泡上一壺茶

    三個難得一聚的老友，坐在金絲楠木茶幾旁，一邊品茶，一邊回憶那些年當知青的日子。

    雖然那時很艱難，特別是楊老和王老，初中還沒畢業，就到了偏遠的山村做知青，兩人作為城里孩子，哪里干過農活，剛開始的時候因為老是完不成任務，經常被小組長批評。

    而依依的爺爺就是當地的農村孩子，當時也只有十七八歲，因為從小就干農活，那時已經成了家里的壯勞力。

    由于對城里的好奇，柳老爺子就開始與兩人接觸，漸漸的三人就成了好朋友，在柳老的幫助下，王老和楊老的農活也干的越來越有起色，最后犁田打耙幾乎樣樣精通，絲毫不比土生土長的農民差，從那以后兩人的生活才好過了起來，終于融入到了農村的生活中。

    因此王老和楊老對柳爺爺一直都很感激，要不是柳老的幫助，他們的知青生活肯定會更加難過，真不知道能不能熬到運動結束。

    “唉，現在想起那時候的事情，就像是在昨天一樣！”楊老瞇著眼睛，望著遠方，心里浮現出知青時的一幕幕記憶，依舊清晰無比。

    “呵呵，我還記得那年第一年的時候，咱們倆分到的糧食只有一百多斤，才勉強支撐了三個月，當時要不是老柳時常接濟，還教咱們捕魚，估計咱么倆已經凍死餓死了！！”王老想起當時的艱苦條件，依舊噓噓不已，那個年代能夠溫飽已經非常了不起，每年冬天都會有許多人凍死餓死。

    “是啊，我記得和咱們同一年下鄉的小張，不就是因為缺衣少食，在那年冬天活活餓死在宿舍的嗎？？”回想起當時的情景，幾個老人都無比的悲涼，眼里都隱現著淚花。

    當年大家都懷著激情，相應號召，青春飛揚、激情蓬發的來到農村接受改造，可惜最后不知有多少人倒在了地上，沒有堅持到曙光的到來。

    “呵呵，咱們不說那些了，還是說說一些那時好玩的事情，大家都還記得七二年的秋天吧！”

    “這哪能忘，不就是野豬進村的事情么？當時還是我們幾個提著鋤頭，打死了那頭野豬，最后我和老王還分到了一只后腿，咱們吃了整整一年，記得那一年的春節過得才像個樣，現在想想臘肉炒折耳根，都會忍不住流口水。”

    “哈哈哈，現在聽你這么一說，我都嘴饞了呢，我看老柳家里就有臘肉，咱們再去村口挖點側耳根，晚上做一個側耳根炒臘肉怎么樣？？”想起當年的美食，王老也蠢蠢欲動，真想回味那種特別的味道，

    現在大家的條件都很好，即使吃著山珍海味，魚刺龍蝦，依舊找不到當年那種酣暢淋漓，那種令人滿足的滋味。

    “呵呵，沒問題，晚上我親自下廚，咱們仨也好好的喝一杯！”側耳根炒臘肉也是柳老爺子的最愛，還是家鄉的美食令人回味。

    “走走走！！咱們趕緊挖側耳根去！！”楊老已經坐不住，嚯的一下站了起來，拉著這兩個老人，就準備出發。

    看到三個老爺子興沖沖的向村口走去，張峰笑著搖搖頭，趕緊拿著菜籃子和小鋤頭跟了上去，要不然幾個老爺子到了地方，沒有工具還不得干瞪眼。

    ………………

    側耳根學名魚腥草

    在青山當地是非常有名的野菜。

    側耳根炒臘肉，這是當地人都喜歡的美味，哪家辦喜酒幾乎都有一盤，深受大家的喜愛。

    側耳根不僅是炒臘肉好吃，就是涼拌也香脆可口，特別是到了夏天，用鹽和辣椒簡單的拌一拌，就能當做下飯菜，香辣開胃，村民們都特別喜歡。

    此外，側耳根還是一種常見的草藥。

    它不僅可以清熱解毒，消腫利尿，甚至對支氣管炎等等都有一定的作用。

    側耳根一般都生長在水源充足的地方，比如水溝、邊田坎上，或者濕潤的山腳，而月亮湖水源充足，因此村外的田間地頭，幾乎隨處可見側耳根的身影。

    “看看！多好的側耳根啊！”看著水溝邊長得水嫩嫩的側耳根，茂盛的葉子，楊老開心的笑著說道。

    “嗯，這里的側耳根長得真好，小峰你們村的人怎么不挖去賣？這在城里已經也要五六塊呢！”王老好奇的問道。

    “以前也經常有人挖去賣，現在大家都忙著侍弄田里的蔬菜，賣側耳根的人就更少了！”張峰笑了笑解釋道。

    聽到張峰的話，幾個老人都點點頭，大家都知道田里的這些蔬菜有多值錢，一斤就能賣五六塊，這還是在原產地，要是到了城里的疏果店，少說也要十多塊一斤，到了餐廳了，那價格就更高了，隨便一個清炒小白菜，那也要三五十塊。

    即使村民們將蔬菜賣給合作社，每斤只有五六塊的收入，但一畝地少說也有七八千斤蔬菜啊，這就是三四萬的收入，而且這些蔬菜每兩個月就能種一茬，一年能種四五季，也就是說，一畝地一年就能給村民們帶來十多萬的收入。

    現在村民們每家每戶的種植面積都有兩畝左右，每年光是種菜就能有三十來萬的收入，既然種菜這么賺錢，大家哪里還有時間去挖側耳根，這么點小錢，大家也看不上啊。

    “這里的側耳根真多，小峰把鋤頭給我！”看著水溝邊茂盛的魚腥草，楊老爺子擼起袖子，就準備下手。

    “老楊，你小心點兒啊，別挖到別人家的田坎！”王老笑著打趣到。

    “去你的，你以為我還是剛下鄉的時候，啥都不懂？？”楊老翻了個白眼。

    在農村，要是破壞別人家的田坎，肯定會被罵娘，因為田坎壞了就不能保土蓄水，而且破壞了重新夯實也比較麻煩，因此在農村大家都不會挖田坎上的魚腥草，即使長得再好都不行。

    由于田里的魚腥草很多，不一會兒，三人就挖了整整一籃子，張峰全程都是看客，一邊看著老爺子們興奮的挖掘魚腥草，一邊聽老人訴說當年的趣事。

    “好了，老王老楊咱們回吧！”看著滿滿一籃子側耳根，老爺子笑呵呵的說道。

    “好，咱們打道回府！”楊老大手一揮，三人邁著步子就向村里走去。

    張峰微笑著跟在后面，望著有說有笑的三人，覺得這樣的日子也不錯，雖然平淡，但只要自己喜歡就好。8)

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