“王老,趕快嘗嘗吧。”羅霸道哈哈大笑,用手里的骨頭將肘子切割成塊。
王老夾起一塊送入嘴中,他閉上眼睛,細(xì)細(xì)品味著口腔中傳來(lái)的味道。
中國(guó)菜里火候的表現(xiàn),在這道東坡肘子里發(fā)揮得淋漓盡致。
肘子經(jīng)過(guò)燉煮、蒸制、紅燒這三道工序后,里面多余的油脂部被析分出來(lái),留下的只有肉質(zhì)的軟粑和肉皮中豐富的膠原蛋白。
“肥而不膩,火候十足!好!好!好!”王老連叫三聲好。
“哈哈!王老,我在這道東坡肘子上,已經(jīng)浸淫了三年!每一道工序都力求完美,這才能有現(xiàn)在的效果。”羅霸道顯得很是得意。
“那好,各位都品嘗完了吧,我們現(xiàn)在可以投票了。”
投票的結(jié)果和劉芒預(yù)想的差不多,總共6的票數(shù),單簡(jiǎn)獲得了1票,剩下的39票評(píng)委們都投到了羅霸道的身上。
“我們走吧。”劉芒站起身來(lái)。
“啊,老大,不嘗嘗啊?”五眼問(wèn)道。
“不嘗了,你們實(shí)在想吃,我回去做一道就是了。”
眾人回到酒店,剛下車(chē),一個(gè)門(mén)童就跑了過(guò)來(lái),遞給劉芒一個(gè)信封。
“這是?”劉芒帶著疑惑拆開(kāi)一看,里面是一張潔白的信箋,上面是用楷書(shū)寫(xiě)的幾個(gè)字。
“劉兄,當(dāng)日一別,甚是想念,特邀一聚。”信箋下方是一行打印的地址。
“靠嘞!有基情!”五眼探頭一瞄。
“滾犢子!”劉芒在他后腦勺就是一巴掌。
“誰(shuí)啊?”李若男好奇的問(wèn)道。
“林蕭。”
“林蕭?你倆見(jiàn)過(guò)?”
“不但見(jiàn)過(guò),還切磋了一場(chǎng)。”
“真的?那誰(shuí)贏了?”
“應(yīng)該是他贏了。”劉芒想了一下后,回答道。
“他自己找上你的?”
“不是,偶爾遇到的,他人還不錯(cuò),是個(gè)值得一交的朋友。”
……
第二天一早,劉芒就拉上五眼,驅(qū)車(chē)前往林蕭信箋上所的那個(gè)地址。
“老大,前面沒(méi)路了,是湖啊。”五眼停下車(chē),下車(chē)查看后,道。
“沒(méi)路了?不可能啊。這地址沒(méi)錯(cuò)啊。”劉芒走下車(chē)來(lái),再才看了看信箋,疑惑的道。
確實(shí),路已經(jīng)到了盡頭,前方就是D縣境內(nèi)的燕蕩湖。
湖面波光粼粼,周遭翠綠的山倒映在湖中,好似一副精心描繪的山水長(zhǎng)卷。
正在兩人疑惑的時(shí)候,湖面上傳來(lái)一陣悠揚(yáng)的汽笛聲,一艘型客輪從湖面上緩緩的駛了過(guò)來(lái)。
這艘客輪有來(lái)米長(zhǎng),兩層樓高,整船都經(jīng)過(guò)改裝,走的是中國(guó)漢代宮殿的風(fēng)格,屋脊高聳、雕梁畫(huà)棟。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去,仿佛一片亭臺(tái)樓閣撲面而來(lái)。
“哥們!這里!”客輪二層有一個(gè)白衣男人,正朝劉芒和五眼兩人揮手,正是林蕭。
客輪駛到碼頭邊,林蕭放下一塊跳板,劉芒和五眼走了上去。
走近客輪,第一感覺(jué)就是,這個(gè)林蕭不但騷包,而且有錢(qián),非常的有錢(qián)。
這條船遠(yuǎn)比想象的還要豪華,除了船上到處擺放著的瓷器和墻上張貼的名人字畫(huà)外,甚至連船上鋪的甲板,都是用黑檀木做成的,散發(fā)出一陣陣獨(dú)有的清香。
“你平時(shí)就住在船上?”劉芒好奇的問(wèn)道。
“沒(méi)錯(cuò)啊,醉后不知天在水,滿船清夢(mèng)壓星河,這不正是我輩中人的理想嗎?”
