傍晚的時候，杰西來送蔬菜，南宮采薇遞給她一顆蘋果。rg
冬天的蘋果涼津津、脆生生。
兩人一人手里拿著一個，倚在廚房門口。
一般來，做菜有觀眾和沒有觀眾，唐文的發(fā)揮水平是不同的。
有觀眾的時候呢，他會秀一下自己出神入化的刀工。
四條魚被拍死開膛破肚，連魚鱗也已經(jīng)刮掉了。唐文的晚餐計劃是打算把這四條魚吃了。
刀光一閃、手起刀落。
啪、啪，響過，大草魚的頭和尾已經(jīng)被斬去。
門口兩個女人不明覺厲地哇了兩聲，往廚房里走了兩步。站的更近了些。
唐文沖著兩人露出笑容，故作高深地道：“其實(shí)魚肉也可以去骨的！”
杰西張著嘴想了一會兒，才歪著頭問：“魚有骨頭嘛？”
“他應(yīng)該是魚刺。”南宮采薇眼睛盯著唐文的手，她平時也算愛吃魚，但和所有愛吃魚的人一樣很討厭魚刺。
男人嘛，有漂亮妹子在場的時候，總是要顯擺一下。唐文一邊做一邊解：
“首先沿著魚的脊骨把魚肉拋成兩半，這個很簡單啦！然后把脊骨上的大刺整片連肉削下來。如果覺得用達(dá)到掌握不了，可以用一號的刀慢慢來”
他著手上的動作到也不慢，幾句話講完，兩排大骨刺已經(jīng)除掉了。
“大刺誰都不會吃到肚子里的，那些討厭的刺怎么辦？”問話的自然是南宮采薇，杰西這沒怎么見過世面的美國人看著唐文完整地削下來兩片薄可見光的帶刺肉片，已經(jīng)驚訝地不出話了。
“哎、這位南宮同學(xué)問的好。”唐文做一個副手扶眼鏡的動作，即使他根沒有眼鏡。
“不管什么魚肉，顏色總歸要深一點(diǎn)，而魚刺嘛，都是白的。像我這個水平的廚藝大師呢，只需要看一眼，只需要看一眼就知道它的刺藏在哪里”
“做不到！”南宮采薇仰起脖子瞪了他一眼。
“做不到還這么理直氣壯，真是的。”唐文搖搖頭又：“第一次做可以借助強(qiáng)光手電什么的，一般魚肉都很薄，肉質(zhì)也不算太緊實(shí)，照一下很容易看到或者可以用手背下壓感覺一下，你不介意的話，也可用你柔嫩的臉蛋兒去”
“趕快做飯！”南宮采薇拉著驚嘆他刀工的杰西離開了廚房
沒了漂亮女觀眾，唐文的料理手法也就變成了怎么高效怎么來
泰勒和托馬斯過來的時候，手里還拿著一兜藍(lán)莓。南宮采薇笑著接過來，看來不空手上門在國內(nèi)外倒是都適用。
“這是魚湯？”
“這么白色的湯是加了奶油吧？”托馬斯湊過來聞了聞，自言自語道：“挺香的。”
五個人面前都擺著一碗濃白的魚湯，隱隱還露出幾塊微微發(fā)黃的豆腐和些許青翠的香蔥。賣相十足。
豆腐是密封包裝的，保質(zhì)期有二十幾天，和國內(nèi)麻辣燙店里常見的日豆腐差不多。因?yàn)殒?zhèn)上是沒有華人超市的，南宮采薇經(jīng)常會在冰箱里多儲備些能久放的食材。
“你哪來的餅絲？”
每一碗魚湯旁邊還放著一盤切好的黃褐色餅絲，散發(fā)著淡淡的面粉煎炒過后的香味。
“你廚房里有一袋面粉你不知道么？”
“餅?zāi)阋矔觯坎粚ρ健⑻铺哪莻�死丫頭跟我，時候都是她照顧你的”
“我姐的話你也敢信？”唐文一邊開著啤酒瓶蓋，一邊挑撥了一下南宮采薇和唐棠的關(guān)系。對付聰明人，這招確實(shí)好用，南宮采薇已經(jīng)皺著眉開始回憶什么了。
“唐！請問，中間這盤是什么？”
泰勒指著餐桌上的大湯盆，里面紅彤彤的辣椒和麻椒鋪了整整一層，密密麻麻的連一點(diǎn)魚肉都沒露出來。
