還未到店鋪的位置,犀明和孫雪雪,左都靈在路上相遇。rg
孫雪雪眉目清秀,皮膚白皙,略微像巨星陳妍希的容貌,她的身材十分火辣,雄偉的雙峰,挺翹的臀兒。
另一個左都靈也是漂亮之際,清純的臉上有一種青澀,讓人忍不住想憐惜,這樣的兩人一路走來,吸引了路上無數行人的目光。
她們習慣了被群人閃閃發光的眼睛盯著看,但是犀明還真是不習慣。
而且看著自己目光的人好像都帶著莫大的仇恨似的。
自己不就是和美人同行罷了,至于那副噴火的目光看著嗎?
“孫雪雪,今天準備培訓的內容準備得怎么樣啦。”犀明問道。
“都準備好了,我的大恩人老板。”孫雪雪非常自信的道。
“都靈,你昵?”
“我也準備好了。”左都靈紅著可愛的臉道。
“好,那到時候,我就帶個耳朵聽,少。”
“我的大恩人,犀老板,你就放一萬心好了,我可準備好了好久。保管你滿意!”孫雪雪對著犀明眨著漂亮的眼睛,仿佛似在放電一般。
犀明暗道:這妮子真是膽子來大了,在自己來放肆咯。
九點半,員工們悉數到齊。
“大家歡迎我們的老板,犀明先生。”孫雪雪熱情地向雄哥烤魚的員工介紹道。
“啪啪啪!”眾人掌聲響起,歡聲雷動!
犀明從座位上站了起來,他微笑著道“歡迎大家加入我們雄哥烤魚,讓顧客吃到最美味的烤魚,讓客戶為我們的服務點贊,一切都靠大家,這是我們的第一家店,可是我的夢想是做成一個品牌,開無數的連鎖店,你們現在在場的各位是我們第一批員工,我犀明再次承諾,只要大家好好表現,你們的未來絕不是夢,我們的未來的路還很長,大家有什么好的意見隨時都可以提出來,一個好的創意得到顧客的認可,那我們就去推廣,當然我們也絕不會虧待提出創意的員工,一定給予豐厚的獎勵,我們現在是摸著石頭過河要過渡到清晰規劃階段,最終為雄哥烤魚創造出一個理想王國。食客的美夢將在我們這里實現,員工的職業夢想在這里開花,老板我的創業夢想在這里結果。好了,我就隨便幾句,接著大家自我介紹一下,我也認識一下大家。”
“好,感謝犀先生對我們的勉勵,我們一定會努力把服務做到最好。下面由我開始先自我介紹。”
“大家上午好,我叫孫雪雪,孫猴子的孫,雪花的雪,將會負責外場。希望大家一起努力,把雄哥品牌一炮打響!”孫雪雪很美,但是話語卻是充滿著激情霸氣活力,讓犀明不油然地生出放心。
“大家好,我來之六朝古都的金陵市,我出生那天古都天空上出現了一只有靈性的孔雀云朵,于是左爸給我取名叫左都靈。以后請大家多多關照,多多互相幫助哦。”左都靈聲音甜美,加上傾國傾城的模樣兒,總是能驚艷到眾人。
“大家好,我叫李憶洪,洪,是洪水的洪,在我出生那年,我們家鄉發生了洪澇災害,國家損失慘重,我爸爸不顧剛剛出生的我,就去參加了抗洪救災工作,因為我媽給我起了:憶洪這個名字,希望我們能夠時刻想起那段艱難的歲月,珍惜現在美好的時光。”
“大家好,我叫刑蕓,蕓是蕓蕓眾生的蕓,我告訴大家一個秘密,你們要經常喊我的名字,你們就會得到好運,因為我的名字諧音就是:幸運!請大家記住我哦,我會給你們帶來幸運的啦!”
“大家上午好,我叫余江雁,請大家想象一下,在長江上空,有一只大雁在飛翔,搏擊長空,那就是我,大家知道余就是我的意思,那么大家也記住我的名字咯:長江上空一直翱翔的大雁。”
“大家好,我叫秦坤,秦是秦檜的秦,坤是和坤的坤,雖然這兩位都是大奸臣,但我其實是個大的好人,心底善良,有情有義,既和秦檜無緣,也是與和坤不沾邊,希望大家也記住我哦,也請相信我:一個大好人:秦坤。負責廚房的配菜。”
……
這些員工不論是男生還是女孩顏值都是頗高,的卻是十分符合餐飲服務行業。
自我介紹之后,孫雪雪很高興地道:“大家的自我介紹很精彩,比我的都精彩多了,我看到了大家陽光般的人生激情,我相信大家也會將那種熱情和自信帶到工作中,下面由我來向大家開始今天的培訓第一講,我們餐飲員工的儀容儀表非常的重要,我們特意為大家制作了青藏色的工作服,大家以后穿著可是要多多注意清潔整齊哈。
除了著裝整齊外,女孩頭發要梳理整齊,男孩皮鞋擦亮,手一定呀洗干凈,指甲要修理整齊,女孩子都畫一點點的淡妝,不要濃妝艷抹,也不要珠光寶氣,更不要佩戴過多的首飾。我們做服務的時候要走路輕,話輕,動作輕。
待人接物要講究禮貌,彬彬有禮,要保持微笑待客,要使用禮貌用語,這樣才會有回頭客。
具體的操作,讓我們左都靈經理為大家解。
左都靈對眾人微微一笑后,然后開口道“當客人進入我們餐廳,我們要主動上前,熱情地征詢客人哦,比如先生或者女士,您好,歡迎光臨,請問您幾位昵?”
把客戶帶到座位后,要拉椅請坐,并做請的手勢,把我們的烤魚種類和配菜單給客人看。“
這個過程之中我們語言要親切,保持微笑,要讓客人有得到特別尊重的感覺啦。
收撤菜碟餐具,我們要先征得客人同意,才能收撤,收撤的時候我們應在客人的右邊逐漸收撤,先收筷子,筷子架,后收湯匙……
后面就是我們要很快地能清理現場,重新布置環境,恢復原樣。
左都靈輕靈的聲音完。
孫雪雪接過她的話語道“大家今天下午要為明天的開業演練一下,一會我將工作服裝發給大家,到時候由我和犀總當顧客,我們來觀察你們的服務,到時候那里不足改哪里。聽明白了嗎?”
“明白了!”
“好,大家解散。”
很快,吃完午飯,眾人換好了一色的藏青色服裝,儀容儀表各個都整得干凈犀落。
“您好,歡迎光臨!先生,您幾位?”
“兩個人。”
“你們這有什么魚?”
“有什么口味的?”
……
演練之中,一切都很順利,很少的瑕疵都被孫雪雪指正過來。
將近個把月的準備,雄哥烤魚在自己手中誕生,如今已經是萬事俱備,只等著明天的開業了!
這間店鋪承載著自己這輩子做實業的希望,它一點一點由自己內心勾勒,然后又一點一點在自己手中成型,他感覺身體有一股滾燙的血液在澎拜,明天開業,雄哥紙張烤魚就是真正地做起來了。
炒房,金融,都只是他短期賺快錢的手段,而雄哥烤魚才是他真正踏入商業的真正第一步。
他寄予厚望。
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