賈珉在城東找到了一家萬家窯，是個規模不大的民窯。

    零零落落地有兩三個人干活，看來生意不是太好。

    不過，這沒關系，只要能把他的東西做出來就行了。

    萬掌柜見他是個公子哥，極為熱情地接待了他。明來意，萬掌柜叫來了窯頭，也就是掌窯的師傅。

    先是冷卻器，然后就是酒瓶子。

    看著賈珉給出的圖形，窯頭琢磨有一盞茶的功夫，最后試試。不過，語氣卻比較肯定，估計還是有一點的把握的。

    酒瓶子分為兩套，一種是精裝的，屬于子母瓶，一個大瓶帶兩個瓶為一套。

    這個年代的有錢人家，主子興打賞的習慣。既是顯示自己仁慈，也是一種炫耀。瓶就是為打賞準備的。當然了，送人，也是一個比較精致的玩意兒，既實用，又有體面。

    另一套就是普通裝了。只是一個酒瓶子加蓋兒。

    顏色為白底，藍色圖案。畫面就定為市井圖案，類似于清明上河圖的風格，只是大大地簡化了。

    冷卻器先定了十套，每套講明三兩銀子，這個價錢顯然不低，不過，賈珉還是接受了。相對于他的利潤來講，還是非常便宜的。

    酒瓶子先做樣品，過兩天再來談價錢，要看最后賈珉訂貨量多少來決定，自然是多便宜。

    賈珉交了1兩銀子定錢，就走了。

    總體來，這個時代的生意人，絕大多數還是比較講信譽的，多數生意，都是口頭交易，書面合同并不多。

    離開萬家窯，賈珉就到了周家木匠鋪。賈珉前一段時間在城里逛的時候，來過這家兩次。

    掌柜的就是木匠師傅，領著三個徒弟。

    賈珉來這里，是要定做酒盒的。這是為那種子母酒準備的包裝盒，賈珉打算把這種酒，打造成高檔的禮品酒。

    給周掌柜的了自己的思路，又拿出圖形，解釋了一番，木匠算是明白了。然后就是裝裱和內襯，一一交代好，付了一兩銀子，叫他做個樣品出來。過兩天再來談價錢和數量。

    另外，又叫木匠做一個大一點兒的包裝箱樣品，一箱1瓶裝。這個比較簡單，只要一般的木箱子就行了。只是賈珉要求是細木板的。這個時代的細木板，也就是木板刨的光滑些而已。

    隨后，賈珉就來到了胡家酒坊。

    這是城里比較大的一家酒坊，既自己燒酒，還經營一些酒具，其中就有酒曲。

    賈珉自己也是會做酒曲的，但是，原料不太好收集，費事費力，所以，就干脆外購了。買了斤酒曲，放進褡褳里，就去了肉鋪。

    不是買肉，而是去了解豬肉的行情的。

    肥肉是4文錢一斤，后鞧是35文錢，排骨3文錢，豬頭8文錢，下貨文錢。

    這個時代，肥肉比瘦肉貴，因為肥肉可以做油用。養豬都以肥為美。殺豬時，衡量豬好不好，最常用的指標，就是幾指膘。意思是這個豬的豬肉厚度有幾個手指厚。厚好，肥好。

    這個時代，肉還基上是一種高檔食品，屬于準奢侈品。一般的平常百姓家，能吃上一頓肉，還是不容易的。

    出了肉鋪，就去米鋪。也不是買米，還是去了解行情的。

    主要看的是玉米的價格。

    從明朝時起，玉米就從傳入中土了。所以，這個時候，在帝都已經有很多的玉米種植了。

    這個時候，玉米還主要是作為食品來使用的。造酒的主要糧食，還是高粱。幾乎沒有用玉米造酒的。

    養豬能不能賺錢，有一個重要的指標，就是肉糧比。也就是生豬的價錢和糧食的價錢的比例。這個比例，是6比1，。也就是，只要豬的價錢，達到了糧食價錢的六倍，養豬就是不賠錢的。

