人在吃上面,總是很有共通之處。
無論食物的基本味是酸甜苦辣咸,無論食客吃不吃、愛不愛這酸甜苦辣,都很有發(fā)言權(quán),并且從某種意義上來說,他們的評(píng)價(jià)都會(huì)相對(duì)客觀公平——除了吃,估計(jì)很難在其他事物上看到這種現(xiàn)象。
很大一部分進(jìn)化者追求的就是大口吃肉、大碗喝酒的豪爽,豆丹做底調(diào)味慢燉的牛羊肉雖早已脫骨,但恰到好處的軟亂嫩滑足夠他們將之盛在碗中,稀里嘩啦吸溜面條一樣吃的酣暢淋漓。
“相比于牛肉,我更喜歡羊肉,”
趙二爺說道,
“從某種程度上來說,羊肉的‘膻’才更貼近人類在口腹之欲上的滿足感,是人們所追求的紅肉之‘鮮’。”
“難得,雖你這道菜用了牛、羊、雞,但三四種食材經(jīng)過如此漫長(zhǎng)時(shí)間的小火慢烹之后竟未完全混淆,還能彼此分剝開來,各有各味,不得不說已經(jīng)很神奇了。”
林愁笑笑,
“這叫小節(jié)可損,大節(jié)不可虧。”
“鮮,從魚從羊,鱻是鮮,羴是鮮,鮮也是鮮,三字讀音自然不同,但無可爭(zhēng)議的是,它們代表的是同一個(gè)意思。”
林愁的吃相就要文雅很多了,人頭大小半透明釉的青花瓷碗里有肉有湯,粒粒豆丹在其中沉沉浮浮,一點(diǎn)蔥花香氣未至,芫荽卻已如寒芒槍出如龍——況且他作為老板,每次都能隨心所欲的拿出不同年代、花紋、品相的大老碗來,可謂是格局清新獨(dú)樹一幟。
林愁在碗里撒了通紅的嫩辣椒,
“昆蟲肉質(zhì)那種特有的揮發(fā)性香油的氣味稍顯尖銳,只有鮮辣椒的辣味才和這種味道最配,不過慢燉的豆丹現(xiàn)在已經(jīng)在牛羊肉的摸爬滾打中褪去了尖銳的棱角,變得圓潤可愛起來。”
“吸溜~”
趙二吞了一大口的肉塊,
“唔,其實(shí)嘛,選牛小里脊部位的肉來燉是正確的,但是總覺得欠缺了些什么,你是不是把肉湯里的油分打的太干凈了?雖然油脂的味道是最大的,但這樣未免顯得有些清淡、不夠豐腴,要我說,既然都放了,干嘛不再放上老鴨和火腿,哦,火腿就算了,那個(gè)味道配豆丹顯然不合適,不過老鴨好啊,油脂豐富、香味厚重...”
林愁狠狠瞪他,旁邊的人在偷笑。
嗯咳,誰不知道林老板掐半拉眼珠子看不上鴨子,哦是看見鴨子都想吐,尤其是在異空間水晶洞待了那么久之后,已經(jīng)從單純的心理疾病轉(zhuǎn)化成身體病變反應(yīng)了哈哈哈...
“好吧...”
趙二聳聳肩,狼吞虎咽了兩大碗肉之后,他才給自己舀了一整碗的湯——并且還沒忘了撇掉表層的油脂。
“嘖嘖,二爺,剛剛是誰說肉湯不夠豐腴油不夠重啊,還讓放肥鴨子來著?”
“異端!先吃肉后喝湯的都是異端!我們正經(jīng)人都是一邊吃肉一邊喝湯的!”
趙二爺挑著眉毛,
“我...”
算球,忍了。
他學(xué)著林愁的樣子,放了蔥花,放了幾朵雪白的芫荽花,又?jǐn)R了平日看都不太敢看的魔鬼辣——倒不是趙二不能吃辣,而是林愁這里種出來的魔鬼辣每秧上的每個(gè)辣椒辣度都不一樣,那區(qū)別之大宛如跳崖,有可能你隨手摘了一個(gè)辣度只有1,你吃了覺得不過癮,再摘一個(gè)咔嚓一口下去,好家伙辣度180萬!
