“確實(shí)不錯(cuò)。”劉芒也拈起一個(gè)雞蛋送到嘴邊咬了一口，連連點(diǎn)頭。
這道‘蝦釀蛋’的技巧倒是其次，最多也就罕見一點(diǎn)。換個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的廚師多練習(xí)幾次同樣也能做到。
真正出彩的是這道菜品的調(diào)味，不但咸淡適宜，更兼顧了各種食材間的配比和融合度，讓這道‘蝦釀蛋’鮮而不膩，滿口留香。
要知道，味道永遠(yuǎn)是衡量一道中國(guó)菜最重要的標(biāo)準(zhǔn)，而一個(gè)廚師的味覺，也關(guān)乎著他將來成就的高低。
這個(gè)袁野的味覺，是劉芒這期節(jié)目上見過最強(qiáng)的。雖然還比不上他和林蕭，但稍加磨練，未來的成就也肯定不凡。
“劉芒師傅，你對(duì)袁野先生的這道‘蝦釀蛋’有何評(píng)價(jià)？”魏濤問道。
“持之以恒，廚神可爭(zhēng)！”劉芒想了一下，回道。
“持之以恒，廚神可爭(zhēng)？”魏濤一愣，然后瞪大了眼睛：“您是袁野先生有問鼎廚神的實(shí)力？”
這話一出，底下的觀眾席里一片嘩然。
廚神啊！那可是中國(guó)烹飪界的最高成就。況且這話是從現(xiàn)任廚神的口中出，那可信度至少有個(gè)**分吧。
“我是可爭(zhēng)。”劉芒笑了笑：“烹飪除了天賦外，自身的毅力也很重要，這兩者缺一不可。”
“這個(gè)評(píng)價(jià)也很高了。”一位觀眾道。
“是啊！這幾期節(jié)目以來，劉芒師傅都很少對(duì)人做出評(píng)價(jià)的。”另一個(gè)觀眾也道。
“好了，現(xiàn)在請(qǐng)我們的評(píng)委們給袁野先生的這道‘蝦釀蛋’打分。”
“我打九分！”
“我也打九分！”
“同樣九分！”
大概是受劉芒的影響，三位評(píng)委都打了九的高分，這也是這季節(jié)目中目前為止，出現(xiàn)的最高分了。
“只剩下最后一位選手了，如果不出意外，袁野肯定就是這次節(jié)目的冠軍了。”
“沒錯(cuò)！”
“好了，有請(qǐng)下一位選手！也是我們次節(jié)目的最后一位選手桂行權(quán)先生！”
一個(gè)穿著廚師服的年輕人走上舞臺(tái)，垂手站立：“大家好，我叫桂行權(quán)，目前在一家酒樓工作，今天我是為挑戰(zhàn)廚神而來。”
“挑戰(zhàn)廚神？桂行權(quán)先生，那你得先贏到冠軍才行。”魏濤笑道。
“我知道。”桂行權(quán)點(diǎn)點(diǎn)頭：“冠軍對(duì)我來并不重要，我只想要一個(gè)挑戰(zhàn)廚神的機(jī)會(huì)。”
“哈，這個(gè)人好囂張啊！居然一上臺(tái)就揚(yáng)言挑戰(zhàn)廚神？他以為他是誰(shuí)啊？”
“只有冠軍才有挑戰(zhàn)廚神的機(jī)會(huì)吧？難道他這么有信心能征服在座的三位評(píng)委？”
“我看夠嗆！剛才那個(gè)袁野都得了三個(gè)九分，如果他想贏，必須有一個(gè)評(píng)委打滿分才可以！”
“太狂了，單憑這態(tài)度，就很難在評(píng)委心中留下好印象。”
……
……
“桂行權(quán)先生，我們是不是在哪里見過？”劉芒仔細(xì)看了看臺(tái)上的桂行權(quán)，有些疑惑的問道。
