眾人來(lái)到唐招提寺，一下車(chē)映入眼簾的是一座巨大的門(mén)樓。
門(mén)樓屋檐高挑，黑瓦青磚，支撐用的柱子都是雙人才能合抱的巨木，周?chē)砂厍啻洌棚L(fēng)盅然。
“劉芒君，這棟建筑已經(jīng)保存了一千多年，是我們東瀛的國(guó)寶。”一邊領(lǐng)著眾人往里走，井田次郎一邊介紹道。
走進(jìn)門(mén)樓，眾人的耳邊便聽(tīng)到一聲悅耳的鐘聲，仿佛整個(gè)人的思緒都被這一聲鐘響，拉回到一千多年前的盛唐。
聽(tīng)到這聲鐘聲，井田次郎臉上露出興奮的表情：“劉芒君，你們的運(yùn)氣實(shí)在太好了，今天是每月三天，供游人瞻仰鑒真大師遺像的日子。”
“真的？”劉芒也很驚喜，能見(jiàn)到東瀛的國(guó)寶，看來(lái)不虛此行啊。
眾人隨著園內(nèi)的熙熙攘攘的游人，走進(jìn)大殿。兩個(gè)身穿金黃僧袍的和尚，念經(jīng)禱告，開(kāi)啟了大殿的殿門(mén)。
排了一會(huì)隊(duì)后，劉芒走進(jìn)殿內(nèi)，巨大佛像下的鑒真法師像面向西方，雙手拱合，結(jié)跏跌坐，團(tuán)目含笑，兩唇緊斂，盡顯慈悲心態(tài)。
“阿彌陀佛！”見(jiàn)到木像，即使平時(shí)不怎么信佛的劉芒也輕聲念了句佛號(hào)。反觀(guān)身邊的悟靜，更是雙手合十，口中誦經(jīng)，一臉的虔誠(chéng)。
參觀(guān)完唐招提寺，眾人跟著井田次郎準(zhǔn)備去‘鰻魚(yú)之神’的店面享用今天的午餐。
和井田懷樹(shù)的店鋪一樣，鰻魚(yú)之神——金兼次郎的店鋪也不大，頂多也就能同時(shí)容納二十多個(gè)人進(jìn)餐。
“金叔叔！”一進(jìn)門(mén)，井田次郎就深深鞠了一躬，沖正在長(zhǎng)條桌后面，那個(gè)正在忙碌的身影問(wèn)好。
“是次郎啊，快坐！”金兼次郎是個(gè)須皆白，滿(mǎn)臉皺紋的老頭，看到井田次郎來(lái)了，抬起頭笑道。
“這位是劉芒君，他是我父親的好朋友。”井田次郎拉過(guò)劉芒，介紹道。
“懷樹(shù)君的好朋友？”金兼次郎的臉上露出一絲吃驚的表情：“這可真了不起啊，你也是料理人吧？”
已經(jīng)和井田懷樹(shù)認(rèn)識(shí)幾十年的金兼次郎，可深知自己那個(gè)老朋友的脾氣，能讓他稱(chēng)為朋友的，必定是在料理一途上有著極大成就的人。
可眼前的這個(gè)年輕人怎么看都不到三十出頭，難道他也身懷什么驚人的技藝不成？
“金先生，您好！”劉芒點(diǎn)頭微笑道。
“金叔叔，劉芒君可是中華的新晉廚神，這次是來(lái)東瀛和同行們交流廚藝的。”井田次郎翻譯道。
“中華廚神？！”金兼次郎心里又是一驚，忍不住問(wèn)道：“劉芒君，冒昧的問(wèn)一句，你今年多大了？”
“我今年虛歲二十五歲。”劉芒知道金兼次郎心里在想什么，回道。
“二十五？中華廚神？！”
等到井田次郎將劉芒的回答翻譯成日語(yǔ)，這下不止是金兼次郎，連他旁邊的幾位助手都出一陣陣驚呼，開(kāi)始議論紛紛起來(lái)。
“哥們，他們?cè)谑裁茨兀俊蔽逖燮婀值膯?wèn)道。
“呃，他們?cè)凇本锎卫芍ㄟ砥饋?lái)。
“什么啊？不會(huì)在罵我們吧？”五眼追問(wèn)道。
“罵倒沒(méi)罵，不過(guò)他們?cè)趹岩蓜⒚⑾壬乃剑椭袊?guó)廚神大賽的含金量。”
“這很正常，和東瀛的一些廚藝大師相比，我是稍顯年輕了一點(diǎn)。”劉芒倒沒(méi)生氣，淡淡一笑。
