管家走去，緩緩將半開的門打開。門被打開，只見里面滿是人，不下**得有十人。

    廚房里，這家掌柜與他家里之人，以及干活的工人，皆在吃飯。那費騰在熬著熱粥，面向大鍋，攪著手里飯勺。

    他們吃著飯，有的在喝酒。心情有喜有悶。門被打開，那做飯的丫鬟坐的地方，算是對著門，她見到一人，持一把刀，兩手有些血，刀上也有血，她見了睜大眼睛。

    其他人感覺門被打開，停頓下，皆看向門口。

    “管家。”錢溪五手端飯碗道句。

    “原來都在這屋里？”管家挨個看一遍這屋里人，接著看向飯桌，看向飯桌的飯菜。

    “你們都吃了？”見這家掌柜一家人吃飯，自己的工人也在吃飯，他問自己的工人。

    “管家進來吃點不？”錢溪五嘴里嚼著飯菜道。

    都在吃飯，管家看眼自己的雙手，想去吃，因手臟，念頭斷了不少。他道：“你們啥時吃的飯，咋不跟我一聲？”他看錢溪五何不凡他們。

    錢溪五嘴嚼飯菜吃的香，他道：“管家，你將刀扔了，進來洗洗手，吃他兩口。還有酒，愛喝也喝他兩口。”

    這家掌柜見管家，不吱聲。

    這都在吃飯，唯獨自己未吃。他欲往前邁步，：“那還有馬肉呢？”

    “馬肉？”錢溪五想了下，他道：“沒事，管家，你拿個飯碗盛了飯菜，到馬車前去。邊吃飯邊賣馬肉。”

    “那我洗洗手，盛了飯菜，去馬車前吃？”管家瞅著飯菜也餓了。

    “行，你要想喝，再倒杯酒去。”錢溪五劃拉口菜，端起酒杯：“管家，你看。”話畢，錢溪五喝了口酒。

    都吃飯自己也餓了，管家走進屋來，去看：“哪有水盆，我洗洗手。”管家看到了水盆，他朝水盆走去。

    管家走至水盆前，不知這是誰洗剩的水，那地上還有個水盆，那水盆里的水又黑又埋汰。這一比，管家知道這倆水盆都是誰洗的了。干凈的應(yīng)是這家女人與這家掌柜洗的，因他們沒在工地干活。埋汰的定是這家家丁與工人們洗的。他特意看眼屋里人的手。這家掌柜人的手，皆是干凈的，唯獨他的工人的手是臟的，臟的是用灰洗的。

    以此判定，自己的工人未洗手。這臟水應(yīng)是那倆家丁洗的。

    干凈水盆雖干凈，在與埋汰水盆對比之下。它是被人洗過的，管家將刀放到地上，端起這水盆，未至門口，便將水往門口一揚。

    管家回來將盆放上，欲去拿水舀子舀水。這家掌柜見管家手臟，他道：“去幫管家舀水。”

    那做飯的丫鬟應(yīng)一聲，立刻起身去給管家舀水。

    掌柜叫幫忙舀水，管家聽了便停下，沒再去舀。

    丫鬟在水缸給管家舀了兩瓢水，站立在一旁。

    管家來至水盆旁，將刀拾了起來扔進清水盆里，一旁凳上有肥皂，管家將手伸進盆里濕了手，去拿了肥皂來搓，將手上搓滿肥皂。又將那刀拿出，給刀抹了肥皂。

    將肥皂放回，管家便搓刀搓手，將刀上手上的油通通令肥皂吸了。搓罷刀手，管家便將刀手伸進水里，洗刀洗手。

    洗罷刀手，管家將刀在衣服上擦了，將手也在衣服上擦了。

    管家持刀問道：“哪有碗筷？”

    那做飯的丫鬟，將管家洗手的盆端了。她將盆端到外面，倒在外面磚砌的溝里。丫鬟回來，又將那地上的臟水倒了。

    兩盆水倒畢，丫鬟給管家洗刀手那盆舀了些新水，便回坐去吃飯。

    管家問哪有碗筷，錢溪五他們皆往碗筷之處瞅去。管家見了，便過去，過去拿了碗，過去找了筷子。管家拿的碗是大碗，飯菜一起裝。他見費騰在熬粥，問：“你這粥是熬給自己的？”

    “我嘴壞了，不能嚼。”費騰攪著鍋里的粥，米粥的香味已熬出。

    管家瞧瞧他未再話，到飯桌前去盛飯盛菜。管家將飯菜盛的滿滿，米飯，胡蘿卜尖椒，干豆腐尖椒，涼菜，還有花生米。

    他拿了刀，將刀墊在碗底，道：“酒我就不喝了，我得到外面賣馬肉。”

    話畢，管家手捧刀與碗筷往出走，走了幾步他停下，心道：“來杯酒，沒事喝口？”

    想罷，管家將刀碗筷放到桌上，看眼桌上酒杯，都有人用。他四處瞧眼，看到一碗架柜，到了碗架柜前找了酒杯。

    管家持酒杯至桌前，給自己倒了酒，酒香，聞著就想喝口。

    “你們在這吃喝，我去道邊去。”管家一手拿了酒杯與刀，一手拿碗筷。話畢，他便出了廚房，往馬車那去。

    管家去了，廚房里又如先時那樣，掌柜家人坐桌前吃飯，錢溪五他們立著吃飯，喝酒，經(jīng)常彎腰夾菜。費騰在爐子前熬粥，已快熬好。

    這廚房里，有人喜有人悶，大家雖在一個屋，但吃飯的心情卻不一樣。

    管家一手拿刀杯一手持碗筷，來到道邊車旁。他去將刀杯碗筷放了，找了塊木板，放到墻根上。他將刀杯碗筷拿來，坐在這上面，斜對馬肉車。

    刀杯被管家放到一邊，管家左手捧碗右手持筷，便吃起飯來。吃了飯，飯香；吃了菜，菜香。管家口嚼飯菜，贊道：“這家飯菜挺香呀？”

    馬車載馬肉，馬車前有倆村民在看賣肉。管家問：“買馬肉不？”

    那倆村民，一個老頭一個中年男人。那老頭問：“聽你這馬肉是兩個銅板一斤，無論是什么？”

    “都兩個銅板一斤，從馬頭到馬尾，再到馬腳，從里到外，皆是兩個銅板一斤。”管家嘴里嚼飯菜，手拿筷子指那車上馬肉。

    “那馬肺也是兩個銅板一斤？”老頭問道。

    “兩個銅板一斤，肉，骨頭，臟器，腸子，都是兩個銅板一斤。”管家看那老頭與馬車上之肉，瞄眼那中年男人。

    “給我稱了。”老頭要買馬肺。

    “要一個兩個？”管家問。

    “一個。”這馬肺一個就挺大，老頭買倆擔(dān)心吃不了壞掉。

    “馬肺那東西咋吃？”老頭一旁中年男人問。

    “烀著吃，蘸蒜醬。”老頭回。

    “一個。”管家將碗筷放了，拿起刀至車前，以刀撥動撥動馬肺，馬肺兩大片，不連著。瞧瞧兩只干凈的手，管家無奈，拎了馬肺給老頭稱秤。

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