劉芒三人搭上了古維的一艘快艇，朝密歇根湖中駛?cè)ァ?br />
一路上波光粼粼，水波蕩漾，湖面上的風(fēng)吹得人很是舒服。
“古維先生，你不是捕魚嗎？我怎么沒看到你帶的工具呢？”劉芒好奇的問道。
“芒，根不用工具，一會(huì)你就知道亞洲鯉魚的恐怖了。”古維回道。
“是嗎？”
艇在大湖上行駛了二十多分鐘，準(zhǔn)備拐入一條三十多米寬的河。
“各位，請(qǐng)將安帽和護(hù)目鏡帶上，注意抓好船上的繩索，不要掉下去了。”來(lái)到河道口，古維提醒道。
“古維先生，我們只是抓幾條魚而已，用不著這么謹(jǐn)慎吧。”李若男笑道。
“當(dāng)一種生物數(shù)量達(dá)到一定程度，就會(huì)產(chǎn)生質(zhì)變，每年被亞洲鯉魚撞斷骨頭的人可不在少數(shù)啊。”
“是的，等會(huì)你們就知道了，非常可怕。”瓊斯也有些緊張，將安帽和護(hù)目鏡帶上。
“好吧。”劉芒有些好笑，做了幾年的廚師，難道還會(huì)怕幾條鯉魚不成？但他還是依言將頭盔和護(hù)目鏡帶上。
艇駛?cè)牒涌冢荞R達(dá)聲音的影響，立刻就有一條兩三尺左右的大魚從河道中躍出，‘啪’的一聲落入水中。
“確實(shí)挺多的。”劉芒點(diǎn)點(diǎn)頭：“這是花鰱，一但受到驚嚇或者缺氧時(shí)，就會(huì)成群結(jié)隊(duì)的游動(dòng)。”
劉芒的話還沒完，馬上又有幾條大魚躍出。有一條還直接從船舷飛過從眾人的頭頂上飛過去。
“大家心了！”古維喊了一聲，加大馬力朝河道里面沖過去。
隨著馬達(dá)的轟鳴聲來(lái)大，‘噼里啪啦’的水花聲不絕于耳，無(wú)數(shù)條大魚從河道中躍起，其中不乏將近一米多長(zhǎng)的超級(jí)大魚。
“天啊！這條河里除了水就只剩下魚了嗎？”李若男發(fā)出一聲驚呼。
“太壯觀了！這哪里是河啊！簡(jiǎn)直比魚塘中的魚還要多！”劉芒也嘖嘖稱奇。
“嘭！”一條三尺多長(zhǎng)的草魚從船舷邊竄出，狠狠的撞在李若男的頭盔上。其力道之大，讓李若男一個(gè)趔趄，差點(diǎn)都掉入河中。
“心！”劉芒連忙一把拉住她的胳膊。
古維的沒錯(cuò)，來(lái)這里捕魚根不需要任何工具，只要將船往河道中一開，自然就有大魚會(huì)跳到船上。
這才短短的幾分鐘，就有七八條慌不擇路的大魚落入船艙，在甲板上拼命蹦跶。
“芒，隨便挑。”古維一邊掌控著船舵，一邊拿起船上的一個(gè)鐵鉤子，狠狠扎入這些大魚的腦袋。
往河口里面走，河道也就窄，鯉魚的密度也就高，像是炸開了鍋一般。并且這些大魚跳起的力道可不，有幾次都撞到劉芒臉上，火辣辣的疼。
看來(lái)，古維要大家戴上頭盔和護(hù)目鏡確實(shí)是一個(gè)明智的選擇。
“夠了！古維先生！我們回去吧！”劉芒擋在李若男和瓊斯的面前，道。
甲板上已經(jīng)躺滿了魚，花鰱、草魚、鯉魚都有，初步估算都有上百斤了。
“夠吃了嗎？”古維問道。
“夠了！足夠了！”
于是，眾人駕著艇回到了研究所。研究所的后面有一棟樓，這是古維的私人住所。
“芒，你準(zhǔn)備怎么料理這些亞洲鯉魚？”古維一臉興奮：“還是和上次一樣嗎？”
