那脊骨兩側(cè)之肉管家也能割,只是得割會(huì)兒。聽(tīng)開(kāi)酒館的,他家的伙計(jì)也能割。管家將刀拿起。:“還是我來(lái)吧,我此時(shí)是賣(mài)馬肉的。”
管家未讓那伙計(jì)來(lái)割,他到馬車(chē)邊,拽肉伸刀給他割。這肉一條子管家不會(huì)割,割了一塊,管家道:“這么大塊行不?”
“行呀,別太就行。”胖子手把著嘴叼煙斗。
“這肉便宜呀,都是好肉。你開(kāi)酒館,這下能掙不少。”管家給開(kāi)酒館的割肉。
胖子嘴叼旱煙斗,嘿嘿一笑,笑聲不大,幾乎聽(tīng)不到。
“快走,肉那便宜別讓人買(mǎi)光了。”一個(gè)面黃腦門(mén)有褶子的男人快步走叫后面挑著倆籃子的伙計(jì)。
割肉的管家,叼煙斗的胖子,挎籃子的伙計(jì),聞聲皆看去。見(jiàn)一男人,面黃,腦上還有褶,穿的挺好,正帶一挑籃子伙計(jì)快步而來(lái)。
管家收回頭來(lái),偶瞥見(jiàn)南處有馬。管家伸著脖子去看,是馬拉著馬車(chē),車(chē)前坐著人,看穿著有士兵打扮還有村民打扮。
“是不回來(lái)了?”管家在去南門(mén)外的人。
管家得給客人割肉,他望兩眼收回頭來(lái)去割肉。
那面黃腦門(mén)有褶的男人,快步走來(lái),“還有多少肉啊?”
那男的走至馬車(chē)一角,伙計(jì)挑倆籃子跟在他身后,管家道:“你看看。”話畢,管家便去割肉。
面黃腦門(mén)有褶男人看馬肉,那叼著煙斗胖子道:“脊骨兩側(cè)的肉我已經(jīng)都要了,村衙管家在給我割。”
看眼胖子,這胖子他眼熟,見(jiàn)過(guò)。好像開(kāi)個(gè)酒館。他去看管家割的肉,他聽(tīng)賣(mài)馬肉,村衙賣(mài)的,村衙管家在賣(mài)。瞧眼胖子,他道:“好肉讓你先割了?”
手拿旱煙斗,抽口,吐了煙霧,胖子道:“告訴你下,肉,是我的了。”
看眼馬車(chē)上馬肉,馬肉皆被刀割過(guò)。面黃腦門(mén)有褶男人道:“好肉我不跟他搶?zhuān)思构莾蓚?cè)的肉,其他好肉我皆要,要兩籃子。您是村衙管家?”這男人到最后,問(wèn)了管家,朝管家抱拳。
管家正割肉,聞言將刀停了,抱拳回:“正是。”
“管家。”這男人抱拳晃了晃。
管家抱拳的手剛分開(kāi),見(jiàn)了,抱回拳,應(yīng)了聲,接著便去割他的肉,口中道:“我割肉。”
這男人將手放下,:“村衙咋賣(mài)上馬肉了,還是管家親自賣(mài)?”