“你牛!”劉芒比了個(gè)大拇指。
“林子,這船花了你多少銀子?”自來(lái)熟的五眼摟著林蕭的肩膀,笑嘻嘻的問(wèn)道。
“也沒(méi)花多少,船買(mǎi)來(lái)花了1萬(wàn),改造花了8萬(wàn),裝修又花了1萬(wàn),不算里面擺飾的話,3萬(wàn)馬馬虎虎吧。”林蕭掐指算了算。
“土豪!真土豪!”五被這一長(zhǎng)串?dāng)?shù)字給弄昏了頭。
“金絲楠木?”劉芒踱步走到廳中的一根圓柱前,輕輕撫摸:“光是這里用上的木料,就不止這個(gè)價(jià)了吧。”
“哪里,這些木頭都是我以前囤下的。換成現(xiàn)在,沒(méi)有一個(gè)億根拿不下來(lái)。”林蕭的臉上有些得意。
“嗯,很不錯(cuò),雖然錢(qián)用了不少,但并不土氣。”劉芒來(lái)了個(gè)總結(jié)。
“你喜歡啊?送你啊!”
“你認(rèn)真的啊?”
“當(dāng)然認(rèn)真的啊!等會(huì)你就可以開(kāi)走。”聽(tīng)到劉芒質(zhì)疑他的話,林蕭有些急了。
“送我都不要,我不會(huì)開(kāi)。”
“這你就不用操心了,我連船夫一起送你。”
“我可養(yǎng)不起,你自己留著玩吧。對(duì)了,你找我來(lái)有什么事嗎?”
“沒(méi)事啊,就是一起吃個(gè)飯。”林蕭做了個(gè)請(qǐng)的姿勢(shì):“讓你來(lái)嘗嘗我真正的手藝。”
劉芒和五眼兩人跟著林蕭走上二樓,上面擺放著一張桌子,除了擺著幾個(gè)食盒外,中間的一個(gè)紅泥火爐燒得正旺,上面的瓦煲正咕嚕嚕冒著熱氣。
“來(lái),坐吧。”林蕭招呼著兩人坐下。
“這是禿黃油?”劉芒揭開(kāi)其中的一個(gè)食盒的盒蓋。
食盒里是一碟金黃燦爛的膏狀物,輕輕一嗅,一股濃香撲鼻而來(lái)。
“沒(méi)錯(cuò),昨天剛釀的,今天特意拿出來(lái)讓你嘗嘗。”
“老大,什么叫禿黃油?”五眼好奇的問(wèn)道。
“禿黃油,是蘇州的方言,禿是‘只有’或‘獨(dú)有’的意思。”劉芒解釋道。
“這是用什么東西做的?真他娘香啊。”五眼吸了吸鼻子。
“這是用現(xiàn)取的新鮮蟹黃,加上透熟的肥膘末,然后用蔥、姜爆香,再用黃酒燜透,高湯調(diào)味,最后再淋上豬油和灑上胡椒粉調(diào)制的,一般用來(lái)拌飯吃。”
劉芒伸出筷子,夾了點(diǎn)嘗了一下:“嗯,口感咸香,氣味芬芳馥郁,極品中的極品!”
“能得到劉兄的夸贊,那也不白費(fèi)我昨天一天的功夫了。”林蕭哈哈大笑,揭開(kāi)瓦煲的蓋子:“你再來(lái)嘗嘗這個(gè)。”
瓦煲里燜著一只烏骨雞和一些黃褐色的蘑菇一起燉制的雞湯。
微風(fēng)拂過(guò),將雞湯獨(dú)特的香氣,送到眾人的鼻端。
“這個(gè)香氣?很特別啊。”劉芒忍不住湊上前去,深深一吸,臉上露出陶醉的表情。
“你嘗嘗看,這道菜吃的可不是雞,而是湯里的蘑菇。”
“真的?”劉芒伸出筷子,從雞湯里夾起一塊蘑菇送入嘴中。
“這是?”劉芒的眼睛立刻瞪了起來(lái)。
這種蘑菇的鮮美是他生平僅見(jiàn),稍稍嚼動(dòng),余香四溢,在唇齒間久久不散,讓人生出一種神清氣爽之感。
“這是什么蘑菇?”劉芒吃驚的問(wèn)道。
“猜不出了吧。”林蕭很滿意劉芒的表情,得意的擠了擠眼睛:“這是毛尖菇。”
“毛尖菇?”
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