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山水小農(nóng)民 正文 第四百九十一章清明時節(jié)雨紛紛(2/3)

作者/九命韌貓 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂

    一年一度的清明節(jié)再次到來,在這一天,青山的人們都會給去世的親人們掃墓。

    月亮湖張氏一族的祖墳都在后山的一座荒山上,這里安葬著張家祖祖輩輩的先祖和族人。

    這里視野開闊,背山面水,據(jù)老人們介紹,這里就是一個典型的潛龍地穴,風(fēng)水很好,

    正是因為如此,張氏一族才能在這美麗的月亮湖邊,平平安安的繁衍生息數(shù)百年,即使經(jīng)歷過幾次巨大的災(zāi)難,依舊有驚無險,即使在大饑荒時期,也依靠月亮湖中的魚蝦,和青龍山中的野物熬了過來。

    因此每年的清明節(jié),家家戶戶都會準(zhǔn)備香燭祭品,前來祖墳祭拜先祖。

    其實張峰知道,大家感謝的不是這里的風(fēng)水,而是先祖?zhèn)兊难酃猓窍茸鎮(zhèn)儾贿h(yuǎn)千里,從外省遷徙到這有山有水的魚米之鄉(xiāng),讓族人們能夠靠著這里肥沃的土地,養(yǎng)活家人,繁衍生息。

    因此,祭拜祖先,不僅是為了紀(jì)念他們,還是一種感恩,感謝他們?yōu)樽訉O后代所做的貢獻,所謂前人栽樹后人乘涼,即是如此。

    “小峰東西都準(zhǔn)備好沒?”因為清明節(jié),母親今天也沒做生意,就在家里跟大家一起過節(jié)日。

    “媽,都準(zhǔn)備妥當(dāng)了!”張峰笑著點點頭道。

    “呵呵,那就好,那你們快去吧,記得早點回來吃午飯。”母親微微一下,叮囑道。

    “快走啊,哥!”

    “媽,我們走了!!”

    “去吧,記得早點回來啊!”

    與母親告別后,兄妹倆帶著香燭果品就向后山走去。

    剛走到后山腳下,張峰就接到了張義的電話。

    “哥,你們要啥時候去掃墓啊?”

    “哈哈,我們都已經(jīng)到了山腳了,你小子要來的趕快,我和小月在這里等你。”張峰笑了笑說道。

    “啊,我的哥,你們出發(fā)了也不叫我一聲,一定要等等我啊,我馬上就過來。”張義這家伙才起床,胡亂擦了一把臉,收拾好香燭裝在背簍里,急匆匆的向后山跑去。

    一路上,三人也遇到了不少人,看來大家掃墓都非常的積極,不少人手中都拎著糕點水果等貢品,這要在往年,只有有錢人家才供的起。

    “啊,終于到了!!”大約一刻鐘,兄妹三人終于來到了爺爺?shù)膲炃啊?br />
    一塊一米八的墓碑,上面寫字張公之墓,旁邊就是兒孫們的姓名。

    “小妹快來給爺爺磕幾個頭,讓老爺子保佑你考上水木或者燕京!”張峰輕笑著說道。

    張月頓時翻了個白眼,不過還是乖乖的跪下來,給爺爺磕了幾個頭。

    “嘿嘿,你看看張義不就是去年磕頭磕得好,這才在老爺子的保佑下,找到了女朋友?”張峰開玩笑的說道。

    “我去,大哥難道你也是因為磕了頭,這才找到依依姐的?”張義這是也忍不住了,沒好氣的問道。

    三兄妹居然拿老爺子開玩笑,也不怕老爺子找他們談?wù)劇?br />
    祭拜完爺爺奶奶,張峰三人再次加快速度,一個小時之后,終于將大房的所有祖墳都祭拜完畢。

    “好了,咱們回吧!”忙碌了一個多小時,張峰幾人也有些疲憊,磕頭都快磕破了腦袋。

    回到家里,母親王桂蘭正在院子里準(zhǔn)備染色糯米飯,這在青山就是清明節(jié)的標(biāo)配,每年都要吃這東西。

    黃染料,是將黃花汁煮沸,然后把一些雜質(zhì)撈出濾凈即得到黃澄色的染料,這時像之前一樣用黃橙色的染料浸泡糯米,待糯米染上黃色的汁水就可撈出。

    這就是月亮湖黃色糯米飯的制作方法。

    在少數(shù)民族村寨,人們還會制作五色糯米飯,除了黃色的之外,還有紫色、紅色、黑色,最后一種就是白色。

    紅染料、紫染料是用同一植物經(jīng)水煮而得。葉子比較長的,煮出來的顏色較濃,用這個水泡出來的米即成紫色葉片較圓,煮出來的顏色較淡,泡出來的米即成鮮紅色。

    黑色糯米飯,用楓葉盡量選嫩一些放在器皿中搗爛,過30分鐘這樣放入適量的水,浸泡10個小時左右,然后把葉渣撈出,就得到黑色的染料。這時黑染料汁可以直接用來浸泡糯米,浸泡7、8個小時這樣,待糯米染上黑色的汁水即可撈出。

    白色糯米飯就是糯米本身,不用經(jīng)過染色,洗凈再浸泡一段時間撈出煮熟即可。

    “嗯,好香啊!媽要啥時候才可以吃啊?”

    小饞貓張月剛進進門,就聞到了黃色糯米飯獨特的清香,叫嚷著就想吃。

    “就你最饞,還早著呢!快去洗洗手,馬上吃飯了!”張母輕笑著說道。

    “知道了媽!”張峰來到水池邊,接了一大盆水,擦了一把汗,這才清爽了不少。

    中午,大姐隨便做了兩個小菜,還有一個白菜豆腐湯,上面再放上些蔥花,問道真的超好。

    在山上跑了一上午,張峰和小月都餓了,張峰吃了三大碗,小丫頭也沒少吃,兩大碗米飯,還有一大碗湯都吃的干干凈凈。

    “瘋子哥,小月姐姐我來了!!”吃完午飯,張峰和小妹坐在院子里折菜,小鴨子拿著一個糯米團,一邊吃著一邊笑嘻嘻的走了進來。

    “你怎么來了?不在家?guī)桶职謰寢屪黾覄?wù)??”

    清明節(jié)村里過的還是很熱鬧,去年賺到了錢,每當(dāng)有節(jié)日到來,大家都過的比較隆重,每次都是大魚大肉,豐盛的飯菜一大桌,因此中午這時候,家家戶戶都在忙碌的準(zhǔn)備。

    “哎呀,我也想幫忙啊,但我爹不要我?guī)兔Γ 毙〖一锫N著嘴道。

    “怎么了?是不是又幫了倒忙?”張峰知道這家伙肯定有壞了事,要不然怎么會被二牛叔攆出來。

    “嘻嘻,瘋子哥你咋知道??”小家伙不好意思的摸了摸后腦勺。

    原來二牛叔抓了一只雞拴在了院子里,準(zhǔn)備晚上做一個小雞燉蘑菇,誰知被小鴨子這家伙給放走了,害的二牛叔在院子內(nèi)外,攆了半個小時,這才重新抓回來。

    于是暴怒的二牛叔發(fā)飆了,小鴨子就這么被趕了出來,流放三百米。

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