在上次廚神比賽上，那個(gè)李立波的沒(méi)錯(cuò)。廚藝是由內(nèi)而外，從大到的藝術(shù)，沒(méi)有十幾年的磨練，確實(shí)不能做到得心應(yīng)手，細(xì)致入微的境地。
就好比一道揚(yáng)州菜“燙干絲”來(lái)吧，一般的廚師只能將白豆腐皮切成火柴棍大，就算合格。而一些頂級(jí)大廚則可以切成頭發(fā)絲一樣細(xì)，甚至一個(gè)針眼都能穿上好幾根。
材料是同樣的材料，做法是同樣的做法，可味道卻已是天差地別了。
再比方上次劉芒做的那道蛋炒飯，為了這道美食，他在上面整整耗費(fèi)了大半年的時(shí)間。
開(kāi)始的時(shí)候因?yàn)閯?dòng)作慢，灌上一粒飯要很長(zhǎng)的時(shí)間，天氣稍微一炎熱，還沒(méi)等他開(kāi)始炒，飯就已經(jīng)餿掉了。
可劉芒并沒(méi)有放棄，而是每天持之以恒的練習(xí)。一個(gè)時(shí)、兩個(gè)時(shí)、一個(gè)月、兩個(gè)月、終于讓他能在一刻鐘之內(nèi)炒制出來(lái)。
這可能和他的性格也有一定的關(guān)系，除了心中憋著的一股氣外，劉芒始終相信天道酬勤這四個(gè)字。
在他的觀念里，一個(gè)男人，不論他的出身和家境，只要認(rèn)準(zhǔn)了一條路堅(jiān)持不懈走下去，總有一天會(huì)收獲甘美的果實(shí)。
廚神空間給他打開(kāi)了一扇奇異的大門(mén)，但除了能提供讓人驚嘆的菜譜和鮮美的食材外，并沒(méi)有賦予他更多的特殊能力。
到底，有些東西還得靠自己的雙手去爭(zhēng)取，世上并沒(méi)有白吃的午餐。
等到劉芒練習(xí)了大概三個(gè)多時(shí)后，五眼踏著木制的樓梯，急蹬蹬的跑了上來(lái)。
“老大！不好啦！你快下去看看！”
“怎么了？不會(huì)是你睡過(guò)頭，忘記關(guān)火將鹵水熬干了吧？！”劉芒眼睛一瞪。
“不是勒！你快下去看看就知道了。”
劉芒急忙走下樓去，一走到下面的門(mén)店，一股奇異的香味就飄入了他的鼻端。
這股香味是如此奇特，如蘭似麝，讓人一聞之下就食欲大增，口舌生津。
劉芒跑到店門(mén)口一看，被嚇了一跳！外面不大的巷子黑壓壓的擠滿了人，大多都在踮著腳尖，順著這股香味朝里面打量。
“黃阿姨，你們家今天在煮什么東西啊，怎么這么香啊，讓我也吃一口啰。”一個(gè)老街坊道。
“是啊，是啊，是什么東西？這種氣味我怎么從來(lái)都沒(méi)到聞過(guò)，惹得我的肚子咕咕之響勒！”
“不管你們今天做什么，讓我嘗一嘗。我先預(yù)定一份。”更有一個(gè)年輕人費(fèi)力的擠了進(jìn)來(lái)，舉著幾張百元大鈔一把拍在劉芒家的桌子上。
“有錢(qián)了不起啊！我也要！我也要！”更多的人掏出錢(qián)，準(zhǔn)備往里擠。
“停！都給我停！”眼看連門(mén)店都要擠垮，劉芒馬上跳上桌子，揮舞著手臂大聲喊道。
“今天我們是在鹵雞翅膀，但只是暫時(shí)做做實(shí)驗(yàn)，沒(méi)有準(zhǔn)備多少食材，想要吃的請(qǐng)排隊(duì)！一個(gè)個(gè)來(lái)！”
“咦？這不是昨天晚上那個(gè)廚神大賽做蛋炒飯的年輕人嗎？難怪能調(diào)制出這樣的鹵水來(lái)。”有人認(rèn)出了劉芒。
“哦，難怪！難怪！”眾人連連點(diǎn)頭。
“老大，我們現(xiàn)在做什么？”五眼哭笑不得。
“你來(lái)?yè)踝∪巳海S持秩序，我來(lái)鹵雞翅膀。早點(diǎn)賣(mài)完，早點(diǎn)收工！”劉芒吩咐道。
“收到！”五眼甩開(kāi)了膀子往店門(mén)口一站，牛眼一瞪：“擠什么擠！都給老子排好隊(duì)！誰(shuí)再擠，取消他的購(gòu)買(mǎi)資格！”
