齊白石的蝦為什么畫五節(jié)？
有句話說得好“藝術(shù)源于生活，而又高于生活。”齊白石大師經(jīng)過對蝦的長期觀察，畫于紙上。
此時他筆下的蝦已經(jīng)不再是現(xiàn)實中的蝦，而是經(jīng)過高度提煉的蝦，蝦體晶瑩剔透，呈現(xiàn)出一種神韻和靈氣。
從美學(xué)的角度來看，有人認為5節(jié)的蝦比6節(jié)的蝦更加美觀、有力，當然，這里蝦的高度也已經(jīng)超越了平常生活中的蝦，從簡單的形似跨越到神似，這不只是在水中的小蝦米了，而是一只高大上的藝術(shù)蝦。
齊白石大師筆下的蝦，靈動可愛，栩栩如生，彰顯出他深厚的藝術(shù)功底。
“哥，我回來了！”
就在這時，小月蹦蹦跳跳的跑了進來。
張峰白了這丫頭一眼道：“你還知道回來啊？我還以為你一去不復(fù)返了呢？”
“嘻嘻，哪有，我不就和依依姐聊了兩句嗎？”小丫頭不好意思的吐吐舌頭道。
“行了，快來幫忙，你看我們都快洗完了你才來！說好的由你負責呢！”張峰無語的搖搖頭道。
嘻嘻！！
小丫頭不好意思的笑了笑，搬了張小凳過來，和哥哥姐姐一起清洗盆里的小龍蝦和螃蟹。
不一會兒，大姐和依依也過來幫忙，軍哥現(xiàn)在正忙著房屋的裝修，估計再過半個月左右，他們的民宿就能徹底完工了。
人多力量大
不到一個小時
所有的小龍蝦和螃蟹都被清洗完畢
將清洗后的小龍蝦和螃蟹裝在深桶里，張峰再次來到后院，采摘今天的蔬菜還有朝天椒，小蔥，蒜苗，香菜等佐料，這些可都是做麻辣小龍蝦的必不可少的東西，有了它們，麻辣小龍蝦的味道才會更好。
等到十二點
眾人都到齊，張峰也開始做菜。
“小月快來幫我生火！”
“哎呀哥，這么每次都叫我，咱們還是親生的么？”小丫頭翹著嘴不滿的向張峰問道。
“呵呵，咱們當然不是親生的了，你是老爹在湖里大魚的時候撈起來的。”張峰笑呵呵的胡謅到。
“啊，原來我和唐僧一樣都是從河里漂來的啊？”小丫頭裝作震驚的樣子向張峰問道。
“嘻嘻，難怪小月有時和唐僧一樣，話都特多！”就在邊上的張琳也忍不住了起來，然后向張月打趣道。
“哎呀，二姐，你又跟大哥一起欺負我！”小丫頭站起來，氣勢洶洶，張牙舞爪的向張琳撲去。
隨后姐妹倆，嘻嘻哈哈的在廚房里打鬧起來，顯得務(wù)必的親昵和溫馨，看的大家都笑了起來。
兩人瘋了一會兒，張峰趕緊制止兩個瘋丫頭，碰倒廚具倒是不要緊，就怕碰傷了自己。
“好了，趕緊生火，大家都在等著吃飯呢！”
“哼哼！”小丫頭挑釁的看了張琳一眼，然后坐在打造前，乖乖的生起火來。
張峰早已準備好了各種食材，全都放在了灶臺上，一切就緒只欠東風。
看到灶上的鐵鍋燒的通紅，張峰立馬倒入柴油，這是在村民們自家種的菜籽，而且還是自己榨的，所以吃起來也更放心，不用擔心轉(zhuǎn)基因或者添加劑，完全的純天然綠色食品，在農(nóng)村就是這點好，想吃啥都有。
嘩嘩嘩！！
不一會兒，鍋中就飄起了菜油的香味，
等到菜油滾燙，就將裝備的，小米辣，蔥，姜，碎大蒜放入油中先小炒1分鐘左右。
小抄1分鐘后，將再準備好的干辣椒，和剩余的大蒜加入油中，同時加入花椒，八角，食用鹽進行中小火翻炒約2分鐘。
等到佐料炒出香味，這時就可以放入準備好的小龍蝦，并且加入一定的豆瓣醬和料酒，加入小龍蝦時將火開成中大火踐行翻炒。在這里可以將嘗嘗咸淡，咸為可以稍微重一點，因為小龍蝦有殼比較難入味。
又翻炒分鐘后，往鍋里加入適當?shù)乃妥∫话氲男↓垏槥闃藴省Ｍ瑫r用鍋蓋蓋住，進行燜炒。
然后繼續(xù)燜炒大約半個小時，燜炒期間要時時關(guān)注小龍嚇不要被炒焦，同時要隔幾分鐘進行翻炒一次。
大約半個小時后開鍋，觀察湯汁多少，如果湯汁較多，可以將燜煮時間延長。起鍋時湯汁盡量少，如果開鍋后湯汁較少，直接就可以嘗嘗味道了，麻辣小龍蝦就大功告成了，起鍋時可以放入香菜味道就更好了。
“嗯，好香啊！”
小丫頭連生火都忘了，探著腦袋，眼睛直勾勾的盯著鍋里的小龍蝦，嘴里忍不住咕嚕嚕的咽著口水。
“你這丫頭光顧著看鍋里，還不把柴火退出來！”小龍蝦馬上就要出鍋，這丫頭還燒這么大的火，張峰瞪了這丫頭一眼，然后說道。
“哎呀，知道了，知道了！”聽到大哥的提醒，張月這才反應(yīng)過來，連忙退出了多余的柴火。
“哇，好香啊，瘋子小龍蝦已經(jīng)做好了？”就在這時，味道香味的依依也走了進來。
“呵呵，好了，大家都餓了吧，等我再炒一個小白菜，咱們就開飯。”張峰笑了笑，將小龍蝦放到旁邊的桌上。
然后開始做最后一道清炒小白菜，有葷有素，葷素搭配，這樣吃起來才更健康。
大約五分鐘，小白菜也終于做好，看到綠油油的小白菜，令人口齒生津，食欲大增。
“依依小月你們把菜都端出去，我看看電磁爐上的螃蟹蒸的好了沒？”
“知道了哥瘋子！”
大家開心的將剛出鍋的美味端到堂屋的八仙桌上，張峰打開電磁爐上的鍋蓋，頓時一股濃濃的螃蟹香味撲鼻而來。
大火蒸了大約一個小時，這一鍋清蒸螃蟹也終于能出鍋了。
關(guān)掉電源，迫不及待的將螃蟹端出來。
嘶！好燙，張峰立馬摸了摸自己的耳朵。
然后用抹布墊著缽底，將螃蟹斷了出去：“清蒸螃蟹來了！”
“哇，好香啊，我先吃一個嘗嘗！”小饞貓張月等不及了，立馬就夾了一個到自己碗里。
“你這丫頭真是，也不知道先給柳爺爺柳奶奶夾菜！”張母王桂蘭笑著搖搖頭到。
“呵呵，沒事！沒事！我和老頭子又不是客人，大家都隨意，想吃啥就吃啥！”柳奶奶連忙笑著說道。
美味的螃蟹，香噴噴的麻辣小龍蝦，還有一大盤清香的小白菜，大家吃的無比的開心，吃的津津有味。
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