今天是五月十六，正是流人伙食改善的日子。uukla

    提高流人伙食標準和管理水平的工作，已經進行一個月了，在卜奎的居民和流人中，引起了強烈的反響。

    反響之強烈，連賈珉自己都沒有想到。

    其中最為強烈的一條，也是最具有爭議性的，就是按照這個伙食標準吃下去，那些流人的伙食，竟然比許多卜奎當地的居民還好。

    跟卜奎守備署以前的軍隊伙食水平相比，甚至也不差。這也引起那些老兵們的巨大反響。

    其實，那些老兵們原來的伙食費，并不比現在的流人伙食費用低，甚至還要比流人的標準要高上不少。但是，吃的水平，卻僅僅跟如今的流人水平持平。

    這就只明了一個問題：他們以前的伙食費，被人克扣了。

    實際上，在進行改編前，這些老兵們跟府兵團是分開立伙的，那個時候，他們的伙食水平就不如府兵團。

    改編之后，伙食標準和水平才統一了。

    當然，爭議只是外部的事情。對于廣大的流人來，自然是非常歡迎的，并且對賈珉感恩戴德的。

    起初，他們以為這不過是個噱頭，頂多弄個幾天，就會恢復老樣子，沒想到，一個多月過去了，竟然真的堅持下來了。

    這讓他們產生了期待：看來今后都會吃的這么好了。

    甲十八號官莊，是松花江邊上的一個官莊，這里比較靠近卜奎，是江南甩灣子弓形區的一個比較大的官莊。

    因為位于甩灣子，所以又叫甩灣子官莊。

    這里之所以叫甩灣子，是因為松花江流到這里，有一個轉彎，形成了一個比較大的靜水區域。

    妙玉和平兒等人聽賈珉今天要出來，就嚷著要跟出來散心。

    松花江里的魚類眾多，存量也大。甩灣子水勢緩慢，這里的魚就更多了。于是就在江邊找了一塊沙地停下，今天中午他們將在這里野餐——專門吃魚。

    甩灣子官莊有船，里面的流人經常到江上打魚，所以，莊頭就叫了一個流人來給賈珉他們打魚，那邊打上來，這邊就收拾了，在江邊就準備吃了。

    松花江的魚類，卜奎流行的法是“三花五羅十八子”。

    “三花”是指鰲花、鳊花和鯽花。

    “五羅”是指哲羅、法羅、雅羅、同羅和胡羅。

    “十八子”指的是川丁子、嘎牙子、鯰魚。鯉魚等。

    其實，松花江的魚類還不止這些，只是這些比較常見，比較有代表性而已。

    親兵們有的在警惕地巡邏著，有的則在生火。平兒和晴雯在張羅著飯食，喜鵲、畫眉和妙玉的老媽子孫嬤嬤，丫鬟紫藤、綠蘿，則在拾掇剛剛打上來的魚。

    妙玉架子大，這些事情，她自然是不會去做的。即使叫她做，她也不會做。只是在一旁看著熱鬧。

    在江的上游，遠遠可以看見有人在渡河，還不時地傳來陣陣喊叫聲。

    那是馮紫英正在領著府兵團士兵在進行泅渡訓練。在江對岸的草原上，賈璉等人，也領著士兵在進行騎兵訓練。

    再往遠處，在溫都拉山里，還有馮紫菁和陳也青的二營、三營進行叢林戰訓練。

    在卜奎家里，則由陳也俊組織老兵和招安的土匪訓練。

    就像改善流人伙食一樣，賈珉練兵方式之獨特，訓練量之大，訓練科目之多，訓練次數之頻繁，都是卜奎人聞所未聞的，自然也引起了許多議論。

    但是，由于賈珉已經在卜奎確立了絕對的權威，所以，人們背后議論一陣也就罷了，倒是沒有人敢于公開提出質疑。

    見離吃飯還早，賈珉就向甲十八號官莊走去。

    此前，賈珉也經常到各個官莊去查看流人的伙食情況，今天到了這里，正好趕上了飯時，賈珉想去看看，那里的流人伙食到底弄得怎么樣。

    大部分的官莊，都是十人左右的規模。但是也有一些是規模比較大的。有的二十多人，有的三十多人，甚至有的達到上百人。

    甩灣子就是個大官莊，有兩個莊頭和四十多個流人。

    剛進院子，就聞到了一股燉魚的香味兒。醉金剛倪二在前面走著，賈珉則邊走邊四處打量著。

    一個莊頭跑過來。

    “報告珉長官，甲十八號官莊杜青山向您報到，請珉長官示下。”

    “杜青山，好，走，帶我到你的伙房去看看。”

    “是，珉長官這邊請！”