還別，五眼的兇相再配合上他剽悍的體型還真有點(diǎn)威懾力，人群瞬間就安靜下來(lái)，一個(gè)個(gè)認(rèn)真的排起了隊(duì)，生怕取消自己的資格。
雞翅膀的鹵制對(duì)時(shí)間的把控要求很?chē)?yán)，時(shí)間短了還未熟透，時(shí)間久了肉就不嫩滑，一般來(lái)在十五到二十分鐘為佳，這需要廚師根據(jù)雞翅的大來(lái)判斷時(shí)間，很考驗(yàn)眼力勁。
很快第一批熱氣騰騰的鹵雞翅膀就新鮮出鍋了，那紅亮的色澤，誘人的香氣，無(wú)不讓人食指大動(dòng)，周?chē)懫鹆艘黄萄士谒穆曇簟?br />
“媽，你來(lái)收錢(qián)，一個(gè)人只限賣(mài)一個(gè)！”
“什么？才賣(mài)一個(gè)？那也太少了吧。”
“不好意思，各位街坊鄰居，今天只是試營(yíng)業(yè)，準(zhǔn)備的食材太少，明天，我保證明天讓大家滿意！”劉芒解釋道。
“芒芒，這個(gè)賣(mài)多少錢(qián)一個(gè)啊？”
“嗯，試賣(mài)價(jià)就定位二十塊錢(qián)一只好了。”
“二十？”周?chē)娜讼肓艘幌拢簿歪屓涣恕?br />
這個(gè)價(jià)錢(qián)有點(diǎn)貴，周?chē)鸁緮偟目倦u翅一般都是八塊到九塊，不過(guò)就憑這個(gè)香味，嘗個(gè)鮮也值得了。
僅僅過(guò)了一個(gè)時(shí)，這是還加上鹵制的時(shí)間，整整3多斤雞翅膀一共來(lái)只就被外面等候的人群一掃而空。
很多人吃了一只不過(guò)癮，還在叫嚷著再買(mǎi)一點(diǎn)，哪怕多加錢(qián)都行。
“實(shí)在不好意思，實(shí)在不要意思，請(qǐng)明天再來(lái)，明天再來(lái)。”劉芒兩母子只有點(diǎn)頭哈腰安撫眾人，又拉上一半的卷簾門(mén)，這下人群才漸漸散去。
“媽也！這也太瘋狂了！沒(méi)想到這個(gè)雞翅能這么火。”五眼抹了把額頭上的汗水，拍著胸口道。
“是啊芒芒，你這鹵水里到底放了什么東西？怎么這么香啊。”
“沒(méi)什么啦，就是一些普通的藥材。”劉芒可不敢向他媽透露空間的事，免得以為他成了個(gè)神經(jīng)。
“完了！光顧著維持秩序，我自己還沒(méi)吃到！”五眼突然發(fā)出一聲哀嚎，捶胸頓足。
“別嚎了，你吃點(diǎn)底料喝點(diǎn)鹵水汁不就行了。”劉芒道。
可五眼一拿起那個(gè)不銹鋼桶，又尖叫了起來(lái)：“哪還有，底料和鹵水也被那些人拿打包盒給買(mǎi)走了，渣都不剩！”
“哎，算了，我們先數(shù)下掙了多少錢(qián)再，現(xiàn)在時(shí)間還早，再次鹵制一點(diǎn)也來(lái)的及，順便去菜場(chǎng)將明天的食材也買(mǎi)回來(lái)。”
“行！行！這我喜歡！”五眼吸溜著鼻子馬上樂(lè)呵起來(lái)。
等到三人捧著一大堆零散的鈔票數(shù)完后，大眼瞪眼。
“阿姨，一共多少錢(qián)？”五眼急吼吼的問(wèn)道。
“51塊！”
“多少？”
“51！芒芒你快掐我一下，看我是不是在做夢(mèng)？”劉芒媽揉了揉眼睛，不敢置信的道。
“都是真的！我的好媽媽也，以后你做夢(mèng)都數(shù)錢(qián)吧！”看到這個(gè)雞翅膀賣(mài)的這樣好，劉芒也興奮起來(lái)，比賽失利的陰郁一掃而空。
“等等，讓我再算算，老大你今天一共花了多少成？”
“嗯，原料加上雞翅一共六百塊。”
“我滴個(gè)親娘祖宗勒！差不多翻了1倍！就算是倒騰毒品也就這個(gè)利潤(rùn)吧！那還是賣(mài)的少，明天我們數(shù)量上翻1倍，賣(mài)上只！那不得好幾萬(wàn)啊！乖乖啊，一個(gè)月賣(mài)成個(gè)百萬(wàn)富翁！”
