劉芒走到后廚，準備給這個男人也下了一碗酸菜餃子。rg
鍋中的水燒熱，然后將包好的餃子放入進去。等到餃子浮起，接著加入冷水。
加入冷水的目的是讓餃子不至于爆鍋，也能讓餃子的皮更加爽滑，避免皮爛了，餡還未熟的尷尬境地。
下好的餃子盛入海碗，倒入一勺雪白的高湯，淋入一點生抽調味，撒上幾粒蔥花。
并且，劉芒還特意在湯里多加了點胡椒，因為男人淋了雨，可以用來去除寒氣。
“媽，您暫時就不要回去了，過幾天我帶您出去逛逛。”
“先吃餃子，吃完餃子再。”老太太從筷筒中取過一雙筷子，仔細用手帕擦了擦，放到男人的面前。
“餃子來了，請慢用。”劉芒將一碗餃子放到吧臺上。
男人拿起湯勺，舀起一個餃子，欲言又止：“媽……”
“吃吧，吃吧。”
“噢。”男人點點頭，將餃子送入嘴中，只是輕輕一咬，眼睛就瞪了起來。
餃子皮勁道而有彈性，餃子餡酸爽而又滑嫩，再配上滾燙帶著胡椒辣味的鮮美湯汁，整個人頓時就覺得暖和起來。
多久沒有吃餃子了，多么令人熟悉的味道。
“好吃吧？”老太太看著狼吞虎咽的兒子，目光里滿是慈祥。
“嗯嗯……真好吃，和您做的一樣。”男人連連點頭，大口吞咽。
“瞎，我哪有這位師傅做的好吃？差太遠了。”
“真的，您也嘗嘗。”男人舀起一個餃子吹了吹，送到老太太的嘴邊。
“好吃。”老太太回道。
“那再吃一個。”男人又舀起一個餃子。
“你吃吧，我早吃飽了。”老太太輕輕搖搖頭。
“再吃一個，就吃一個。”男人像哄孩一樣。
老太太咽下餃子，揉了揉眼睛。
“媽，那一年冬至下著大雪，您去學校給我送酸菜餃子的事兒，您忘了沒有啊？”男人接著咽下一個餃子，開口問道。
“多少年的事兒了，誰還記得住。”
“就那次啊，那次下大雪，你跑到學校給我送餃子，在校門口還摔了一跤，您忘啦？”
“那次啊。”老太太想了想：“還不是你調皮，不好好上學，老想往外跑。我尋思著肯定是你在學校吃不好，這才包了餃子送去的。”
“媽，當時您來的時候，我可嚇一跳，咱們家離學校可有十多公里啊，天氣又冷，路上又滑。”
“嗨，那有什么。只要你聽話就好了，媽吃點苦沒什么的。”
“媽，我心里一直有個疑問，爸過世后，咱們家欠下的那些帳是怎么回事？為什么我到上大學的時候，您就已經還清了呢？”
“多久的事了，還它干嘛。”
“嘛，每次問您，您都不。”
“媽那時候在供銷社上班，每個月都有工資的。”
“那點工資可不夠，我當時寄宿，一個月就要多，學費還要1多，您那時候在供銷社上班，可只有3塊錢一個月啊。”
“哦，你隔壁的李阿姨不是在磚廠當會計么，她介紹了一點打泥胚的活給我，我早上起來干完再去上班。做著做著，就還清了。”老太太回道。
“是嗎？”男人的聲音顫抖起來，一把攥住老太太的手：“媽，您怎么不早，磚廠那都是男人干的活啊！”
男人終于明白過來，難怪以前放學回家，都會看到母親揉著自己的腰，卻總是一聲不吭。
8年代的磚廠可沒有機械設備，做泥胚都需要人工。一塊磚搬上搬下，做好也不過五厘錢。
為了湊足自己的學費，為了還清家里的欠賬，他的母親背地里又默默付出了多少辛勤的汗水？
而自己呢？當年的自己之所以拼命讀書，上班后亡命的工作，還不是為了能讓母親過上好一點的生活。
可是現在，有了自己的家庭，有了自己的妻子兒女后，是不是已經背棄了自己當年的諾言？
嫌棄母親太啰嗦，嫌棄母親不愛干凈，嫌棄母親太節儉，嫌棄母親做的飯不好吃……甚至還想著讓母親自己一個人回老家生活……
卻然沒有顧及到，自己的母親現在已是皺紋滿面，雙鬢如霜。
“孩子，操心這個干嗎？”老太太笑著摸了摸男人的后腦勺：“只要乖一點就好了嘛。”
“媽，其實那次您送的餃子沒有放鹽。”男人吸了吸鼻子，聲音有些哽塞道。
“啊，沒放鹽嗎？”老太太一愣：“看我，肯定是光顧著做了，都忘了嘗一嘗。”
“您是舍不得嘗吧。”男人再也忍不住了，捂著自己的臉，淚水從指縫間汩汩淌下：“媽，您以后就住在江東，哪也不去，天天給我做餃子吃。”
其實所有的愛都一直隱藏在心底，從來沒有離開過……
一大碗餃子連湯帶水，男人吃得一干二凈，他站起身來用袖子抹了抹嘴唇，走到劉芒面前：“老板，結賬。”
“不用了，老奶奶已經給過了。”劉芒微笑著擺擺手。
“謝謝。”中年男人垂下頭，輕聲了句，然后扶起老太太拉開店門走了出去。
“老板，我們也走了哈。”老張也站起身來，將一張百元大鈔放到吧臺上。
“老板，你看。”胖子端起盛放餃子的大海碗，美美的打了個飽嗝：“我可是吃完了，一點也沒有剩。”
“行了，下次來我給你打折。”劉芒擠了擠眼睛。
“那下次有餃子嗎？”老張又問道。
“呃……這個得看心情，隨緣吧。”
“那還真是期待啊！”胖子舔了舔嘴唇：“看來俺得拼命啊，等以后有了錢，這家店我天天包場！”
等胖子和老張也走后，劉芒看了看時間，拉上卷閘門。
“嗯，今天收獲還不錯，居然有5點。”
剛才男人吃完餃子后，劉芒就收到了廚神空間發來的提示。
感悟到圣廚之心——當前進度6/1
“蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。圣廚之心！圣廚之心！”劉芒突然大笑起來。
大笑過后，同樣有眼淚從眼角滲出，他嘴里喃喃著：“若男，你一定要等著我……”8)
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