    這里其實沒有專門的伙房，也就是在流人住處的一頭燒火的屋子里做飯，然后打飯回去，就在宿舍里里吃了。

    夏天天不冷，流人們打了飯菜，就在后院里的長凳上吃了。

    到了廚房，里面除了幾個饅頭和兩大碗魚，就沒有別的了。

    “這兩份兒是誰的？”

    “報告珉長官，是我們兩個莊頭的。”

    “今天流人們都吃什么？”

    “跟我們一樣，都是饅頭和魚，都是一鍋出來的。”

    “一鍋出來的？你們不是可以吃灶嗎？”

    “嘿嘿，珉長官，做灶費事兒，我倆就跟著流人吃一樣的了。這個伙食，比在家里的時候，好多了，我們吃起來，覺得蠻不錯的，很知足了。”

    “嗯，好。不過，若是不嫌麻煩，該吃灶還是可以吃灶的。”

    官莊里面，沒有配備專門的大師傅，而是由莊頭做飯。這是官莊的傳統。

    之所以如此安排，一是為了節省人力，二是為了飲食安。若是由流人做飯，害怕他們在飯菜里面做手腳。

    這個傳統有其合理性，所以就一直延續了下來。

    到了后院，就見到一幫流人，正坐在凳子上吃飯。

    “這是珉長官，快點拜見。”

    莊子里的規矩，流人見到長官時，是不能靠近的，一般都要保持一丈遠的距離。如果手里正拿著工具時，就要把工具放下，徒手站立，聽候問話。目的就是防止流人發動襲擊。

    流人們見杜青山一喊，又聽是賈珉來了，就紛紛放下了手里的食物，跪下給賈珉磕頭。

    “多謝大人，多謝大人。”

    流人紛紛感謝。

    這樣的情景，賈珉在別的莊子里也經常遇到。流人對于他的感激，基上都是因為這次的伙食改革，讓他們吃飽吃好了。

    “好了，都起來吧，你們不要感謝我，要謝，就謝皇上，這都是皇上的旨意。所以，你們要改邪歸正，棄惡從善，洗心革面，重新做人，這才不辜負皇上的恩德。”

    這場伙食改善運動，自然是以皇恩浩蕩的名義進行的，這就是政治正確的道理了。

    否則，流人們只知道感謝賈珉，卻不知道感謝皇上，若是叫皇上知道了，可就不是什么好事兒了。

    倪二在院子的各個角落查看了一下，回來向賈珉搖搖頭，意思是沒有亂扔食物的浪費現象。

    走的地方多了，這已經是倪二的慣常任務了。

    “杜青山，你給我，流人伙食制作的四字標準是什么？”

    “飽、熟、凈、熱。”

    杜青山不假思索的答道。

    這是賈珉提出來的流人伙食加工制作的標準。

    所謂“飽”，就是讓流人能吃飽。

    “熟”，就是必須做熟了，不能生食或者半生不熟的。

    “凈”，有兩層含義，一是要干凈衛生，二是要吃的干凈，不能浪費。

    “熱”，就是吃的熱乎。尤其是秋冬寒冷季節，不能給流人吃冷飯冷菜。

    “你這里分飯分菜的時候，有沒有不滿的，或者打架的？”

    “報告珉長官，我這里從來沒有。”

    改善流人伙食，不是光給了好東西，就能必然達到目的了。這里面要做的細節還有很多。所有的環節都做好了，如果最后打飯打菜這個環節做不好，改革的效果很可能就要打了折扣。

    人都是有感情的，即便是莊頭，跟流人在一起久了，也難免會產生感情。對于自己手下的流人，就難免有親疏薄厚。

    所以就會出現莊頭對某些流人照顧的情況。這些照顧，有的是生產上的，比如在安排勞動時，給安排輕活或者減少勞動量。

    有的是生活上的，比如在吃住等方面給予照顧等等。

    在食物緊張的時候，打飯時多給一些，或者多給打些干的，或者多給點兒肉，這類情況，都是可能發生的。

    這種不公平，就有可能引起其他流人的不滿。

    “你這里沒有？我可是不太相信的。，你是怎么做到的？”

    “珉長官，起來也簡單。我就是把所有的飯菜都分好了，然后就叫他們先拿。剩下最后的兩份兒，就是我們兩個莊頭的。”

    “哦？如此一來，你們剩下的豈不是最少的？”

    “倒也少不了什么的。因為怕我們自己剩下的少了，所以，我倆分的時候，就要公平些，這樣，也免得我倆吃虧了。別人都是先挑的，到時候，多了少了他自己也不出什么來了。”

    這招兒很不錯啊，挺有智慧的嘛。值得推廣一下。

    從后院出來，又進了宿舍，大致看了一下，賈珉沒什么。

    流人的居住條件，也是一個很大的問題。不過，目前還沒有那么多的精力和財力來解決這個問題，也就只好先等一等了。

    等伙食改善的成果徹底鞏固了，將來財力充足了，再來考慮這個問題吧。。

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