“你想得太美了，東西再好吃也有吃膩的一天，而且我們不能敞開(kāi)了賣(mài)，要給人家留點(diǎn)期待感，一天最多賣(mài)上個(gè)5只就到頂了。”劉芒分析道。
“嗯，有點(diǎn)道理！那還等什么！趁現(xiàn)在還早趕快將食材買(mǎi)回來(lái)啊！阿姨你明天也別做早餐了，把叔叔一起叫上賣(mài)雞翅膀好了！”
完，五眼便風(fēng)風(fēng)火火的從對(duì)面的雜貨鋪借來(lái)一輛電動(dòng)三輪車(chē)，拖著劉芒很快的就將食材買(mǎi)回來(lái)了，順便還帶了兩瓶精裝邵陽(yáng)大曲，是今天太高興，得酌一口盡下興。
等到晚上的時(shí)候，第二次鹵的雞翅膀終于出鍋了，五眼一手一只，吃得不亦樂(lè)乎。
下午的時(shí)候因?yàn)樘保瑒⒚⒆约憾紱](méi)試到味，這次細(xì)細(xì)一品，發(fā)現(xiàn)這鹵水果然有它獨(dú)特的地方。
不止是香氣四溢，更重要的是這個(gè)鹵水能鎖住雞翅里面的水分。讓雞翅外皮酥軟，富有彈性，內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩，爽滑多汁。
一口咬下去，肉汁四濺，讓人產(chǎn)生濃郁的滿足感。真是應(yīng)了菜譜上記載的那句古詩(shī)——聞香馬停蹄。
“爽！真他娘的爽！大大！再鹵一點(diǎn)，不夠吃啊！”五眼一口酒一口肉，別提多美了。
“你還吃？你都吃了四五十個(gè)了，你不會(huì)是想把明天賣(mài)的都吃光吧！”劉芒真是服死了這個(gè)大肚羅漢。
“嘿嘿！要盡興！凡事要盡興！”五眼不好意思的摸摸后腦勺。
這頓雞翅大餐一直吃到深夜1點(diǎn)，五眼才打著飽嗝，搖晃著腳步準(zhǔn)備告辭。
“爸媽，我去送下他，五喝得有點(diǎn)多。”不得已，劉芒只有扶著這位神仙走出家門(mén)。
五眼的家離他的家并不遠(yuǎn)，只隔了三條街，十幾分鐘就走到了。
“五，我就不進(jìn)去了，替我向伯父伯母問(wèn)聲好，過(guò)幾天我來(lái)看他們。還有，這個(gè)是給你的，明天記得早點(diǎn)來(lái)，今天是第一次分錢(qián)，以后月底再分，省的麻煩。”
“你干嘛？我不要！”見(jiàn)到劉芒遞給來(lái)的是一沓錢(qián)，五眼眼皮一翻，梗起脖子吼道。
“給你就拿著，還跟我見(jiàn)外！”劉芒將錢(qián)塞進(jìn)他的上衣兜里。
“老大，我真的不能要，阿姨叔叔都不容易，你又有大事要辦，這錢(qián)你還是自己存著吧。”五眼將錢(qián)遞了回來(lái)。
“不行，親兄弟還明算賬呢，我不能讓你吃虧，以后掙的錢(qián)你一半，我一半！”
“我怎么能要那么多？我什么忙都幫不上，最多打點(diǎn)雜，這樣吧，月底分一成給我，這總行了吧。”
“你四我六！”
“你八我二！”
“你三我七！不能再少了！不然我翻臉哈！”劉芒見(jiàn)僵持不下，脾氣也上來(lái)了。
“好吧，就這樣吧。老大，這多不好意思，這錢(qián)可比我在KTV給人當(dāng)保安多多了。”
“以后會(huì)更多！相信我！”劉芒一把摟住五眼的肩膀，抬頭望向夜空的滿天繁星，漆黑的瞳孔里有點(diǎn)點(diǎn)光芒在其中閃爍。
“你知道嗎？這個(gè)世界上的錢(qián)永遠(yuǎn)都掙不完的，但有時(shí)候，兄弟卻只有一個(gè)。”
“靠咧！你都把我都感動(dòng)了，我這輩子最劃得來(lái)的就是挨了你那一板磚。”
“你知道是我砸的啊！”劉芒一臉詫異。
“老大，你真當(dāng)我傻啊！”五眼指著自己的腦門(mén)，嘿嘿笑了。
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