“哦！這個同樣是中餐的一道名菜，叫做水煮魚”唐文瞇起眼沖他們笑笑，把啤酒給大家倒上，又補(bǔ)充了一句：“吃這道菜最好喝點(diǎn)啤酒！”
“你確定你做的是魚肉？”托馬斯面露難色。
唐文沒話，泰勒直接笑著回答了：“我想唐一定是忘了把魚放進(jìn)去！這明顯是一盆辣椒！”
水煮魚的盆子旁邊還放著一個公用的勺子和一雙公筷。南宮采薇站起來吸了一口辣椒泛起的濃郁香起。有拿勺子稍一撥弄，露出里面雪白如脂的魚片來。鮮紅的辣椒映襯下，格外引人食欲。
她給每個人都盛了一碗。然后迫不及待地夾起兩塊丟進(jìn)嘴里，被燙的只喘熱氣，表情卻是一臉享受。吃了口泡好的餅絲，又灌了一口啤酒。她神情滿足地點(diǎn)點(diǎn)頭：“上次吃到那么正味的辣椒還是在加州的時候，把廚師叫到家里來做了一頓。”
“那么多辣椒煮出來的東西真的能吃？”老泰勒臉上有點(diǎn)扭曲。
“嘗一口嘛！”唐文笑的跟誘惑女孩吃糖的壞叔叔似的。
泰勒父子倆一起搖頭。
還好有很富有冒險精神的杰西，她拿起叉子把滑溜溜的魚片弄進(jìn)嘴里之后，眼睛一下子瞪大。咀嚼了一會兒眼下，就又夾起一片然后在幾個人驚訝的眼光中，一盤魚幾下就吃光了。她咕咚咕咚喝了一氣兒啤酒，舔舔嘴唇眼睛發(fā)亮地總結(jié)道：“所以唐你難倒是靠廚藝賺錢買下的這個牧場？！”
“你平時也吃辣椒？”唐文很詫異，他其實(shí)來抱點(diǎn)惡作劇的心態(tài)的，看看他們會不會被辣到吐舌頭。三條都做了水煮魚，沒有做主食，其實(shí)廚房還有一盆淡味的魚片。辣味、麻味都很。
“真的好吃？什么味道？”托馬斯問自己的妻子。
杰西扭頭沖著泰勒父子道：“比墨西哥辣醬好吃一千倍！”
“哦~”、“哦”
泰勒和托馬斯不再猶豫，端起魚肉就往嘴里送。而令唐文格外驚訝的是，泰勒居然會用筷子。
“麻麻的感覺是加了什么東西？還是太辣了我感覺出錯了？”托馬斯擦擦嘴，看上去也很能接受這道超辣的水煮魚片。
至于泰勒，他已經(jīng)站起來，靈活地拿起公筷給自己又成了一盤，順便還翻出來了下面作為配菜加進(jìn)去的豆皮和白菜。
“你會用筷子？”
“嗯，很早之前就會了！”泰勒又吃了一筷子，才好整以暇地道：“我年輕的時候，第一看到中餐，我不敢相信世界有十億人靠著兩個棍子解決了吃飯問題。然后我回家拿木頭給自己削了一雙，在家自己練后來靠這一手和人打賭可是贏了不少飯錢”
唐文搖頭失笑：“你應(yīng)該跟我打賭的”
老泰勒點(diǎn)點(diǎn)頭：“我前幾年還去過中國首都，了解了那里的文化，所以聽你們想找一個人來管理牧場的時候。我毫不猶豫就答應(yīng)了！感謝其他幾個老家伙的猶豫和無知機(jī)會是給有準(zhǔn)備哦、是給會使筷子的人準(zhǔn)備的”
一句俏皮話，大家哈哈大笑。
之所以他會這些，是因?yàn)槟蠈m采薇之前已經(jīng)跟他簽了份獎勵合同。也就是牧場達(dá)到什么效益后給他設(shè)立的獎勵這個合同讓很多老牛仔眼紅。他們都分析的出來，這幾乎相當(dāng)于白送錢，按照老泰勒的水平來
唐文今天算是失算了，另一盆淡味的魚片端出來之后根無人問津。知道大家吃光了紅湯里的，才對付起這一盆。
杰西邊吃邊，平時他們?nèi)齻�最常做的飯，是拿超市里買回來的墨西哥面餅卷幾塊蔬菜牛肉抹上辣醬吃！一罐辣醬在他們家最多夠吃三天。
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