看著眾人站起來鼓掌,葉龍華十分的感動。rg
自己的心靈雞湯居然讓在場這么多人犀利共鳴,這么認同自己,怎么不感動!
值了!
不過做人嘛,還得謙虛一點為好。
因為一山比一山高!
人外有人,天外有天吶!
“大家,我還不是真正的大佬,下面我推薦我的好朋友,真正的大佬黃健先生為大家自我介紹。”
“黃健,燕之屋的黃健先生嗎?”有人驚呼道。
燕之屋,夏門市雙丹馬實業發展有限公司是中國知名專營燕窩的企業!盡管國內保健食品行業誕生了幾大國有巨頭,但在細分領域里,用年從專營專柜到行業巨頭,進而成為燕窩行業質量標準的牽頭起草者和標桿企業,燕之屋是當之無愧的翹楚。
“葉總謙虛了,比起真正的大佬我還差很多喲。”一個帶著金絲眼鏡的男人應聲站了起來。
邁著豪邁的步伐走向講臺。
“真是的黃健,想不到我和他成為MBA班級同學了誒!”
艾米輔導員這時候也走向講臺“黃總,你好,恭喜黃總的燕之屋碗燕,最近被媒體評為史上最走心燕窩,您公司的燕窩我也在吃,真贊!”
“感謝艾米老師信任我們的產品,我這二十年也只煮好了這一碗燕窩,得到大家的任何,鄙人深感欣慰!哈哈!”
“大家好,我是燕之屋董事長黃健,我也不知道什么,那么就我和燕之屋的故事吧。”
“啪啪啪!”掌聲四起。
犀明也是眼前一亮,早在大學的時候,他就聽過這個人。在夏市可是一個了不得的人物!
“在東南亞,有金絲燕入駐民宅,被視為吉祥之兆,暗示著屋子的主人會走好運發大財。“燕子屋“與“燕之屋“諧音,我們燕窩品牌“燕之屋“的名稱正由此而來。因此,“燕之屋“燕窩一直以來因蘊涵“福氣滿屋“之意而倍受大家的喜愛。
1997年,我從新加坡回國創辦公司,1997年到年,我們企業一直在燕窩領域做出不懈的努力和探索,在國各省市商場和藥店開設燕窩專柜,與此同時,開設“燕鮑翅館“,提煉出豐富的燕窩燉制經驗。孕育了整整五年,燕之屋終于面世。
那是一段漫長的時光。
我明白凡事預則立,不預則廢。
我的目標一直都是進擊高端即食市場,春去秋來二十載,經歷了燕窩行業野蠻生長、到標準化和差異化的漫長過程,每一次都是創新性地走在前頭。
我跟別人不一樣,別人忙著機械化,追求速度,無限度的擴充渠道和規模時,我們燕之屋仍然堅持自己的生產方式:純手工的挑毛隊伍,標準化的燕窩單品,厚積薄發、不斷創新的市場節奏。
這種很“慢”的方式,我認為才最具有樸實的商業精神,這讓燕之屋屹立年,也讓“碗燕”成為燕窩行業的火爆單品。
在這個高速發展的工業化和信息化時代,精益求精的工匠精神好像只是投入湖中的一個石子,激起了一點點浪花而已。但仍有少部分人在堅持,我們燕之屋從年前就開始往湖里扔石頭。
在燕之屋工廠,有這樣一群人,遵循古法,專注于純手工挑毛,被稱為“燕窩流水線上的“CTO”。她們就是挑毛女工。
由于天然燕窩的特殊性,每盞大、造型和雜質分布不一,如果通過機器進行簡單粗暴的加工,不僅不能完整地保留燕盞條狀,還會破壞燕窩的最佳口感。
為了保證燕窩的品質,純手工挑毛很關鍵。這是一件手到、眼到和心到三者合一的技術,大燕毛還好處理,而卡在燕窩里的絨毛和黑點,處理起來會耗費巨大的時間和人力成。正因如此,純手工挑毛在燕窩市場占有比例微乎其微,燕之屋工廠就是這之中的一員大將。
碗燕作為燕之屋的主打產品,對燕窩的品質追求更是精益求精。燕之屋生產工廠有一個鐵的標準——大于15毫米的黑點和毫米的絨毛是絕不允許存在的,而且必須保存條狀,這差不多是視力的極限。