管家割著肉,將村主殺馬,讓他賣(mài)馬肉,與他大概了遍。他道:“也許就這一回,多買(mǎi)好處大。”
看向那裹著石膏的馬腿,這男人頷首,:“是啊,雖然沒(méi)聽(tīng)太明白,可這兩個(gè)銅板一斤的馬肉不太好遇呀,村衙不可能馬腳都折了,之后接上打上石膏,殺了賤賣(mài)。”
管家道:“不是賤賣(mài),村衙不可能每匹馬腳都折。之所謂賣(mài)的便宜,是因村衙賣(mài)給村民,村衙賣(mài)給村民,不往貴了賣(mài)。”
管家話畢,繼續(xù)給叼煙斗的胖子割肉。
看管家割肉,臉黃腦門(mén)有褶的男人道:“一看管家就不經(jīng)常賣(mài)肉,割肉割的慢呀。”
“不慢了,就我這速度。”管家割肉,一塊一塊的。割了皆給放到車(chē)板上。
那去南門(mén)外的人,正在街道上往回趕,前頭的便是二寶子與衙役駱子。“駕”衙役駱子揮鞭趕馬,后面便是三輛馬車(chē)。
街道上的人不是很多了,有人在收攤,有的攤已經(jīng)收走了。馬車(chē)走的較快。馬車(chē)行在道中央,路人瞧見(jiàn)紛紛讓。看那車(chē)上倆倆人,身上下臟灰灰。臉?biāo)撇淞髓F鍋底,衣似滾了行人街。馬車(chē)之上是啥人,士兵衙役有村民。
街上之人讓路皆看他們,街上兩旁未收攤的也看他們。“這是干啥去了,啥人都有呢?有士兵,有衙役,還有村民?”一男的五六十歲,一臉酒紅,腦門(mén)上有十多個(gè)褶子,他見(jiàn)了。
“快了。”二寶子往前看,道了句。
“看著了。”衙役駱子。“駕”衙役駱子拽馬繩,趕馬鞭。
管家在給叼煙斗的胖子割脊骨兩旁馬肉,這脊骨正反兩面皆有馬肉,管家還在給他割著。叼旱煙斗的胖子抽著他的煙斗,看管家割肉,一手掐著腰。他臉上笑著,這馬肉合適,倆銅板一斤,做了菜賣(mài)給客人,能多賣(mài)不少錢(qián)。
后來(lái)那面黃腦門(mén)有褶的,一臉的嚴(yán)肅,看管家割馬肉。他沒(méi)運(yùn)氣,脊骨兩側(cè)之肉,讓那叼煙斗的先一步買(mǎi)了。沒(méi)運(yùn)氣他也得買(mǎi),買(mǎi)其他好肉,肉新鮮便宜,他要多買(mǎi),買(mǎi)兩籃子。
管家割肉,往南看眼,看到士兵,馬,馬車(chē),還有工人。他們回來(lái)了,臉上身上比去時(shí)還埋汰。叼煙斗的和后來(lái)面黃腦門(mén)有褶的看南看,看管家瞅啥?看到有士兵模樣趕著馬車(chē),后邊還有。
他二人的伙計(jì)也往南看眼,看到馬車(chē),是村衙的人在趕馬車(chē),還有村民,看模樣干了活了,身上臟臉更臟。
馬車(chē)在近,他二人看罷收回頭來(lái),看管家割肉。
脊骨兩側(cè)馬肉也有不少,管家割的塊,已可放一籃子。看車(chē)板上之肉,在看那伙計(jì)挎的籃子,管家道:“你那一個(gè)籃子裝不下呀?”
抽口旱煙斗,胖子道:“沒(méi)事。”他立刻朝伙計(jì)道:“你回去,再拿個(gè)籃子,拿上扁擔(dān),也用扁擔(dān)挑。”
那伙計(jì)挎?zhèn)籃子,應(yīng)一聲,轉(zhuǎn)身去了。
管家割肉,不管啥肉,脊骨兩旁的肉皆給割了,割的較大。有的不是脊肉他也給割了。皆是兩個(gè)銅板一斤,叼旱煙斗的見(jiàn)管家脊肉之外的肉也給割了,他沒(méi)有話,仍管家割了。
那面黃腦門(mén)有褶的見(jiàn)了,:“管家,那幾塊連著的都不是脊肉,那是腰肉,那不是的你留給我呀?”
管家不是干屠宰的,啥肉他也分不清楚,只是照著脊骨兩側(cè)給他割,割了容易將脊肉割扔,割大了沒(méi)事,脊肉都在里頭。他道:“我不是干這個(gè),以前也沒(méi)干過(guò),割不準(zhǔn)。你看我割,割錯(cuò)了你告訴我。”
“沒(méi)事管家,你照脊骨兩側(cè)割就行,別太往下,下邊的我要。”面黃腦門(mén)有褶的。
管家也摸不準(zhǔn),他只能估計(jì)著割,:“我往上割割,你倆都瞅著,割著誰(shuí)的肉誰(shuí)吱聲。”
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