花費(fèi)了大約半個(gè)多時(shí)的時(shí)間，劉芒和五眼將熏腸用草繩捆扎好，處理完畢。?
安格斯對(duì)劉芒的這種方法大嘉贊賞。因?yàn)檫@種方法將豬身一些不好處理的部位，比如頭部、頸部等的肉類都經(jīng)過了加工，一點(diǎn)都沒有浪費(fèi)。
接下來，劉芒要五眼和王勃兩人將火堆升了起來，對(duì)石板進(jìn)行加熱。
大塊的肉排先用都柿汁和山胡椒進(jìn)行了腌制，以保證它鮮嫩口感。除了肉排外，豬舌也被切成了薄薄的片，等會(huì)一起烤制。
劉芒將清洗干凈的豬肚提到溪邊，將一端用細(xì)的樹藤扎緊，然后在另一端灌入清水，加入切好的豬肉碎、山胡椒。
這就是在沒有鍋的情況下，用來煮湯的秘訣了。豬肚灌水在火堆中加熱后，里面鮮美的滋味會(huì)被緊緊鎖住，變成一袋鮮美的湯汁。
劉芒之所以知道這種方法，得益于不語交給他的那《調(diào)鼎集》，這歷任廚師嘔心瀝血的著作，上面記載著各種各樣的烹飪技巧。
這種用豬肚來煲湯的方法來自于鄂爾春人，這支生活在東北雪原的游牧民族所明。
在不便于攜帶鍋具的情況下，用捕獲到的獵物胃囊灌水燒開，就能在寒冷的雪地里，喝上熱氣騰騰的湯水了。
“原來是這樣！”看到劉芒提著灌滿水的胃囊走了回來，安格斯感到很驚訝：“廚神先生，這也是你想出來的方法嗎？”
“不是，安格斯先生。”劉芒笑著搖了搖頭：“在很久以前，我的前輩們就摸索出了，在簡陋的各種環(huán)境下進(jìn)行烹飪的技巧，這只是其中的一種而已。”
“噢，神奇的中國烹飪！”安格斯感嘆起來，朝劉芒眨眨眼睛：“如果你愿意教我?guī)资值脑挘乙埠軜芬鈱⑽业囊恍┥婕记梢卜窒砟恪！?br />
“沒問題！安格斯先生。”劉芒大笑起來。
“劉芒師傅，這個(gè)石板好了吧。”蹲坐在一旁王勃想用手去試試溫度。
“心燙！”劉芒一把撇開王勃的胳膊，然后自己在石板上方做了個(gè)類似摩頂受戒的動(dòng)作：“嗯，可以了。叫大家過來吃飯吧。”
劉芒先扒開石板下方的火炭，在火炭下方的沙地里挖出一個(gè)坑，將灌滿清水的豬肚放了進(jìn)去。然后覆上一層薄薄的沙子，最后將火炭移至原位。
做完這一切，劉芒接著用匕挑出一塊早就準(zhǔn)備好的野豬肥肉，在燒得熱的石板上摩擦起來。
野豬肥肉一接觸燒熱的石板，立刻出‘吱吱’的響聲，大量的油脂經(jīng)過熱力的煎熬，從肉里析分出來。
等到石板浸潤了油脂，冒起輕煙后，劉芒馬上將大塊大塊切割好的肉排放了上去。
“劉芒師傅，沒想到在這種情況下，也能吃到烤肉啊！”大家都走過來，圍著篝火坐了下來。
“可惜沒鍋沒調(diào)料，不然的話滿漢席都可以給你們整出來。”五眼嘿嘿一笑，用從一旁的樹葉上挑起幾塊切好的豬舌放在石板上。
石板的溫度燒高，山胡椒的味道混合著肉香，一陣陣飄散開來。
“真他姥姥的香！”王勃咽了下口水，贊道。
昨天吃了一頓魚，今天早上才吃了一塊壓縮餅干，王勃都已經(jīng)感覺自己整個(gè)身體都要掏空了，急需要一些食物來補(bǔ)充能量。
“影帝，注意你的言辭，現(xiàn)在是做節(jié)目呢。”安迪提醒道。
“就是香嘛！這有啥！”王勃不以為意的嘿嘿一笑，用匕幫著劉芒將肉排翻了個(gè)面。
“來，一人分點(diǎn)，蘸上這個(gè)醬汁，味道要好一點(diǎn)。”劉芒將水壺蓋中碾碎的都柿醬，挑到眾人手里捧著的樹葉上。
“酸酸甜甜的，像是藍(lán)莓果醬一樣，非常符合我的口味。”楊巖用手指蘸了點(diǎn)放入口中吸了吸，然后伸出舌頭在嘴唇邊舔了一圈。
這個(gè)細(xì)微的動(dòng)作，看得坐在旁邊的五眼心頭一陣火熱。
“好了，大家開動(dòng)吧。”劉芒捏著匕，將烤好的肉排歸攏到一邊，又在石板的中心接著放上新鮮的肉排。
王勃用匕扎起一塊，在醬汁中蘸來了蘸，馬上送入嘴中：“嗯，非常的嫩和香！”
新鮮的野豬肉經(jīng)過烤制后已經(jīng)變得焦黃，肥中帶瘦的質(zhì)地則帶來了豐腴的口感。
輕輕咀嚼，山胡椒微微嗆鼻的辣感刺激了味蕾，釋放了人吞咽的**。
雖然沒有鹽味，但沾上的都柿醬給來索然無味的烤肉，增添了一份清甜口感的同時(shí)，還瓦解了肉類的油膩，十分的爽口。
“好吃！好吃！”王勃幾口就將一塊野豬肉片吞下肚，接著又扎起一塊來。
“巖巖，這是給你留的，先吃這個(gè)。”五眼討好的挑起一塊切得薄薄的，烤得已經(jīng)微微蜷縮的豬舌，蘸了蘸醬料送到楊巖的嘴邊。
楊巖一愣，然后張嘴咬下：“哇！好嫩！”
入口的豬舌除了鮮嫩多汁外，還帶著一絲脆感。牙齒只是輕輕的切合，立刻就在齒縫間彈開，配上酸中帶甜的都柿醬，實(shí)在令人**。
“廚神先生，很難想象！如此美味居然能在這樣簡陋的環(huán)境中制作出來。”安格斯也由衷的贊嘆起來：“如果你做上一檔《荒野廚神》的節(jié)目，肯定要比我的《荒野求生》收視率更好。”
“不拘泥于食材和環(huán)境，一向是我們中國廚師的拿手好戲。”劉芒靦腆的笑了笑：“真正的美味還在這里，安格斯先生。”
劉芒完，取過身邊的一根樹枝，扒開石板下的火炭，將開始埋藏在沙下的那個(gè)野豬肚取了出來。
經(jīng)過炭火的烘烤，野豬肚已經(jīng)變了顏色，從雪白變成了淡黃。而質(zhì)地也從綿軟變得堅(jiān)挺，體積也好像擴(kuò)大了一點(diǎn)。
“將你們帶著的水杯都拿過來吧，喝上一碗熱氣騰騰的湯，身體都會(huì)暖很多。”劉芒道。
眾人都將自己水杯里的水倒凈，爭先恐后的遞了過來。
劉芒抓過一把干草，擦去上面沾著的泥沙，然后用匕在豬肚的頂部開了一個(gè)口。最后心倒提著，用手輕輕一擠，一股熱氣騰騰的湯汁便從孔中傾瀉而下，落入水杯中。8
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