肉餡和好，劉芒和林蕭開始包餛飩了。uukla
餛飩在中國有很多叫法，蜀地叫做抄手。江浙粵一帶稱云吞，還有叫包面、扁肉、包袱、清湯、曲曲的。
其叫法不同，做法上也有細(xì)微的差別，比如抄手就要比云吞的皮要厚一，肉餡的分量也要少一些。
現(xiàn)在林蕭和劉芒所用的包法是江浙粵一帶的包法。
這種包法講究快速，用一支筷子來挑餡料，挑好餡料后往手心的餛飩皮中一放，順勢一扭，一個餛飩就包好了，費(fèi)時(shí)最多不過一兩秒鐘。
包好的餛飩放入竹篾做成的漏勺，輕輕在開水鍋中抖散，煮的過程中另需加入次涼水，經(jīng)歷所謂‘三沉三浮’，方可保證煮熟。
煮熟的餛飩放入已經(jīng)備好湯底的海碗，澆上一勺滾燙的高湯，撒上幾粒蔥花就完成了。
“劉芒先生，做好了嗎？”一直緊盯著的佐藤秀中連忙站起身來，急切的問道。
“嗯，做好了。送去給你父親嘗嘗吧。”劉芒頭，回道。
“真……真的能行嗎？”佐藤秀中看著眼前的這一碗餛飩。
這碗餛飩很是普通，略帶渾濁的湯底，上面只撒上了幾顆蔥花，滴上幾滴香油，并沒有特別出奇的地方。
輕輕一嗅，香氣也并不是很出彩，左看右看，這就是一碗街邊店的普通餛飩。
“劉芒先生，這碗餛鈍是不是有什么特殊的地方？”佐藤秀中問道。
“特殊？沒什么特殊的，這就是一碗普通的餛飩。”劉芒搖搖頭，回道。
“那總該有些秘訣吧，比如食材很特別，或者有一些特別配方之類的。”
“好像也沒有。”劉芒再次搖搖頭。
“好吧。”到了這個地步，佐藤秀中也只能賭上一把了，大不了再惹父親發(fā)一次火，將餛飩潑在臉上罷了。
“看到?jīng)]有？好戲要來了！”依田英助有些幸災(zāi)樂禍道。
“一次又一次的失望，只怕會長大人的火氣，會來大吧。”平次郎心里暗暗想到。
“父親大人，中國廚神的餛飩做好了，您嘗嘗吧。”佐藤秀中將餛飩端到桌上，表情局促不安。
老人坐起身來，拿起湯勺在碗中攪了攪，然后舀起一個餛飩。
“看這吧，會長大人肯定會馬上吐出來。”站立在房間邊緣的一個男人道。
“是的！又將是雷霆般的怒火！”他旁邊的那個人也附和著，有些害怕的抱緊自己的臂膀。
“滋啦！”勺子上的餛飩被老人輕輕吸入口中。
房間里一片寂靜，除了劉芒和林蕭外，所有人都緊張起來。
老人咽下口中的餛飩，布滿皺紋的臉舒展開來，眼睛里發(fā)出神采奕奕的光，他咂巴了一下嘴，馬上又拿起勺子舀起一個餛飩。
“父親大人！父親大人！是這個味道嗎？”來躲得有些遠(yuǎn)的佐藤秀中湊上前去，心翼翼的問道。
“就是這個！”老人輕輕的了頭。
“真……真的嗎？”佐藤秀中有些不敢置信。
“沒錯！就是這個味道！”老人完，拿起勺子，大口大口的吞咽起來。
只是短短的一分鐘時(shí)間，一碗餛飩就被他喝得連湯底都不剩。
“哈！真是太好吃了！”老人滿意的打了個飽嗝，將海碗重重的頓在桌上：“廚神先生，能再給我盛上一碗嗎？”
“沒問題！”劉芒打了個響指，馬上忙活開來。不多大功夫，又是一碗餛鈍送到老人的面前。
這次，老人吃得很慢，好像在仔仔細(xì)細(xì)的回味口中的味道。
房間里的眾人看著老人，是一臉呆滯的表情。
吃完這碗餛飩，老人拿起勺子，一邊敲擊著碗沿，一邊用蒼老的聲音‘依依哦哦’的唱了起來。
“他這唱的什么？”劉芒扯扯林蕭的袖子，悄聲問道。
“我大概能聽懂一，這首歌是東瀛一首傳唱很廣的老歌。在東瀛人心中的地位，大概和我們心中，李叔同的那首《送別》差不多。”林蕭回道。
一曲唱畢，老人放下湯勺，幽幽嘆了口氣，然后緩緩閉上眼睛，沉默不語。
依田英助揉了揉眼睛，似乎有些不敢相信：“父親……父親大人落淚了？”
沒錯！在老人蒼老的臉上，正有兩行渾濁的淚水從眼角緩緩流淌下來。
“秀中……”過了半響，老人睜開眼睛，喊道。
“我在的，父親。”
“這次真是麻煩廚神先生了。”老人朝劉芒微微頭。
“當(dāng)年我剛從東瀛來到美國，處境非常艱難，很多時(shí)候都要餓著肚子在街上和人砍殺。唯一的享受，那就是每天睡覺之前，去街邊的餛飩攤吃上這么一碗餛飩。多么好的滋味啊！今天終于能再次嘗到了，就算讓我現(xiàn)在死去，也沒有什么遺憾了。那是令人難忘的時(shí)光！年輕真的很好啊！”
完，老子靠在枕頭上，再次閉上眼睛，好像已經(jīng)深深的陷入回憶里。
“劉芒師傅，非常感謝您！”佐藤秀中走了過來，朝劉芒深深的鞠了一躬。
“非常感謝！”屋子里的所有人，包括依田英助和平次郎，也都朝劉芒深深的彎下腰來。
“呃……事而已！只要佐藤秀中先生信守承諾就可以了。”
“當(dāng)然沒問題！從今天開始，不止是洛杉磯，也包括美國的其它城市，只要有山口組的地方，都會為劉芒師傅保駕護(hù)航！任何人敢針對您，都是與山口組為敵！”
“歐啦！那我們就告辭啦！”林蕭懸著的一顆心，總算放了下來。
“好的，我親自送你們回去。”
“老劉，現(xiàn)在你可以了吧，為什么可以做出老人熟悉的味道？”坐在回去的車上，林蕭問道。
“很簡單啊，是味精！當(dāng)年那個老人還是一個混混，吃了很久放入味道的餛飩。后來老人步步榮升有錢了，就不用再去那種路邊攤。可他吃慣了放入味精的餛飩，別人做的再好，也不是當(dāng)年的那種味道了。”
“那你最開始在湯底里撒入的東西又是什么？”
“啰，是這個。”劉芒從口袋里摸出幾粒豆子大的綠色顆粒遞給林蕭：“這是我在餛飩攤老板的花園里隨手捋下來的，應(yīng)該是老板從中國帶來的種子繁育而成。那種入口微微辛辣，回味卻有些甘甜的味道，肯定就來自這個了。”
“山胡椒？”林蕭仔細(xì)分辨了一下，恍若大悟。
山胡椒是中國特有的一種植物，又名野胡椒、香葉子。
雖然名字里有胡椒兩字，卻和市面上常見的白胡椒、黑胡椒不一樣，完是兩種不同的植物。
它的味道沒有胡椒那么辛辣，卻和花椒一樣，麻口過后有種特殊的氣味，就跟清涼油差不多。
“雖然咱倆關(guān)系好，但我現(xiàn)在還是要忍不住嫉妒你！這種天賦，未免也太變態(tài)些！”
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