母樹(shù)大紅袍、西湖龍井御前十八棵還有君山銀針的幾株母樹(shù),那些都是由當(dāng)?shù)氐某床璐髱熦?fù)責(zé)加工,外人根本摸不到這樣的機(jī)會(huì),先前他早已垂涎許久,眼下邊大師終于能一嘗所愿了!
經(jīng)過(guò)了這次的事兒之后,邊大師可以拍著胸脯說(shuō),自己可以算得上是國(guó)內(nèi)炒過(guò)好茶品種最多的炒茶大師了,說(shuō)出去臉上絕對(duì)光彩,到了他這個(gè)地位,絕對(duì)不缺錢(qián),圖的也就是個(gè)名聲了,就算是沈一賓不給他錢(qián)他也要搶著來(lái)干這些活兒,更何況沈一賓已經(jīng)說(shuō)了,等炒好茶之后,也可以分給他一些,這對(duì)他來(lái)說(shuō)也是天大的好事兒。
“那就好,我還生怕漏了什么!”沈一賓松了一口氣,試探著問(wèn)道,“您看現(xiàn)在是不是可以開(kāi)始采茶了?”哎呀,我也想試試瑪法里奧種出來(lái)的新茶和那些原產(chǎn)地的茶有什么區(qū)別。
“嗯,可以了,反正你這兒也沒(méi)幾株茶樹(shù),干脆就由我來(lái)采茶吧!”這么好的茶葉,邊大師可不放心讓其它人來(lái)采摘,去年那是因?yàn)橹赖耐,而且以他的身板也沒(méi)辦法下到懸崖峭壁上去采摘,這次可不一樣了,就在院子里長(zhǎng)著,自己完全應(yīng)付的過(guò)來(lái),“我?guī)讉(gè)徒弟給你幫忙采摘,你在旁邊看著就行!编,最好再做幾道用茶葉烹飪的美食,邊大師對(duì)上次吃過(guò)的君山銀針雞片和西湖龍井蝦仁可是念念不忘。
“這倒不用,您在旁邊看著就好,我這兒有的是采茶的高手!”您都這么打一把年紀(jì)了,我們?cè)谶@看著您干活也有些于心不忍啊,再說(shuō)了,接下來(lái)炒茶也是力氣活兒,您還是先歇著吧!千萬(wàn)別累壞了耽誤炒茶的時(shí)間。
“這可不行,采茶可不是誰(shuí)都能干的活兒。”邊大師看了看院子里的這幾位,不管是沈一賓、徐燁、夏詩(shī)璇還是文淵、孫倩,那個(gè)都不像是會(huì)這門(mén)手藝的人!還是要我?guī)е藖?lái)才放心,要不然可就糟蹋這些好茶葉了,“采茶講究芽葉完整,不要傷了茶葉的形狀,同時(shí)又不能將老葉混進(jìn)去,以免影響茶葉的口感,而且度要快,這可不是一天兩天能學(xué)會(huì)的!
“著您完全可以放心,我這兒可是有高手的!”沈一賓自信的笑笑,若是論起干這種精細(xì)活兒,瑪法里奧一家可是比人類強(qiáng)多了,別的不說(shuō),體格的差別就擺在那兒呢,人的手藝再巧也沒(méi)辦法和瑪法里奧相比。
好說(shuō)歹說(shuō)才把邊大師勸了回來(lái),沈一賓一聲口哨,瑪法里奧就帶著大娃二娃三娃四娃五娃六娃和七娃它們排著整齊的隊(duì)伍進(jìn)入茶園,各自爬上一棵茶樹(shù),用自己尖利的爪子將最上方的嫩葉嫩芽完整的采摘下來(lái)。
哈兒抱著一個(gè)茶簍在一株株茶樹(shù)之間轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,不斷收集著瑪法里奧一家采摘下來(lái)的茶葉,并讓這些茶葉維持一個(gè)相對(duì)蓬松的狀態(tài),不可緊壓,以免芽葉破碎、葉溫增高。
這一幕又讓邊大師和他的徒弟們目瞪口呆,趕緊上前到茶簍里仔仔細(xì)細(xì)的額查看一番,只見(jiàn)一枚枚茶葉都是芽葉俱全,茶形漂亮,比起自家茶園高手采摘的茶葉都要好,這下他可是徹底沒(méi)話說(shuō)了。
“哎,要不是知道你心疼這些小家伙兒,我都想問(wèn)你借了去我家茶園幫忙干活兒了!”邊大師搖頭嘆道。
“呵呵,這可不行,您家茶園可是好幾座山頭大,瑪法里奧就是累死也采摘不完!”沈一賓當(dāng)然不可能同意了,光是家里這些活兒沈一賓都覺(jué)得瑪法里奧太過(guò)辛苦,又怎么可能讓它幫著別人干活兒呢。
不一會(huì)兒,這片君山銀針就采摘完了,將茶葉運(yùn)送到陰涼處放置,然后大家伙兒又一起來(lái)到了西湖龍井的旁邊,龍井茶樹(shù)的數(shù)量比君山銀針少的多,只花了一小會(huì)兒韭菜摘干凈,然后是假山上的武夷山大紅袍和云中猴魁。
將茶葉采摘完畢,又經(jīng)過(guò)了一番加工,邊大師就收拾好家伙開(kāi)始麻溜的炒制,炒好之后稍微放上一陣兒,就可以開(kāi)始品鑒了。
“來(lái)來(lái)來(lái),咱們這回可是要好好嘗嘗,阿賓這兒種出來(lái)的茶葉和原產(chǎn)地的有什么不同!”邊大師用極其高妙的手法泡好茶送到大伙兒面前。
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