“劉芒君,你怎么知道金師傅一定會(huì)被你的鰻魚飯征服的?”眾人離開野田巖,井田次郎好奇的問道。
井田次郎剛才也嘗了鰻魚卷。不可否認(rèn)劉芒的鰻魚卷確實(shí)非常美味,可沒道理一下就征服金兼次郎的味口啊。
要知道,金兼次郎可是料理鰻魚多年,在這幾十年里,他將鰻魚飯的每個(gè)細(xì)節(jié)都做到了完美無缺,實(shí)在是很難改進(jìn)了。
“很簡(jiǎn)單,是因?yàn)槎栊浴!眲⒚⑿Φ馈?br />
“惰性?”
“嗯,你想想,金兼次郎幾十年如一日的制作同一種鰻魚飯,他的味蕾早已經(jīng)習(xí)慣了那種味道。這樣的話固然有好處,因?yàn)橹灰幸欢↑c(diǎn)的變化,他就能馬上感受出來,并立刻加以改進(jìn)。”
“沒錯(cuò)。”金兼次郎點(diǎn)點(diǎn)頭:“就好像這次吃到的鰻魚飯,和我十幾年前和父親來時(shí)吃到的一模一樣。”
“所以有時(shí)候固守心并沒有錯(cuò),也是一種修行。不過這種方法太容易讓人陷入死角,產(chǎn)生惰性了。”
“那倒底什么是惰性呢?”井田次郎接著問道。
“所謂的惰性,就是指沉溺在自己營(yíng)造的味道里。打個(gè)比如,如果你從習(xí)慣和喜歡甜的東西,那么對(duì)于其它的味道你是不是有點(diǎn)抵觸呢?就算別人認(rèn)為再好吃,你也會(huì)不屑一顧。”
“是這個(gè)道理,可是老大,這樣一來金兼次郎應(yīng)該不喜歡你的鰻魚飯才對(duì)嘛,他的口味不是已經(jīng)定型了嗎?”五眼也奇怪的問道。
“所以我并沒有做太多的改動(dòng)啊。”劉芒又笑了起來:“鰻魚飯還是鰻魚飯,同樣是刷上蒲燒醬汁,用炭火慢慢烤制,味型上并沒有太多的變動(dòng),只不過我額外添加了薄荷和海鹽,用來增添它的風(fēng)味罷了。”
“只添加了海鹽和薄荷,就能讓金兼次郎大加贊賞?”
“當(dāng)然不是了,我在烤制的時(shí)候還動(dòng)了一點(diǎn)手腳,比如將鰻魚包裹著飯粒,讓鰻魚的味道完滲透進(jìn)米飯里。”
“我好像明白了一點(diǎn)。”五眼若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭:“就我以前受不了榴蓮的味道,但試著吃過一次后,簡(jiǎn)直就愛死了。”
“所以,當(dāng)金兼次郎在做了同樣的鰻魚飯幾十年后,陡然嘗到另一種味道的鰻魚飯。雖然這鰻魚飯和他堅(jiān)持的味道相比,并沒有太大的區(qū)別,可細(xì)微上的差異還是他眼前一亮。當(dāng)然,你得把握他的口味才行,如果我一開始沒有嘗過他的鰻魚飯,那無論如何我也做不出讓他滿意的料理來。”
“也就是,金兼次郎吃過你的鰻魚飯后才明白,原來鰻魚還可以這么做?”
“可以這么。”劉芒回道。
“原來如此!”眾人連連點(diǎn)頭。
“劉芒,你是劉芒?”正當(dāng)劉芒等人站在路邊準(zhǔn)備叫的士的時(shí)候,旁邊傳來一聲驚喜的叫聲。
“你是?”劉芒瞇起眼睛,打量著正朝他走過來的一個(gè)靚麗女子。
“我是誠(chéng)誠(chéng),蕭誠(chéng)誠(chéng)啊,上次在夜場(chǎng)你幫我過的,你不記得了?”見到劉芒沒有認(rèn)出她來,蕭誠(chéng)誠(chéng)的嘟起嘴,嗔怪道。
“噢,是你啊。”劉芒想了起來:“你也來東瀛了?”
