他正思考的時候,齊楚和徐錦魚沒打招呼就吃了起來。rgX三人的關系很近,嵐汀并不是什么跟班,齊楚在把他當做自己孩子的同時,也當做朋友。
朋友之間就不需要遮掩,更沒有太多禮數。更何況齊楚來也不是一個拘泥于禮數之人,所以結果就是嵐汀回過神來時,一大盆的雞肉已經少了一半。
之所以給嵐汀剩下一半,準確來并不是剩,而是他們吃不下了。
分量實在太多!這恐怕是齊楚行走江湖以來第一次覺得開酒樓的老板會不賺錢。
二人停下,換嵐汀戰斗。
徐錦魚在間歇休息時對這道菜的名字很有興趣,“為什么叫光棍雞呢?”
伙計已經在一旁等了很久了,他看得出來這三位都是外地人,所以肯定不知道光棍雞的來歷。就算知道光棍雞,也不知道朝天鍋。所以他留下來等著給客人解釋,蓬萊人還真實在啊!
“姑娘,因為我們這道菜用的是大公雞。”伙計笑道。
沒錯絕對是大公雞,要不然怎么能做一大盆?怎么連齊楚和徐錦魚吃的都敗下陣來后,吃貨嵐汀也敗下陣來。
此時,嵐汀往后一仰,靠著椅背,舒服的看著還剩不少的光棍雞,笑道:“這么大公雞一定是光棍了?”
“不只大公雞是光棍,做這道菜的廚師也是光棍。”伙計非常認真的道
“這個……”嵐汀語塞。
原來光棍雞是這么來的,那朝天鍋呢?
徐錦魚把目光移到另一邊,這回不再是大盆了,換成了鍋!
真不愧是朝天鍋啊!整鍋端上桌,有時候人太實在也不好,至少現在不好,讓齊楚三人很有壓力,吃是吃不下去了,扔掉會不會太浪費?
有錢也不是這么花的。如果真要浪費,直接扔錢不就好了,這些美味還可以讓店家賣給別人嘛。
這是嵐汀的邏輯,可以天下無人能敵。
徐錦魚看著鍋中冒出的熱氣,用嘴吹了吹,然后看見了里面的豬頭、豬肝、豬肚、豬腸。
她還是拿起筷子夾了一塊豬頭肉放入口中,果然是戰士啊!
戰斗力就是強!
嵐汀在心里贊美徐錦魚的同時,也在告訴自己:我也要做個戰士!
于是他加入了戰斗。
因為煮的時間比較長,所以豬頭肉肥而不膩,入口即化,香啊,就是香!
香的非常純粹,除了香再也沒有別的詞能形容這種味道。
嵐汀嘴刁,品出了其中不同,問道:“這燉肉的湯是特殊加工過的吧?”
伙計豎起了大拇指,“對了,這不是普通的湯。這是驢肉湯!”
有句話是這么的“天上龍肉,地上驢肉”,可見驢肉的珍貴。驢肉不僅是食材,而且是大補。
這朝天鍋就是先把驢肉燉碎,融化到湯中,然后再加入豬頭、豬肝、豬肚、豬腸。這里面還有一個講究,豬腸是不能切斷的,要整根入鍋,并且之前要翻過來清洗干凈,單單就是清洗這一道工序就急需有經驗的廚子。不在廚房摸爬滾打十年以上,根就別想做這道菜。
嵐汀這回是服了,果真是人外有人、天外有天啊!
徐錦魚又問道:“只了做法,但是為什么叫朝天鍋呢?”
伙計笑道:“因為這道菜最開始只是街頭販養家糊口的營生,冬天里他們露天支鍋,其實根不會做什么菜,只好把豬身上的東西一股腦放進去。起先也是賣給走街串巷的,后來不知道從哪里聽驢肉湯燉肉有奇香,販們大膽的嘗試一下,還真香!”
徐錦魚不停點頭,是啊,是真香!
伙計又道:“再后來生意變得很好,有個過路的秀才吃了后無比驚訝,做了一首詩贊美這道美食。詩曰:“逢二排七大集間,白浪河畔人如山。寒流雪翻火正紅,下水香鍋面朝天。”
這首詩伙計已經背了不知道多少遍了,甚至夜里睡覺夢話都會念道。所以只字不落,還學著讀書人的樣子,搖頭晃腦的背了出來。
徐錦魚聽見“寒流雪翻火正紅,下水香鍋面朝天”這一句,眼前就出現了一樣的畫面,又忍不住吃了一塊豬肚。
齊楚咽了咽口水,并不是饞的,只是想壓壓翻上來的光棍雞……
最后這盤絲餅就不用解釋了,嵐汀一眼就看出是怎么做的了。會看并不代表會做,因為簡單的事情往往是最難的。
嵐汀把盤絲餅的盤子拉了過來,心終于是盤子了,不是盆,也不是鍋,好幸福啊!
“這盤絲餅的做法應該是把面搟至發絲粗細,然后盤成餅形,放入油鍋中炸。不過我是做不了這么細的活,如此細的面絲,一旦控制不好火候就焦了。”嵐汀笑道
齊楚看著金黃透亮的盤絲餅,仿佛已經能感受到一口咬下去的酥脆,可是他實在吃不下了。看了徐錦魚一眼,似詢問著你還吃嗎?
徐錦魚回了他一眼,應該是這么回答的,當然吃啊,只有戰斗到最后一刻的才是戰士!
徐錦魚吃了,吃的雖然不多,但表明了她做一個戰士的決心。
嵐汀也吃了,有不害臊的在前面頂著,我怕啥啊?
伙計在一旁偷笑,不過他很滿足。地人用自己的實在打動了外地人,溫暖著冰冷世間無處取暖的人。
齊楚微微抬頭看著伙計,忽然想起曾經有個人跟自己過的話。
“一個人想要擁有什么,就要先給別人什么。就比如你想擁有自信,那就要給別人自信。當你無論如何都要把自信給到別人時,你就會拿出自信。一旦拿出自信,你就擁有了它!”
“我們活在世上擁有一切東西,如果你覺得自己沒有,只是還沒給到別人而已。”
以前齊楚不明白這句話,但是現在他懂了。眼前這個伙計就是最好的例子,在無情的世間,他需要溫暖。而當他拿出溫暖給到齊楚三人時,自己也就溫暖了。
如此神奇,同樣也如此簡單。
想要什么就要先給別人什么,然后你就擁有了它!
這句話的人就是燕寒,最重承諾的燕寒。r
</br>
【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節首發,txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。