“當(dāng)然了，劉芒師傅，上次的廚神大賽，我們可是同臺(tái)競(jìng)技過。”桂行權(quán)回道。
“同臺(tái)競(jìng)技？難道這個(gè)人參加過廚神大賽？可是我怎么一點(diǎn)印象也沒有啊？”一個(gè)觀眾道。
“難怪他這么有信心，從廚神大賽上來的人，確實(shí)可以碾壓現(xiàn)在這些選手了。”
“沒錯(cuò)，《挑戰(zhàn)廚神》這個(gè)節(jié)目完不能和《廚神大賽》相比，其差距簡(jiǎn)直就是業(yè)余和專業(yè)的區(qū)別。”
“我想起來了，你是賀東臨師傅的徒弟吧？上次我們見過。”劉芒終于想起來了。
賀東臨是上次廚神大賽的四強(qiáng)選手，和劉芒對(duì)決時(shí)做的菜品，是紅樓夢(mèng)中的那道‘茄鲞’。
可結(jié)果被劉芒以一道普通的‘東北亂燉’比了下去，讓眾人大跌眼鏡。
“你師父是一個(gè)非常有才華的人！很想再嘗一嘗他的菜品。”
劉芒對(duì)賀東臨的印象非常深刻，因?yàn)檫@個(gè)人不但醉心于廚藝，并且天賦出眾，刀法更是精湛無比，實(shí)在是一個(gè)非常了不起的烹飪大師。
上次比賽，如果不是遇到劉芒，不定他就是次的廚神！
“嘿嘿，我?guī)煾脯F(xiàn)在已經(jīng)不做菜了。”桂行權(quán)回道。
“為什么？”
“我?guī)煾禐榱搜芯考t樓中那道‘茄鲞’，花費(fèi)了整整十年的時(shí)間，可到頭來卻敗給了一道爛大街的‘東北亂燉’，這讓他茹茹寡歡，終日悶悶不樂。結(jié)果在一次做菜的過程中，因?yàn)樽呱袷执蚍擞湾仯p手都廢掉了。”
“啊！”聽到這話，劉芒頓時(shí)吃了一驚：“就沒辦法治好嗎？”
“雖然后來勉強(qiáng)治好了，但我?guī)煾敢惨呀?jīng)心灰意冷，就此退出了烹飪界。”
“哎，那也太可惜了！”劉芒一臉惋惜。
“桂行權(quán)師傅，那么今天你又給我們大家?guī)砹耸裁床似纺兀俊甭牭焦鹦袡?quán)的來歷，魏濤發(fā)感興趣起來。
“今天我給大家?guī)硪坏馈u髓筍’！”
“雞髓筍？”劉芒一愣：“我沒記錯(cuò)的話，這道菜品也是紅樓菜之一吧？”
“是的。”桂行權(quán)點(diǎn)點(diǎn)頭：“當(dāng)年我?guī)煾覆坏珡?fù)制了紅樓中的‘茄鲞’，連其它的幾道菜品也都試做出來了。”
“其它的幾種菜品？包括‘糟鵝掌鴨信’和‘酒釀清蒸鴨子’嗎？”
“沒錯(cuò)。”
“賀師傅真是大才！”劉芒感慨起來。
“沒想到啊！在最后一期節(jié)目上，居然可以嘗到紅樓菜！這次真是有口福了。”戴季禮興奮道。
“紅樓菜不是早就開發(fā)出來了么？有什么奇怪的？”林彤一臉詫異：“上次我在燕京的王府酒樓，就品嘗過了呢。”
“王府酒樓那只是掛個(gè)名字罷了，并不是真正的紅樓菜。”王瀾接過話茬，臉上有些不屑：“真正的紅樓菜哪有那么簡(jiǎn)單？你沒聽到這位年輕人的師父，為了研制一道‘茄鲞’，花費(fèi)整整十年的功夫嗎？”
“用十年時(shí)間去研制一道菜品啊！光是這份定性就讓人佩服了。這個(gè)年輕人是那位賀東臨師傅的徒弟，肯定也得到了他的傳承。不然不會(huì)拿來獻(xiàn)丑的。”戴季禮推了推眼鏡，又道。
“真是令人期待啊！傳中的紅樓菜品，到底是什么樣的呢？”林彤憧憬起來。r
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