湖水如同一塊巨大的圓鏡，分成涇渭分明的兩半。一半碧藍(lán)如洗，一半清澈見底。
而湖邊則是一片青蔥的樹林，這些樹木生機(jī)勃勃，上面結(jié)滿了各色果實(shí)。
一只肥大的黑熊正用碩大的熊掌，翻開肥沃的黑土，而幾只毛皮光亮的野猴則在猴王的帶領(lǐng)下，將綠色的種子播撒下去。
“寶！”劉芒幾口就啃完手里一只多汁的雪梨，喊道。
“怎么了？主人？”寶騎在一只半人高的巨狼身上，屁顛屁顛跑了過來。
這只野狼是劉芒上次參加《荒野大冒險(xiǎn)》時(shí)抓來的�，F(xiàn)在早已沒有了當(dāng)初兇悍的模樣，而是像一只大狗一般服服帖帖，甚至還學(xué)會(huì)了搖尾巴。
“把這個(gè)養(yǎng)著吧�！眲⒚⑦f過一個(gè)竹籃，里面是十幾只巴掌大的家兔。這是他今天從菜市場(chǎng)買來，想喂養(yǎng)在空間的。
“好嘞！”寶應(yīng)了一聲。
“記住，別讓這家伙給吃了�！眲⒚⑷嗔巳嘁袄穷^上的毛發(fā)，叮囑道。
“可惜��！這么一空間的好食材也只能自己過過嘴癮�！眲⒚⒐淞斯洌謴囊桓偕铣断赂S瓜咬了一口，自言自語。
空間出產(chǎn)的黃瓜可不是外界能比的，不但爽脆多汁，口感也更加甘甜。
劉芒來到湖邊，那里已經(jīng)讓寶挖出了一個(gè)池，連接著湖水。
在池里，有一群淡紅色的蝦子正在清澈的水中游動(dòng)。
劉芒從兜里掏出一包紅色粉末，部撒進(jìn)池子，里面的蝦子們立刻爭搶起來。
丹砂蝦是滿漢樓用秘制飼料養(yǎng)出來的蝦類，也是制作十八道秘菜其中一道‘水晶丹砂蝦’最主要的食材。
而喂食這種河蝦，則要用到傳統(tǒng)的一味中藥朱砂。
朱砂又稱辰砂、丹砂、赤丹，古時(shí)稱作“丹”，傳統(tǒng)中醫(yī)一直將它用作安神定驚的良藥。
但是丹砂身具有一定的毒性，長期服用對(duì)人體有一定的損害作用。別拿來做菜了，就是用來入藥，也得心謹(jǐn)慎。
而滿漢樓菜譜中的這種‘丹砂蝦’，則用秘法調(diào)和丹砂和其它藥物來喂養(yǎng)河蝦，不但能去除毒性，保持藥效，還能讓蝦殼酥嫩，肉質(zhì)肥美，別具一番風(fēng)味。
喂完池子中的‘丹砂蝦’，劉芒又走到空間的那塊大石碑前查看起來。
雖然已經(jīng)有很久并沒有去做任務(wù)，但隨著新店的開張和酒廠的的運(yùn)行，一些顧客都在源源不斷的貢獻(xiàn)著情緒值。劉芒的情緒值已經(jīng)暴漲到4個(gè)多億。
這么多的情緒值要是換菜譜，都能換出一桌酒席了，但劉芒不打算這么干。
因?yàn)閷?duì)于現(xiàn)在的劉芒來，菜譜只是可有可無的東西，空間的升級(jí)比這更重要。
他查看了一下空間升級(jí)到下一階段所需的情緒值，是整整1億�？此坪芏�，其實(shí)隨著分店的擴(kuò)張和酒廠產(chǎn)量的增加，也費(fèi)不了多少時(shí)間。
“寶，等空間升級(jí)后，會(huì)出現(xiàn)新功能吧？”
