“若男,你等我一下,我去對(duì)面買(mǎi)點(diǎn)綠豆糕來(lái)!”劉芒招呼道。
“去吧,這兩碗‘酒釀元宵’我會(huì)給先你做著的。”老板娘接過(guò)劉芒手里的錢(qián)。
抱著就要解開(kāi)謎團(tuán)的喜悅,劉芒急匆匆的往外趕,結(jié)果一出門(mén)就和人撞了個(gè)滿(mǎn)懷。
“五?你來(lái)買(mǎi)元宵?夢(mèng)她們兩人呢?”
“老大,你和若男姐也在這吃東西嗎?奇了個(gè)怪了!那邊賣(mài)綠豆糕的老頭,居然還不單賣(mài),要先來(lái)買(mǎi)點(diǎn)元宵。”
“真的?這邊也是一樣,要我去對(duì)門(mén)買(mǎi)點(diǎn)綠豆糕搭著吃!”
“啊?那就有意思了!”五眼嘿嘿淫笑笑了起來(lái)。
他湊到劉芒的身邊,壓低聲線(xiàn):“我看那個(gè)老頭也是一個(gè)人,這邊的老板娘也是一個(gè)人,嘖嘖……奸情滿(mǎn)滿(mǎn)啊!”
“一腦袋的壞水!你哪天能正經(jīng)點(diǎn)?”
劉芒忍不住在五眼肥嘟嘟的腦門(mén)輕扇一掌,眼睛一瞪:“還不去買(mǎi)你的元宵!”
“行了!”五眼邁著鴨子步,晃到賣(mài)元宵的柜臺(tái)前:“老板娘,來(lái)二十份元宵!對(duì)面那個(gè)帥哥叫我來(lái)的!”
劉芒無(wú)語(yǔ)的一拍腦門(mén),走了出去,準(zhǔn)備去對(duì)門(mén)買(mǎi)兩份綠豆糕。
街道這邊的店和賣(mài)元宵的店格局一樣,都是大廳連著敞開(kāi)的廚房。裝修也差不多,一樣的塑料凳子,圓形桌子。
賣(mài)綠豆糕的是個(gè)中年男人,大概五十多將近六十的樣子,穿著一件雪白的廚師服,頭發(fā)梳得一絲不茍。看樣子,年輕時(shí)應(yīng)該長(zhǎng)的不差。
“劉芒哥哥!”看劉芒進(jìn)來(lái),關(guān)夢(mèng)招呼道。
“你們?cè)谶@等會(huì),五馬上回來(lái)了!”劉芒心里有些好笑,明明兩撥人是一起的,卻因?yàn)檫@個(gè)規(guī)矩要兩邊跑。
“老板,來(lái)兩份綠豆糕,對(duì)面老板娘叫我來(lái)的。”劉芒遞過(guò)去二十塊錢(qián)。
柜臺(tái)后面的老板瞇著眼睛瞟了劉芒一眼:“老板娘?對(duì)面的老板娘長(zhǎng)什么樣啊?”
“呃……”劉芒被問(wèn)的一愣,他只有雙手比了個(gè)圈圈:“美的很!”
“哈哈!伙子很有眼光嘛!給你打個(gè)折!”老板笑著露出一口黃牙,找回劉芒兩個(gè)鋼镚。
“老板,你們既然認(rèn)識(shí),那為什么不將店面開(kāi)在一起?也省得食客來(lái)回兩邊跑?”劉芒忍不住奇怪的問(wèn)道。
“呔!年輕人懂什么?多跑跑不有益身體健康?還能促消化?”老板吹胡子瞪眼道。
“好吧,好吧。”劉芒悻悻的摸了摸鼻子,接過(guò)老板遞過(guò)的綠豆糕。
這個(gè)老板賣(mài)的綠豆糕很傳統(tǒng),連包裝都沒(méi)用一般的塑料袋一裝就完事。而是用油紙仔細(xì)的包成四方四正的形狀,再用稻草捆扎好。
“劉芒,買(mǎi)回來(lái)啦?老板怎么樣?是不是個(gè)帥氣的老男人?”正在桌子上等待的李若男,八卦之火熊熊燃燒。
“嗯,年輕時(shí)應(yīng)該很帥吧。”劉芒回道。
桌子上,老板娘的‘酒釀元宵’已經(jīng)做好了,盛在青花碗中。
她家賣(mài)的元宵和過(guò)節(jié)常吃的元宵不同,個(gè)頭比較一點(diǎn),也就大拇指粗細(xì)。
碗中,金黃的雞蛋碎和煮的軟糯的元宵,再配上濃稠的糯米甜酒,輝映成趣,賣(mài)相極佳。
“你怎么不吃?”劉芒解開(kāi)裝著綠豆糕的油紙包。
“等你唄!”李若男拿起調(diào)羹,甜甜一笑。
“哦。現(xiàn)在可以開(kāi)吃了。”劉芒應(yīng)了一聲,湊近碗邊深深一嗅。
“嗯,元宵是加了甜酒一起煮的,然后將打散的雞蛋羹攪合進(jìn)去,雞蛋沒(méi)有一絲腥味,應(yīng)該用的是農(nóng)家土雞蛋。”
“行了!我的大廚神,你的職業(yè)病又犯了,趕快吃吧,不然涼了!”