“靠勒！哥們！你跟他們，我老大曾經(jīng)料理過(guò)‘燕尾豚’！”不比劉芒，五眼最看不慣的，就是別人質(zhì)疑自己的老大，他拉著井田次郎，道。
“好吧。”井田次郎點(diǎn)點(diǎn)頭，‘嘰里咕嚕’的用日語(yǔ)將劉芒曾經(jīng)和自己的父親比試過(guò)，并成功料理過(guò)燕尾豚的事情了出來(lái)。
這下，四下一片寂靜無(wú)聲，金兼次郎這邊的人，臉上都露出不可思議的表情，仿佛見(jiàn)了鬼一般。
燕尾豚的毒性有多大，這在東瀛人盡皆知，一個(gè)二十五歲的中國(guó)年輕人居然就敢拿它下刀，真的是夠膽色。
不過(guò)，很多人心里都在懷疑，認(rèn)為這個(gè)年輕人并不是技術(shù)高，而是運(yùn)氣好賭對(duì)了。因?yàn)檠辔搽嗪土侠砗与嗖畈欢啵ㄒ坏囊龅氖菧p少它中毒的機(jī)率。
井田懷樹(shù)料理的燕尾豚當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題，因?yàn)槿思业馁Y歷擺在那，肯定是百分百無(wú)毒，可以讓食客放心的食用。
換做一般人來(lái)料理，那么有毒的機(jī)率就在五五開(kāi)之間——賭對(duì)了是生，賭錯(cuò)了那就只有死了。
“劉芒君，歡迎你來(lái)到我的料理屋！”金兼次郎輕輕搖了搖頭，似乎也在懷疑劉芒只是運(yùn)氣好：“接下來(lái)，請(qǐng)品嘗我們的鰻魚(yú)料理吧。”
劉芒笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，招呼著五眼和悟靜，在吧臺(tái)前的木椅上坐了下來(lái)。
很快，金兼次郎和他的助手們，便忙碌起來(lái)，準(zhǔn)備給劉芒他們制作料理。
“芒哥兒，鰻魚(yú)就是黃鱔吧？”悟靜看到金兼次郎的助手，從木盤(pán)里捏起一條似蛇非蛇的長(zhǎng)條形魚(yú)類(lèi)后，便問(wèn)道。
“鰻魚(yú)可不是黃鱔，它是生活在江河中，到了繁殖季節(jié)，才洄游到大海產(chǎn)卵的魚(yú)類(lèi)。它們對(duì)水質(zhì)的要求極高，所以現(xiàn)在的中國(guó)，野生的鰻魚(yú)已經(jīng)很少了。”劉芒解釋道。
可能是為了顯示鄭重，這次的鰻魚(yú)是金兼次郎親手料理的。
劉芒他們等了大概十多分鐘，第一道鰻魚(yú)料理就端到了他們的面前。
“請(qǐng)慢用，劉芒君。這是我們店里的招牌前菜——‘鰻煮凝’。”金兼次郎道。
“嗯，‘煮凝’翻譯成，應(yīng)該是皮凍的意思，它是用鰻魚(yú)經(jīng)過(guò)燉煮，以富含膠質(zhì)的肉汁凝結(jié)而成的鰻魚(yú)凍。”井田次郎翻譯道。
日餐用的是分餐制，每人一份，擺放在劉芒面前的是一個(gè)青色碟子，里面只有兩塊鰻魚(yú)凍。
鰻魚(yú)凍切得四四方方，分為兩層。上層是凝結(jié)成琥珀一般的黃色肉凍，下層是雪白的鰻魚(yú)肉。
東瀛的料理的擺盤(pán)和中國(guó)有很大的不同，那就是沒(méi)有食雕這個(gè)概念。
不同于中國(guó)廚師喜歡用食材刻意出各種動(dòng)物、人物花朵來(lái)襯托菜品。東瀛的料理人則只靠食物身來(lái)體現(xiàn)出美感，擺在盤(pán)中的所有食材都是可以食用的。
劉芒用筷子夾起盤(pán)子的鰻魚(yú)凍，心的用手托著，送入嘴中，輕輕咀嚼。8
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