“沒錯(cuò)�！睂汓c(diǎn)點(diǎn)頭：“升級(jí)到下一階段后，不但空間的面積會(huì)擴(kuò)大，兌換櫥窗也會(huì)升級(jí)。到時(shí)除了普通的菜譜外，甚至還會(huì)有神級(jí)菜譜的出現(xiàn)�！�
“神級(jí)菜譜？”劉芒一臉期待：“除了好吃外，還能有什么功效？”
“主人，這個(gè)我就不能透露了，反正到時(shí)絕對(duì)會(huì)讓你大吃一驚�！睂氋u了個(gè)關(guān)子。
“好吧�！�
半個(gè)月后……
“各位觀眾你們好！經(jīng)過一個(gè)月緊張的比賽，《挑戰(zhàn)廚神》已經(jīng)進(jìn)入尾聲，在今天晚上，我們就要選出期節(jié)目的冠亞季軍！”蔣文拿起話筒興奮的道。
“沒錯(cuò)，今天我們的節(jié)目也與往常不同。在節(jié)目開場(chǎng)我們將邀請(qǐng)廚神先生，為大家獻(xiàn)上一道菜品！”
“有請(qǐng)我們的廚神劉芒師傅！”
“大家好，我是劉芒。”劉芒照例穿著一身雪白筆挺的廚師服，走上舞臺(tái)。
“劉芒師傅，今天是我們節(jié)目的最后一期，您準(zhǔn)備做一道什么菜品呢？”
“我今天準(zhǔn)備做的菜叫‘雙龍戲珠’�！眲⒚⒒氐馈�
“哇哦，聽名字就很期待�。 笔Y文道。
“劉芒師傅，除了做菜外，您還有什么對(duì)參賽的選手們的嗎？”
“呃……”劉芒想了一下：“對(duì)我來，做菜不止是一門手藝，更是一門藝術(shù)。只有絕不敷衍了事，傾注部，才能做出完美的菜品。”
“這算是忠告嗎？”魏濤笑道。
“不算吧，只是一個(gè)的建議。”劉芒微微一笑：“好了，我要做菜了�！�
劉芒完，走到舞臺(tái)中央的做菜區(qū)域，準(zhǔn)備完成今天的菜品。
這道‘雙龍戲珠’是劉芒花了萬情緒值從空間兌換的。雖然是第一次試手，并且還是在這么多觀眾面前，但他還是很有信心完成。
做這道菜需準(zhǔn)備五種主要的食材。分別是牛肉、羊肉、魚肉、鴿肉、還有蝦肉。
要將這五種不同種類的肉部剁成細(xì)細(xì)的肉糜，然后碼味備用。
“咚！咚！咚！”兩把菜刀接觸砧板發(fā)出的聲音回蕩在大廳中。
這種聲音非常有節(jié)奏，有種雨打芭蕉的急促感。大廳中有不少人都跟著這聲音，輕輕點(diǎn)起了頭。
花了半個(gè)時(shí)將肉糜剁制完畢，劉芒扯過一條毛巾擦了擦額頭上滲出的汗珠。
白了，這道‘雙龍戲珠’，其實(shí)就是一個(gè)放大版的肉丸子。
但與其它肉丸不同的是，這道菜品用五種肉類制作，一層裹上一層，彼此間的味道相互融合，又各有差別，實(shí)在是巧妙至極。
將肉糜分別用胡椒、鹽、料酒、雞蛋清、淀粉調(diào)味后，劉芒分開放置在盆中，然后用手往一個(gè)方向攪動(dòng)上勁。
先搓制的是蝦肉糜，這是包裹在肉丸最中心部位的。
接著是鴿肉，鴿肉只選取石岐鴿胸前那兩塊嫩肉，在蝦肉丸上撒了一點(diǎn)點(diǎn)面粉后，才將鴿肉糜包裹上去。
鴿肉裹好，肉丸已經(jīng)有拳頭大了，劉芒又將雪白的魚肉糜包了上去。