“習(xí)慣了!習(xí)慣了!”劉芒干笑起來(lái),拿起調(diào)羹舀了一勺元宵送入口中。
“這味道真的還可以啊!”甜甜糯糯的元宵一入口,劉芒就稱(chēng)贊起來(lái)。
糯米甜酒微微發(fā)酸,里面有濃郁的酒香,應(yīng)該是用上好的糯米,經(jīng)過(guò)很仔細(xì)的發(fā)酵而成。
里面的元宵也是用糯米搓的,包的是豆沙的餡心。輕輕一咬,清甜的餡料從里面流出,恰到好處的中和了甜酒的酸味。
更特別的是,和一般的豆沙元宵不同,這餡料里面還放了別的東西,吃在口里有一股特殊的味道。
“哦,是松子粉,這豆沙餡里還加了這個(gè)。”劉芒咂巴了一下嘴巴,馬上就嘗出來(lái)了。
“不過(guò),好吃是好吃,但好像也沒(méi)到讓人特別驚嘆的地步啊?這和空間頒布的懸賞有關(guān)系嗎?”劉芒詫異道。
“老板娘,這個(gè)要和綠豆糕一起吃,才能吃出其中的味道,那我就來(lái)一起試試吧。”劉芒想了想,放下調(diào)羹,從紙包里取出綠豆糕。
綠豆糕——可以是中國(guó)比較著名的特色糕點(diǎn)之一,按口味又有南、北之分。
北即為京式,制作時(shí)不加任何油脂,入口雖松軟,但無(wú)油潤(rùn)感,又稱(chēng)“干豆糕”。南包括蘇式和揚(yáng)式,制作時(shí)需添放油脂,口感松軟、細(xì)膩。
眼前油紙上的綠豆糕都是傳統(tǒng)的京式。一包分為麻將大的四塊。用手一碰,上面的綠豆粉末就‘簌簌’的往下掉落。
劉芒心的用手托起一塊送入嘴中,咀嚼了幾下。
“嗯,入口細(xì)潤(rùn)緊密,口味清香,綿軟不粘牙,吃在口中有明顯的沙沙感,非常的好!咦?這是……?”
嚼了兩下,劉芒突然一驚,連忙端起桌上的甜酒灌了一大口,哈哈大笑:“我明白了!和羹之味!原來(lái)這就是和羹之味!”
“劉芒?什么是和羹之味?”一旁的李若男好奇的問(wèn)道。
“你吃一口這個(gè)綠豆糕,再喝一口甜酒試試!”
“有區(qū)別嗎?”李若男半信半疑的捏起一塊綠豆糕送入嘴中,嚼了一下后,端起甜酒喝了一口。
“哇!味道果然不一樣了!”她驚呼出聲。
“綠豆糕的味道雖然不錯(cuò),但吃在口中略顯干澀,但配上這個(gè)甜酒卻正好!讓口腔中陡然間濕潤(rùn)起來(lái)!非常的舒服!并且這兩種食物中,不同的氣味混合在一起,形成另一種特別的香氣,非常的好聞!”完,李若男情不自禁的張開(kāi)口,往里吸氣。
“能猜出什么嗎?”
“嗯……”李若男皺起眉頭,思索了一會(huì):“對(duì)了!‘酒釀元宵’里面加入的是松子粉!而‘綠豆糕’中添入的是桂花!”
“沒(méi)錯(cuò)!兩種不同的食材,不同的香氣混合在一起,就會(huì)形成另一種新的味道!這就是——和羹之味!”(未完待續(xù)。)
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