劉芒看了看古維廚房中的廚具和佐料，皺起了眉頭：“應(yīng)該很難，中國(guó)菜只有用中國(guó)的調(diào)料才能做出它的味道來(lái)，你現(xiàn)在什么都沒有……”
大家此次來(lái)美國(guó)，帶了不少東西，包括刀具、鍋灶、各種佐料、等等……裝了一大個(gè)集裝箱。
不過這些東西走的是托運(yùn)，估計(jì)現(xiàn)在還在美國(guó)海關(guān)等候檢查呢。
“若男，他們美國(guó)人是不是特別喜歡吃燒烤？”劉芒想了一下，問道。
“沒錯(cuò)，美國(guó)人的飲食以烤和煎為主，蒸和炒很少，幾乎沒有。”
“那好吧，我就用美國(guó)人的方式，來(lái)制作今天的菜品。”
“你是烤魚嗎？”李若男有些奇怪：“可這樣一來(lái)，就體現(xiàn)不了中國(guó)菜的特色了啊。”
“沒關(guān)系，我會(huì)加入中國(guó)菜中的一些技巧，再結(jié)合美式的燒烤，看能不能做出符合美國(guó)人口味的菜品。”
“好吧，我也來(lái)幫忙。”李若男脫下自己的外套，擼起袖子。
“古維先生，你是多久沒有做飯了？這樣的刀還切得動(dòng)肉嗎？”劉芒從廚房的刀架上抽出長(zhǎng)而尖銳的西式主廚刀，用手拭了拭刀鋒后，笑道。
“呃……太忙！我平時(shí)都是點(diǎn)的外賣。”古維有些不好意思。
劉芒接著又找出一根磨刀棒，將這把鈍到不行的刀細(xì)細(xì)磨快。
“古維先生，你這沒有蔬菜嗎？”劉芒打開冰箱，發(fā)現(xiàn)除了面包和啤酒，并沒有發(fā)現(xiàn)其它東西。
“你等會(huì)哈。”古維一愣，提著一個(gè)籃子走了出去。
將刀磨快后，劉芒取過一條四五斤左右的草魚，先刮去鱗片去除內(nèi)臟，然后從它的尾部下刀，將魚皮整個(gè)剝了下來(lái)。
“噢，你這是用‘煎釀鯪魚’的方法吧？”看到劉芒取下草魚的完整魚皮，李若男明白過來(lái)。
“嗯，沒錯(cuò)。”劉芒點(diǎn)點(diǎn)頭：“老外們都不喜歡帶刺的魚，這個(gè)習(xí)慣我們要迎合，況且刀叉也不比咱們的筷子，根不好挑魚刺。”
‘煎釀鯪魚’是鳳城的一道傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。大致做法是將魚肉與骨刺剝離后，再加入極細(xì)碎的馬蹄和冬菇及陳皮，與精淀粉一起攪拌，然后重新裝入魚皮內(nèi)，再進(jìn)行烹制。
做好的魚其外形與真魚完一樣，但是里面是鮮嫩的魚肉，沒有一點(diǎn)魚刺，省去了人們吃魚還要吐刺的麻煩。
“芒，我回來(lái)了。”剝了兩條魚的魚皮，古維提著籃子走了進(jìn)來(lái)：“幸好我的鄰居是一個(gè)勤勞的好人，他家菜地里有很多新鮮的蔬菜。”
“不錯(cuò)！是挺新鮮的。”劉芒往籃子里瞄了一眼。
籃子有不少蔬菜，胡蘿卜、土豆、扁豆、西芹……并且還有不少西方常用的香草、比如薄荷、羅勒之類的。。
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