魚肉選用的是龍頭魚肉。龍頭魚是一種海魚，又叫忒魚、流鼻魚。它只有一尺來長，通體雪白。身上下只有一根主骨，并且主骨柔軟，細(xì)軟如胡須。它的肉質(zhì)特別細(xì)嫩，稍加烹飪便有入嘴即化的口感。
包完魚肉，接下來就是羊肉了。羊肉選用正宗靖遠(yuǎn)羊羔肉，并且只選用羊羔身上那一條里脊肉。
羊羔來就肉質(zhì)鮮嫩，身上那一條幾百克的里脊就更加細(xì)膩了。搭配上同樣細(xì)嫩的龍頭魚，那才叫真正的魚羊之味。
最后用的是牛肉，同樣也是選用牛身上的那條里脊。
等最后一起包裹完畢，整個(gè)肉丸有西瓜大，圓滾滾的煞是可愛。
將包裹好的肉丸用盆裝著，劉芒端著走到灶臺(tái)前。灶臺(tái)放置的瓦煲中，早已熬好了一鍋的清雞湯。
雞湯并沒有沸騰，而是保持著火，只冒著微微的熱氣。
這個(gè)碩大的肉丸要先煮，但怎么煮有一個(gè)很大的訣竅。那就是煮肉丸的湯汁千萬不能溫度過高，更加不能沸騰，而是要慢慢將肉丸的外層燙熟。
因?yàn)橹挥羞@樣，湯汁才不會(huì)冒泡，也就不會(huì)破壞肉丸的形狀了。
將肉丸心的放入鍋中，然后將雞湯輕輕倒了下去，沒過肉丸表面，最后蓋上鍋蓋，開火慢慢燜了起來。
肉丸在鍋中燜煮，劉芒接著取過一大罐麥芽糖，隔水加熱后，與草莓醬混合在一起慢慢攪拌。
來這道‘雙龍戲珠’的擺盤要用南瓜雕出雙龍。不過劉芒最近看了部美食電影，里面有一個(gè)大廚用麥芽糖捏制龍形的片段引起了他的興趣，于是今天也準(zhǔn)備試上一試。
雖然電影里只是一個(gè)的片段，只有十來秒時(shí)間，幾乎是一晃而過。但以劉芒的烹飪水準(zhǔn)，要的只是一個(gè)靈感，至于制作的步驟，完可以憑空推算出來，甚至并不需要經(jīng)過事先演練。
麥芽糖隔水加熱后已經(jīng)變得柔軟，添入了草莓醬后，顏色也從金黃變成了如火山巖漿一般的亮紅。
在不斷的揉搓和摔打下，麥芽糖像是一團(tuán)柔軟的面團(tuán)，非常具有可塑性。
劉芒取過一個(gè)黑色的石板，然后將麥芽糖搓成長條，擺放在上面慢慢捏制起來。
漸漸的，隨著劉芒雙手的運(yùn)動(dòng)，兩條蜿蜒盤旋的紅色巨龍便在石板上成型。
“哇塞！簡直帥呆了！”評(píng)委席上的林彤發(fā)出一聲驚呼。
“惟妙惟肖！神韻十足！”戴季禮也連連點(diǎn)頭。
“為什么中國菜，乃是當(dāng)之無愧的世界第一呢？因?yàn)樗闹T多技巧涵蓋了好幾種藝術(shù)門類。就好像劉芒師傅現(xiàn)在捏的飛龍，沒有一點(diǎn)功底，可捏不出來哦！”王瀾摸了一把下巴的胡須，嘴里‘嘖嘖’有聲。
“這也太好看了吧！你看連龍的鱗片都?jí)K塊清晰，簡直栩栩如生��！”
“不止是像，更重要的是神韻！你看龍的胡須和眼睛，好像一放手就會(huì)真的騰空而去啊！”
不止是三個(gè)評(píng)委，大廳里的觀眾也議論紛紛起來，都被劉芒精湛的手藝給征服了。
無怪乎大家這么驚嘆，劉芒的這兩條飛龍確實(shí)體態(tài)矯健，龍爪雄勁，似奔騰在云霧波濤之中。