燕之屋挑毛女工的視力要求必須在5以上,培訓三個月才能合格,每個人一天最多只能挑1克燕窩。她們精挑細撿,馬虎不得,因為一旦抽檢不合格就意味著該批次返工重做。
剪切燕角,統一發泡,手工挑毛和分裝投料,程統一用靜脈注射級的純化水。這種手工化的前期生產模式沒有機械化的規模性,為了避免供不應求的掣肘,我們燕之屋招募了8名挑毛女工,幾乎是國內最大的挑毛女工團隊。
除了具體的手工層面,在碗燕的生產工藝上燕之屋也頗具匠心。碗燕,是燕之屋首創,只含純化水、冰糖和燕窩,集安、營養、美味、便捷于一碗,成為高端即食燕窩的代名詞,可以開創了一個燕窩體驗新時代。
單碗獨立蒸煮是碗燕的專利生產工藝。這種生產工藝跟罐頭食品有點像,只是罐頭是先煮后裝,無法避免細菌的滋生。而碗燕是先通過高壓無膠封口,再經11攝氏度、114秒蒸煮,和殺菌同時進行,在零添加的根上,保證了安與保鮮的雙重訴求。
碗身采用歐美嬰兒奶瓶級材質,其設計也是獨家專利。如果你去燕之屋工廠,會看到研究人員在實驗室反復撕膜或捧著碗燕細細品鑒,或正瘋狂暴力摔碗等等畫面,千萬不必驚訝,那是研究人員在檢測碗燕和碗材的品質。
嚴格的生產流水線,最后的檢測也是重中之重。我們燕之屋擁有CNAS國家級實驗室認可,是國內燕窩行業第一個也是唯一一個具備該資質的企業,保證了嚴格的產品檢測,為燕之屋的工匠精神提供強有力的技術支持,同時不斷為產品創新和研發注入新的活力。
我們燕之屋能做得那么好,我特別感謝我們八百挑毛女!
她們是我們燕之屋最可愛的最辛苦的一群人。她們有人跟我,老總啊,每次做飯時,我都忍不住會把每一片菜葉掰開,反復清洗干凈,這是我在燕之屋養成的習慣,有點完美主義了。
我們八百挑毛女往往一天下來,手指、手臂和脖子又酸又疼。為了緩解挑毛女工的視力疲勞和腰肌疾病,我們燕之屋自創一套放松操,每隔一個時工廠音樂響起,她們停下手上的鑷子,然后相互給對方捶背揉肩。
沒有她們的辛苦就沒有今天的燕之窩。
要知道年血燕事件導致整個燕窩行業經歷了重新洗牌的慘痛時期,大部分同行都投向了風頭正勁、利潤更高的房地產和股市,而燕之屋依然專注于燕窩,直面血燕事件。埋頭研發三年,創新推出“碗燕”,開碗就能吃的純燕窩,并成功實現零添加劑、零脂肪和零亞硝酸鹽的安標準。
年,我們燕之屋品牌卻是應運而生,第一家連鎖店在夏市誕生,隨后,更多的連鎖店紛紛亮相。
這時候有人打斷黃健問道:“黃總,你的血燕事件是指什么?”
犀明也很好奇,對那個血燕傳奇相當有興趣。
黃健道:“血燕事件我們先血燕,血燕嚴格來可以屬于中國的特產,因為在馬來西亞和印尼你很難看見商家在賣血燕,血燕是中國商家的一種炒作,他們把血燕成是燕子為了給孩子建巢,而不顧自己的健康吐血來建的,實際上在血燕是屬于洞燕的一種,而這種燕窩因為燕子建在山洞巖壁上,而山洞里面有礦物質,經過一段時間這些礦物質滲透進去燕窩里面,形成一種橘色的燕窩,這種燕窩基會比較,也比較硬,而不是市場上那種血紅血紅的。”
“血燕事件,那血紅的血燕窩則是不法商人用亞硝酸鹽注入燕窩充當假的血燕,那些假血燕亞硝酸鹽含量超標,最高超標35倍,血燕產品不合格率高達1%。從千年滋補珍品變為致命毒藥!非常的可怕!”
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