“老板,你這沒(méi)飲料賣(mài)吧?”王若曦問(wèn)道。
“嗯,沒(méi)有,只有茶水和酒。”
“那我去買(mǎi)奶茶喝了。”王若曦站起身:“老板,你喝什么口味的?我請(qǐng)客。”
“謝謝,我不用了。”
“胖子哥哥,你呢?”
“一般的珍珠奶茶就可以。”
“那我去了哦。”王若曦往門(mén)外走去。
“你喜歡她?”看到胖子直勾勾盯著王若曦的背影,劉芒冷不丁來(lái)了這么一句。
“啊,老板你想哪去了。”胖子嚇了一跳,連忙轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái),臉紅到耳根。
“我又不是傻子,這點(diǎn)還是看得出來(lái)的。”
“好吧,像王總這樣漂亮的女孩,是個(gè)男人都會(huì)喜歡吧,這不很正常嗎?”
“是很正常,不過(guò)喜歡就去追啊,男人嘛,應(yīng)該主動(dòng)一點(diǎn)。”
“拜托,像我這樣的長(zhǎng)相,王總能看上我?開(kāi)什么國(guó)際玩笑?”胖子比了個(gè)很夸張的姿勢(shì)。
“不要妄自菲薄嘛,好看的軀殼千篇一律,有趣的靈魂萬(wàn)中無(wú)一,你不試試,又怎么知道呢?”
“老板,這軀殼也未免……未免太胖了一點(diǎn)吧。”胖子瞄了一眼自己肥碩的肚腩,幽幽嘆了口氣。
“那倒未必,我有個(gè)朋友,比你還胖呢,最后還不是娶了很多人眼中的女神?”
“真的?”胖子眼睛一亮。
“當(dāng)然是真的了。”劉芒點(diǎn)點(diǎn)頭,將一早就準(zhǔn)備好的配料拿出來(lái),只等王若曦一回來(lái),就開(kāi)始制作這道‘魔幻麻婆豆腐’。
“我回來(lái)啦!”等了一會(huì),王若曦手里拿著兩杯奶茶,從店鋪外走了進(jìn)來(lái)。
“呶,給你的。”王若曦將一杯奶茶遞給胖子。
“謝謝。”胖子用吸管戳破奶茶杯蓋嘬了一口,甜得眼睛都瞇了起來(lái)。
“好了,我要開(kāi)始做菜了。”劉芒扯過(guò)一條圍裙系在腰間,扭開(kāi)灶臺(tái)上的開(kāi)關(guān)。
鍋燒熱倒油,放蔥粒、蒜末、剁碎的川式豆瓣醬開(kāi)始翻炒。
等到豆瓣炒出紅油后,劉芒放入一早就剁碎腌制過(guò)的牛肉沫。等到牛肉沫炒制發(fā)白,馬上加進(jìn)一點(diǎn)骨湯,放鹽、糖、胡椒、老抽等佐料調(diào)味。
等到骨湯沸騰后,劉芒將切成骰子大的豆腐倒入鍋中,用火燜煮起來(lái)。
鍋中的豆腐,在熱力的作用下顫抖著,牛肉的鮮味,川式豆瓣的辣味漸漸滲透進(jìn)去。
等到鍋中的湯汁收干,劉芒用水淀粉勾芡,分別盛入盤(pán)中,最后撒上一把青蒜葉沫,和花椒粉,這道‘魔幻麻婆豆腐’就完成了。
“請(qǐng)慢用。”劉芒將豆腐端到吧臺(tái),又轉(zhuǎn)身盛了兩碗米飯。
“哇!”看著吧臺(tái)上的兩份豆腐,王若曦和胖子忍不住齊齊發(fā)出一聲驚呼。
盤(pán)中的豆腐綠得透亮,在紅油和芡汁的包裹下,閃爍著一層晶瑩的油光,勾引著人的心神。
“好像……好像真的會(huì)發(fā)光耶!”王若曦有些不敢置信的拿起筷子。
“應(yīng)該是燈光照射的緣故吧。”胖子用筷子夾起一塊豆腐,湊到近前細(xì)細(xì)觀看。
劉芒的沒(méi)錯(cuò),他的這道‘麻婆豆腐’,和外面的完不一樣,豆腐除了顏色為綠色外,質(zhì)地好像也比其它的豆腐更富有彈性,手稍微一動(dòng),便在筷尖上抖個(gè)不停。
豆腐帶著韌勁,送入口中一口咬下,便在齒縫間輕巧的彈開(kāi)。
緊接著,豆瓣中的辣和花椒的麻,在口腔中飄散,刺激著人的味蕾。
再次咀嚼,一股若有若無(wú)的清香從豆腐中散發(fā)出來(lái),并隨著腮部肌肉的運(yùn)動(dòng),來(lái)濃烈。
“老板,你這豆腐到底是什么做的?怎么吃香呢?太不可思議了!”王若曦捂著嘴,吃驚道。
“是啊!這香氣絕不是什么普通香料能有的!”胖子咽下嘴中的豆腐,凝神想了一下:“淡雅……對(duì)!十分的淡雅!”