蕭誠(chéng)誠(chéng)的打扮和上次不一樣,上次是牛仔褲套頭衫,扎著馬尾,臉上不施粉黛,像是剛走出校門的女大學(xué)生。
而今天她穿著馬靴皮衣,畫著淡妝,頭披散在肩頭,好像完變了一個(gè)人,所以劉芒并沒有第一時(shí)間認(rèn)出她來。
“是啊,公司放假了,我就出來旅游,沒想到在這也能碰見你啊。”
“你一個(gè)人來的東瀛?”劉芒問道。
“不是,和同事來的,不過一到這就分開行動(dòng)了,剛?cè)ネ晏普刑崴拢郎?zhǔn)備回京都呢。”
“那可巧了!我們也剛逛完,也準(zhǔn)備回去呢。”五眼笑呵呵的道。
“真的,那一起啊!”蕭誠(chéng)誠(chéng)臉上露出興奮的神情:“我不通日語(yǔ),連票都不好買,這一路都是連比帶劃過來的,可把我難死了。”
“可以,一起走吧。”劉芒點(diǎn)點(diǎn)頭:“我們帶了翻譯,會(huì)方便很多。”
眾人搭上動(dòng)車,離開奈良,返回了京都。
“你也住這啊?”看到蕭誠(chéng)誠(chéng)報(bào)出自己住的酒店名,五眼詫異的問道。
“是啊!難道你們也是?”蕭誠(chéng)誠(chéng)一臉茫然。
“這叫什么,這就叫緣分啊!”五眼哈哈大笑:“有緣千里一線牽,就問咱們約不約!”
“不約!咱們不約!”蕭誠(chéng)誠(chéng)捂著嘴笑了起來,偷偷的瞄了一眼劉芒。
“美女晚上沒事吧,要不出去逛逛?”五眼不死心,接著問道。
“晚上倒是沒事,出去逛逛也是可以的。”蕭誠(chéng)誠(chéng)想了想:“劉芒,你也一起嗎?”
“你們?nèi)グ桑揖筒蝗チ恕!眲⒚⑾攵紱]想,直接拒絕了。
“老大,一起去逛逛吧。整天窩在房間里把人都憋壞了。”五眼看了一眼蕭誠(chéng)誠(chéng),現(xiàn)她正盯著劉芒,就知道——如果自家老大不去,這個(gè)美女肯定也不會(huì)去的。
“就是啊,出去逛逛吧,聽京都的夜景不錯(cuò),還有很多隱藏在巷子、街道里的美食呢。”蕭誠(chéng)誠(chéng)道。
“你們真想去?”
“想去啊!我也想去看看。”悟靜也附和道。
“那好吧。逛逛就逛逛。”看到他們兩人都贊同,劉芒只有無奈的點(diǎn)點(diǎn)頭。
“真的?那就不見不散啰。”聽到劉芒同意了,蕭誠(chéng)誠(chéng)笑得眼睛都彎成了兩道月牙,她沖劉芒揮了揮手,走進(jìn)酒店的電梯。
“老大,這女的好像只對(duì)你有意思啊。”五眼撓了撓腦袋:“你沒現(xiàn)嗎?她的一直盯著你看,眼睛好像都要黏在你身上一樣。”
“你少給我惹事!”劉芒瞪了他一眼:“你別忘了我們來東瀛是干嘛的,可不是為了泡妞的!”
“只是逛逛嘛,我又沒別的想法。”五眼顯得有些委屈:“有個(gè)美女在身邊陪著,不是賞心悅目么。”
“不是因?yàn)檫@個(gè),我心里總覺得有些不對(duì)勁,這世上沒那么巧的事吧,能一而再,再而三的遇見,還是在異國(guó)他鄉(xiāng)?”
“老大,你是不是太敏感了?有時(shí)候啊,緣分真是不可琢磨。”五眼嘿嘿一笑。8
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