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美食之神 正文 第五百七十七章 芭蕉心

作者/易魔尊 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “已經兩天了,老板還沒開門嗎?是不是去哪了?”

    胖子走到劉芒的店鋪前,看著門上掛的‘暫停營業’的牌子,露出一臉失望。rg

    “不知道,應該有事去了吧。”老張回道。

    “現在才1點鐘,我們晚點再來看看,不定老板現在正午休呢。”胖子有些不死心。

    “行,那我們先去吧坐會。”

    而現在店鋪的廚房中……

    “還是不行嗎?”劉芒看著眼前的盤子,嘴里喃喃自語。

    盤中是幾個金黃的蛋卷,蛋卷上面撒上了一層褐色的碎末,光看顏色就能讓人垂涎欲滴了。

    “主人,您太急了。自創菜品不是不可以,但空間對菜品的要求很嚴格,必須上品才會收錄。”

    自從獲得了那3點感悟值后,劉芒自以為找到了一條快速獲取感悟值的捷徑,所以這兩天才會關上門,不眠不休的研制菜品。

    “我可能真的太急了。”劉芒放下盤子,惆然若失。

    “主人,您已經很不錯了。要知道上一次空間收錄上品菜譜,還是三十年前啊。”

    “是嗎?”聽,劉芒的心情才好受一點,他揉了揉有些發脹的太陽:“算了,出去走走吧。”

    一把拉開卷閘門,刺目的陽光讓劉芒瞇起眼睛。

    “喵~”早就憋壞的六帶著阿福一溜煙竄了出去。

    “去玩可以,要記得按時回來啊。”劉芒用手卷了個喇叭筒,在后面遠遠喊道。

    劉芒拿上錢包,關上店門,朝菜市場走去。

    “是不是該養些豬和羊了?”

    現在廚神空間中有雞鴨鵝等禽類,但一些大型牲畜并沒有。

    “主人,最好不要養。空間的地方還是太,光養那群猴子和那只貪吃的笨熊就已經夠嗆了,如果再養牛羊的話,肯定承受不起,除非自己從外面帶飼料進來。”道。

    “也對。”劉芒想了想:“那算了,自己帶飼料養的話,還不如買呢。不過空間的湖夠大,可以考慮多養一些水產和海產。”

    “這是啥子哦,好稀奇。”走到菜市場門口的時候,一群人吸引了他的注意。

    劉芒走了過去,一個戴著大蒲帽的老頭蹲坐在地上,在他面前鋪著一個蛇皮袋,上面放了幾個怪模怪樣的果子。

    這果子和柚子差不多大,顏色為紫紅色,像極了豬羊的心臟,柄部是一根長長如日光燈管般的根莖,煞是好看。

    劉芒來了興趣,蹲下身細細翻看起來。

    “伙子,你知道這是什么?”旁邊圍觀的一個黑臉膛漢子問道。

    “知道啊,這是芭蕉心,野芭蕉樹的果實。”劉芒隨口答道。

    “怎么吃呢?直接剝開吃?”

    “不能直接吃,直接吃的話很澀,但可以燉湯和清炒。”

    芭蕉心味甘,性涼,有清熱解毒,利尿消腫,涼血止血等功效,劉芒這兩天有些上火,所以準備買點回去煲湯喝。

    “師傅,這個怎么賣的?”

    “3塊錢一個。”老頭回道。

    “倒也不貴。”劉芒想了想,從錢包里拿出一百塊錢:“那給我來三個吧。”

    芭蕉心在云貴很常見,但在鳳城就很少了,這個價錢還算合理。

    提著三個芭蕉心,劉芒走進菜場,又從肉攤老板娘那買了幾根筒子骨和十來斤豬肉。

    回到店鋪,劉芒先將豬骨放入鍋中煮了一下,汆燙干凈血水,然后撈出備用。

    芭蕉心紫紅的外皮是不能食用的,得剝開丟棄。

    劉芒一層層剝開,露出里面潔白如玉的餡心。

    有趣的是,這個芭蕉心在菜譜上并不常見,但在佛經中卻多有記載。

    比如《佛行集經》卷,就曾載——猶如空拳誑於兒,如芭蕉心,無有真實。如秋云起,乍布還收。

    還有《大力明王經》也寫過——如霧如舍宅,風中燭水上漚。芭蕉心如,諸畫相如,空中花如,夢幻影響如。

    唐代的大顛禪師:修行人猶如一株芭蕉,芭蕉心被一層層的葉所包。修行就是把一層層包裝去掉,把心找到,把它亮出來,這就叫“覓心”。

    剝好的芭蕉心只剩拳頭般大,劉芒連帶著下方的柄部一起橫切成片,泡入清水中,用手揉搓起來。

    經過揉搓,芭蕉心變成了一縷縷的絲狀物,劉芒又換了盆清水,仔細淘洗幾遍。

    這樣做的用處是去除芭蕉心的澀味,保留其中的甘甜,以免等會燉湯的時候影響到湯品的口感。

    淘洗好的芭蕉捏開水分。劉芒洗了把手,取過一個平時吊湯用的不銹鋼桶,加入大半桶清水,把剛才去除血水的豬筒骨丟到桶中,扔進兩塊拍碎的老姜,開火煮了起來。

    “老板,老板。”門外有人喊道。

    劉芒出門一看,一個騎著三輪車的男人停在門口。

    “王哥。”劉芒笑著問好。

    男人姓王,是菜市場門口賣油條的。

    六這只肥貓,有一大其它貓沒有的癖好,喜歡吃油條,隔三差五就會去這個男人的油條攤乞食,一來而去,劉芒就和這個老板熟悉了。

    “今天還剩下不少,都給你。”男人遞過一個塑料袋。

    “那么多啊!”

    “嗯,家里有事,得提早回去,這幾天都不會出攤,多給六留點吧。”

    “行。”劉芒接過袋子,從褲兜里摸出塊錢,遞了過去。

    “不要!不要!這是送你的。”男人連連擺手。

    “王哥,你拿著吧。”劉芒將錢強行塞入男人的上衣口袋。

    “好吧,我先走了哈。”男人推辭不過,只有踩著三輪車離開了。

    劉芒提著袋子走進店鋪。袋中的油條還冒著微微熱氣,應該是剛炸出來不久。

    男人賣的油條質量不錯,用老面醒發,并沒有添入明礬等其它配料。油也天天換,算得上是良心商販了。

    “嗯,味道不錯。”劉芒從袋子中抽出一根,送到嘴邊咬了一口。

    嘴里叼著油條,劉芒走到冰箱前,檢查了一下,心里犯起了嘀咕。

    “今天要不要正常營業呢?”

    前兩天那3點感悟值讓劉芒有些發懵,就好像中了5萬一般,已經有點看不起平時的打鬧了。

    “嗨!我真是魔障了!”想了一會,劉芒一拍腦門:“在沒有完成任務前,每一點感悟值都是難能可貴的!”8)

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