“哦,這道‘魔幻麻婆豆腐’里,除了普通的黃豆外,我還加入了竹果。”劉芒回道。
“竹果?那是什么?王總,你知道嗎?”胖子朝王若曦問(wèn)道。
“沒(méi)有?從來(lái)沒(méi)聽(tīng)過(guò)。”王若曦?fù)u搖頭。
“聽(tīng)過(guò)竹子開(kāi)花嗎?”劉芒笑道。
“這倒聽(tīng)過(guò)。”胖子點(diǎn)點(diǎn)頭:“在我們老家,竹子要是快死了,就會(huì)開(kāi)花,并長(zhǎng)出種子。”
“還有這事?我是第一次聽(tīng)竹子會(huì)開(kāi)花呢。”王若曦好奇道。
“會(huì)開(kāi)花的,不過(guò)很多竹子要五十到一百年才會(huì)開(kāi)花,非常罕見(jiàn)。可是這竹子開(kāi)花,只會(huì)長(zhǎng)竹米吧,又怎么會(huì)長(zhǎng)果子?”
“一百株開(kāi)花的竹子中,才會(huì)有很的機(jī)率能長(zhǎng)出竹果,我也是在很偶然的情況下才找到幾顆。”
“乖乖!那可真稀罕了!”胖子細(xì)細(xì)品味口中的味道,突然一拍腦門(mén),臉色大變。
“老板,那么珍貴的竹果,做成的菜品,你準(zhǔn)備收我們多少錢(qián)一份?”
“呃……收這么多吧。”劉伸出一個(gè)巴掌。
“5!?”胖子先是嚇了一跳,然后咂巴著嘴:“倒也值這個(gè)價(jià),幸好我剛發(fā)工資,不然只能先欠著。”
“你想哪去了?我開(kāi)的又不是黑店。”劉芒沒(méi)好氣的瞪了他一眼:“5一份,當(dāng)然,吃完這次,就沒(méi)有下次了,因?yàn)槭巢膶?shí)在太難尋。”
“嘿嘿!”胖子不好意思的笑了起來(lái):“老板你良心大大滴好!按照竹果珍貴的程度,如果換成其它飯店,不定真收5了。”
“吃你的吧,我開(kāi)店又不是為了掙錢(qián)。”
“不是為了掙錢(qián),那是為了什么?”王若曦再次問(wèn)道。
“我……”劉芒自知漏了嘴,只有含糊的補(bǔ)上一句:“我想找回我最珍貴的東西。”
“胖子哥哥,老板肯定是個(gè)有故事的人。”王若曦聽(tīng)完,等劉芒走到后廚收拾的時(shí)候,湊到胖子耳邊輕聲道。
“那是,以老板的廚藝,如果真想掙錢(qián)的話,就不會(huì)把店開(kāi)在這犄角旮旯了。”
就著這一份麻婆豆腐,胖子連扒了五碗飯,只到劉芒將刮得干干凈凈的電飯煲拿給他看,這才美美的打了個(gè)飽嗝,一臉意猶未盡。
“胖子哥哥,你的肚子真不撐嘛?”王若曦捂著嘴,偷笑起來(lái)。
“還好,還好。主要是老板的菜太好吃了,實(shí)在忍不住啊。”胖子不好意思的撓撓頭:“那個(gè)……王總,吃完飯你去哪?”
“沒(méi)地方去耶,要么回家,要么隨便逛下。”
“最近新上映了一部很火爆的喜劇電影,你看過(guò)嗎?”
“你是那部《和貞子有個(gè)約會(huì)》吧?我正想去看呢。”
“要不要一起?”胖子扭捏著身子,試探道。
“好啊!兩個(gè)人比一個(gè)人看更有意思。”王若曦很痛快的答應(yīng)了。
“啊?真的可以嗎?”聽(tīng)到王若曦同意,胖子反而愣住了。
“當(dāng)然可以了。”
“那好,我馬上買(mǎi)票。”胖子掏出手機(jī)。
“老板,我們走了哦。”王若曦拿起包,朝后廚收拾的劉芒揮揮手。
“嗯,再見(jiàn)。”
“老板……”胖子背著王若曦朝劉芒擠擠眼睛,一臉竊喜。
劉芒握了握拳,比了個(gè)口型——加油。
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