這特么可是會(huì)死人的!
差不多每個(gè)自稱愛吃辣、無辣不歡的家伙都在這座小山頭上跳進(jìn)過這個(gè)大坑里。
用林愁自己的話來說,變異辣椒,生死富貴各安天命,我都不要錢隨便你摘辣椒了,還想咋的?
可見,不要錢是他人品的最后底線。
“就這種兔崽子,擱以前我一天能踹死倆!”趙二爺心里默默的想。
好在,這點(diǎn)辣椒碎非常給趙二爺?shù)拿孀樱倍葘?duì)他來說居然很適合,恰好達(dá)到嘴唇發(fā)麻渾身微微出汗的程度。
“呼,暖心暖胃。”
趙二爺一大碗湯下肚,出了一身的汗,覺得明光一整個(gè)炎熱潮濕夏季積累在他身體里的濕毒全都隨著熱汗蒸發(fā)了。
拍拍肚皮,趙二爺念頭通達(dá),打了個(gè)從尾巴根爽到天靈蓋的飽嗝。
“整根煙整根煙!”
“啪啪啪~”
無數(shù)支煙和打火機(jī)一起湊到趙二爺臉前,就差SEI他嘴里了。
趙二早就習(xí)慣了這種高端待遇,不偏不向,把每根煙都接過來,道一聲謝,裝進(jìn)自己一根煙都么得的空癟煙盒里。
蘇有容看到了,
“哼!”
他覺得趙二爺是個(gè)大騙子,是個(gè)賊,是個(gè)白嫖的罪人。
然而奉上煙的一群人卻嘻嘻哈哈的,都覺得臉上有光——這種時(shí)候手里的煙舉著,要是被趙二跳過了那才叫尷尬呢。
大月匈姐拖著蘇有容走遠(yuǎn),邊走邊教育道,
“不要學(xué)他們,真正的強(qiáng)者從來不屑于諂媚奉承,同樣不屑人情往來,等你足夠強(qiáng)了,你往他們面前一站,他們恨不得連老婆都借給你玩...”
林愁眉毛倒豎,
“赤祇!!!”
“你加班工資沒了!!!”
“是不是閑著你了?給我刷盤子去!就你話多!”
鮑二齜牙咧嘴的,
“老板,這不行啊,好好一個(gè)孩子感覺早晚要被大月匈姐教成天坑血神部族的隔代傳人...”
“以后搞紋身抽煙那套,動(dòng)不動(dòng)就要把人肚皮剖開正骨...”
林愁也頭疼的很,近朱者赤近墨者黑。
這小丫頭守著什么人就學(xué)什么人,最近連最愛的哥特小黑裙都不愛穿了,一門心思的說要跟大月匈姐進(jìn)山打獵,要做獸皮兜兜和獸皮短裙...
對(duì)沒錯(cuò),就大月匈姐穿內(nèi)種胸圍子和短裙——那玩意是正經(jīng)小孩應(yīng)該惦記的打扮嘛?
沒瞅見這燕回山上的進(jìn)化者多瞅幾眼都會(huì)流鼻血嘛?
林愁若有所思的感嘆,
“還是作業(yè)留少了啊...”
鮑二躍躍欲試,
“要不我回頭再多弄十噸土豆?”
林愁搖搖頭,
“土豆已經(jīng)不行了,做題哪有只做同一道題的。”
“這樣,黃瓜、胡蘿卜、大蘿卜還有這種,一樣來個(gè)幾噸。”
鮑二把胸脯拍的砰砰響,
“芋頭要不要?那玩意皮難削、難切,肉又脆又硬還有黏液,別說切絲了,就是切片都費(fèi)勁。”
林愁表示滿意,
“就這么干!”
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā),txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。