并且劉芒還特意用剩余的殘料制作了巖石和云朵，讓整個(gè)擺盤看起來更加立體和生動(dòng)。
兩條飛龍捏好，鍋中的肉丸也已經(jīng)燜煮得差不多了。劉芒洗了把手，用漏勺撈了起來。
接著架上另一口空鍋，倒入半鍋油。又用干凈的棉布吸附干凈肉丸表皮多余的湯汁，準(zhǔn)備下鍋炸制。
油溫要用**成熱的高溫，當(dāng)肉丸下入鍋中，立刻發(fā)出一聲爆響，迅速改變著顏色。一陣陣濃烈的香氣也從鍋中傳出，飄逸在大廳中。
肉類和高溫的油類接觸，所產(chǎn)生的香辛分子，非常誘人。只是輕輕一嗅，就能讓人心中的那條饞蟲蠢蠢欲動(dòng)。
這還沒完，等到肉丸的表皮被油溫收干了水分，形成一層玫瑰紅的硬殼后，劉芒撈了起來，放入大碗，又開始蒸制。
“先煮、后炸、再蒸，這道菜品好復(fù)雜啊！”林彤道。
“這不算什么，中國菜有許多比它復(fù)雜上百倍的菜品�！痹谌馔枭显钫舻倪^程中，劉芒索性和幾位評(píng)委攀談起來，也好活躍一下現(xiàn)場(chǎng)的氣氛。
“那劉芒師傅，中國菜里做法最復(fù)雜的菜品，您認(rèn)為是哪道呢？”戴季禮興致勃勃的問道。
“如果單論制作工序和繁瑣程度的話，我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該是‘佛跳墻’�！眲⒚⑾肓艘幌拢氐馈�
“沒錯(cuò)，我也認(rèn)為是的�！蓖鯙懸颤c(diǎn)點(diǎn)頭：“它所用的食材之多，烹飪時(shí)間之長，簡直是世界之最也不為過了�！�
“那制作一道最正宗的‘佛跳墻’大概要多長的時(shí)間？”林彤又問道。
“大概一天時(shí)間差不多了吧。”王瀾有些不確定。
“那是您還沒將食材的準(zhǔn)備時(shí)間算進(jìn)去�！眲⒚⑿χ辶艘痪洌骸氨热缋锩娣诺聂~翅，你得先發(fā)出來吧？那就得需要三天到一個(gè)星期時(shí)間。干鮑魚你也要發(fā)出來，然后用高湯先煨過一兩次吧，這也要幾天。如果再算上準(zhǔn)備其它食材的時(shí)間，半個(gè)月都未必能做出一壇‘佛跳墻’。”
“長見識(shí)了。”聽劉芒完，眾人都感慨萬千。
“其實(shí)啊，中國菜難得不是工序，而是技法。比如‘菊花豆腐’這道淮揚(yáng)功夫菜，就要求廚師在一塊豆腐上切出縱橫交錯(cuò)，細(xì)如發(fā)絲的刀口，并且還不能切斷。一般人沒有個(gè)十來年的苦功，根很難做到�！眲⒚⒂值馈�
邊聊邊等，過了將近一個(gè)時(shí)后，肉丸終于要出鍋了。劉芒將它從蒸籠中取出，心的擺放到兩條龍中間特意留出來的位置上。
最后再用碗中剩余的湯汁，上灶勾了個(gè)薄芡，均勻的澆淋在肉丸上。
“各位，我的這道‘雙龍戲珠’完成了，請(qǐng)大家品嘗！”
攝像師馬上扛著攝像機(jī)湊近拍攝。在熱氣騰騰間，兩條飛龍仿佛已經(jīng)活過來一般，在云霧間翻轉(zhuǎn)游移，爭奪中間一顆光滑圓潤的‘龍珠’。r
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