    這是賈珉從自己前世得到的經驗，是經過專家研究得出的可靠結論。

    看看玉米的價格，賈珉心里盤算一番，心里有了數。

    其實，賈珉的養豬模式，和這個世界的養豬模式，這個肉糧比對他是不太適應的。

    首先，他這種養豬法，酒糟是精飼料，可以直接喂豬。按照這種方法，酒糟就可以把原料錢賺回來，酒就等于是白得的。

    如果他一斤酒賣上一兩銀子，就凈賺一兩。

    另外，這個世界養豬，基上是不喂糧食的。許多時候人都吃不飽，哪里還有糧食喂豬？

    但是，豬也不是不可以養的，喂豬的主要東西，就是草，所以，打豬草就是養豬人經常要干的一件事兒。

    走在街上，時不時地，就能看見寧兒和南兒貼的廣告，還真就有不少人看，議論紛紛的，許多人張羅著，要到野渡居去看看。

    賈珉心里樂了，心道：平兒啊，明天你就要忙著接待這些人了。

    賈珉回到家里的時候，天已經擦黑了，焦利和寧兒、南兒都回來了。飯應經做好了，就等著賈珉回來擺飯了。

    平兒已經給準備好了水，伺候著賈珉洗了臉，于是就開飯。

    今天上午在陳翰林家打完井，下午就到了另一家，又打了一個井坑。一眼井收了6兩銀子，兩眼就是1兩，去掉一眼井的兩錢，凈賺了8兩銀子。

    只是因為現在還沒有井管子，錢雖然收了，貨還沒付而已。

    至于陳翰林那個井，雖然原來好是不要錢的，但是陳翰林還是硬給了錢。大概是不差錢兒，又是個有體面的文人，不愿意占這個便宜。

    況且，由于示范效應，還有十幾家在等著排號打井的。

    賈珉也了自己看到廣告時候的情景，南兒和寧兒也自己在貼廣告時，就有許多人張羅著要到野渡居來看。

    于是，賈珉在飯桌上就安排，焦利明天繼續帶人打井坑。叫各家準備好石頭，等將來井管子出來后，再去安裝，就很快了。

    現在，劉鐵匠和其他鐵匠鋪的供應，就成了關鍵問題。

    此事也交由焦利一并負責。

    劉鐵匠家住在野渡居三里地的地方，今天回家去了。于是賈珉就告訴平兒，明天劉鐵匠來了，就給他準備個住處，叫他以后就住在這里。一是省去來回路上的時間，二是省了在家里吃飯的飯錢。

    賈珉這里的好處，就是劉鐵匠可以有更多的時間在這里干活，必要的時候，加加班也方便。當然了，活兒是不會白干的。

    一個沒出來的打算是，賈珉要劉鐵匠以后也要跟著參加培訓，學習些文化知識。將來，他對劉鐵匠還有更大的用處。

    平兒和風花、雪月這些天的主要任務，就是接待那些來咨詢打井的人。給他們示范、講解、登記，排號。

    寧兒和南兒明天的任務，就是跟著賈珉，建設豬舍。

    今天晚上，開始上培訓課了。

    除了焦利，其他人對于學習的熱情，其實并不高。

    這跟他們的出身和現在的身份有關。

    這些人，除了南兒外，都是賈府的奴才。焦利是家生子。所謂家生子，就是他的祖輩是奴才。后代中，也基上都是賈府的奴才。平兒以前雖然不是賈府的奴才，但是，是王熙鳳家買來的丫鬟，跟著王熙鳳陪嫁到賈府后，就屬于賈府的人了。實際上也是賈府的下人，只是因為在王熙鳳的房中，是個高級一些的下人罷了。

    對于犯了錯的丫鬟，賈府動不動就配了某個子，就是指的奴才的。其實跟奴隸沒有多少區別。

    象襲人那樣的，屬于買來的丫鬟。賈府如果愿意，還可以把他們再給賣了。后來修建大觀園時，從蘇州買來的1個戲子，后來就有些人被賣掉了。

    這些人，首先是時候，沒有機會接受教育。即使接受了教育，讀書好，想考取功名，也得賈府同意。

    即使有了文化，也不用，也在于賈府那邊兒，不是他們自己可以決定的。他們的學習動力，其實并不強。

    所以，這里實際上是涉及到一個文化壟斷的問題。

    但是，現在他們都屬于賈珉的人了，賈珉要他們學習，他們也不敢不學。

    賈珉之所以逼著要平兒他們學習，主要考慮的還是今后的需要。不過，也多少有點兒自己的私心。這個私心，這主要是針對平兒的。

    平兒的相貌是一等一的，有“俏平兒”之稱。在賈珉看來，這樣一個大美人，如果是個文盲，可就有些煞風景了。

    這就象在他的前世，走在大街上，遇見一個顏值很高的白富美，她開著跑車，在你面前停下，然后跟你，帥哥，請問什么地方有銀行。此時，在她的眼前就有一個銀行。于是你，這不就是銀行嗎？那上面的牌子不是寫著嗎？她，對不起，我不認識字。

    就是這種感覺。

    “你們在府里的時候，經常會看見姐和老爺們讀書寫字，吟詩作對兒，可能以為他們很厲害，實際上，那沒有什么難的。誰都可以做到。我原來也是不識字的，自己學了一段時間，也會作詩了。”

    焦利和平兒都知道，賈珉是不識字的，聽得他現在竟然自己都會作詩了，自然是不相信的。焦利沒什么，平兒卻是撇起了嘴兒。

    賈珉一看平兒的表情，就知道她在想什么了。

    “也許你們不相信，好，那我就給你們作一首，聽好了，這是一首詠花詩。”

    于是，賈珉就開始念詩。

    “一片兩片三四片，五片六片七八片，九片十片十一片……。”

    “四爺，你這是數數啊，哪里是詩？”

    平兒著，幾人就笑成了一片。

    “別急，加上這最后一句，就是詩了。飛入叢中都不見。”

    這詩很好記，焦利一下子就記住了。他是略通文字的，覺得這還真是一首詩。

    “你們看，這不就是詩了嘛。很簡單的，你們也會做的。所以，學起來，不是很難的。”

    “我再給你們做一首，這首叫做《詠鴨》，稱贊鴨子的。”

    “鴨鴨鴨，抬頭向天呱。黑毛浮清水，白掌水下劃。”

    賈珉這首念完，焦利可就琢磨開了，這詩怎么聽著這么熟悉呢？

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