精彩东方文学

美食之神 正文 第五百九十章 米其林的由來和標準

作者/易魔尊 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    一 〈完稿子,盧天明檢查了一下,打開一個論壇,瘍了上傳。

    做完這一切后,盧天明長長伸了個懶腰,端著桌上的茶水喝了一口,回憶起在劉芒店里吃過的兩道菜品,臉上露出陶醉的神色。

    “真是好吃啊4大陸快一個月了,終于找到一家讓人留而忘返,想一去再去的店了。”

    孫朝輝和劉芒不知道的是,盧天明除了是一家美食雜志的主編外和一名聞香師外,同時還是米其林指南的美食評測員。

    米其林前身是一家制造輪胎的企業,為了提高輪胎的需求量,首先就要提高汽車的需求量。

    為了提高汽車的需求量,當然就要鼓勵大家遠行,服大家遠蔥更吸引人的地方。

    為此,他們編纂了第一米其林指南。標識出各種好餐館的介紹。結果沒想到火遍球,成為各種美食愛好者的心中的圣經。

    在國內,不少人知道米其林這個名字,也知道是衡量一家餐廳好不好的標準。

    但很多人不知道的是,米其林餐廳的評定是極其苛刻的。甚至到目前,華夏大陸還沒有一家餐廳被評上米其林。國內那些打著米其林招牌的餐廳,很多也只不過聘請了曾在米其林餐廳工作過的大廚罷了。

    而米其林的美食評測員,則是一個極其神秘的團體。

    他們隱姓埋名,互不相識,就連公司高層,也不允許跟評測員見面。

    他們甚至不能對任何人提起自己評測員這個職業,包括他們的家人朋友。為的是防止家人朋友以此為傲,到處吹噓或者被人收買,簡直跟特工有得一拼了。

    米其林的美食評測相當嚴謹與公正,甚至近乎苛刻,一旦檢查完畢,該評測員在隨后的若干年里都不可以再次出現在此餐館,以確保下一次檢查的公允。

    并且在嘗試菜品中,評測員必須自己掏腰包。其嚴格程度,以至世界現今也只有16家米其林三星級餐廳。

    “叮!”盧天明的稿子傳上去沒多久,就有人回復了。

    “113,這家店真的有你的那么好嗎?”留言的是一個編號為394的IP。

    “沒錯,雖然這家店面很難找,裝修也有些差強人意,但廚師的技藝,足以讓你忘記一切抱怨。”盧天明回復道。

    “那行,我剛好在中國,在離開之前我會抽空去一趟的。”

    “相信我,我的判斷不會錯,這家店絕對夠得上米其林評星的標準。”

    米其林的美食評測員并不多,一共才幾十人,大多分布在歐洲、美洲等地。

    作為享譽世界的美食指南,近年來也有進軍中國的打算,于是總部便派出了評測員。

    一般來,想要登上米其林指南,獲得加星的銅牌,那么需要兩位評測員進行三到四次試吃。

    當已經升級的一星餐廳,想要升級成為二星,則需要四位“神秘人士”的試吃評分。而想要從二星晉級到三星的餐廳,更是要十位以上。

    除了食物身的精良外,用餐體驗還包括廚師對于味道和烹飪技藝的掌控,特色菜品的獨特和融入自身元素的感染力都有關系。

    最重要的是,就算被米其林評上星級,也不是一勞永逸。這些評測員們,每年會輪流造訪評上星級的餐廳,如果發現菜品有問題,還會進行降星或塞星級等處理。

    三天后……

    “六,這又是你干的吧?”劉芒看著正扒拉著他褲管,‘喵喵’叫喚的肥貓哭笑不得。

    在店鋪的門口套上,有三只已經僵硬的死老鼠,從大到謝字排開。

    “我跟你過多少遍了,我不是貓,不吃老鼠。你不用特意給我帶回來。”

    劉芒知道,貓咪是一個捕獵好手,而之所以將獵物帶回家,其實是對鏟屎官感情深的證明。

    一方面是貓在顯示它的捕獵能力,與鏟屎官分享它勝利的喜悅。

    而另一方面則是貓咪覺得鏟屎官太笨,養活不了自己,得靠瞄親自捕獵才能生存。

    “下次不準了哈。”劉芒從店里取過一把火鉗,將三只死老鼠夾入塑料袋,扔進垃圾桶。

    “老板,帶個鈴鐺就行了。”正在劉芒門前不遠村掃地面的戴師傅道。

    “是哦。帶上鈴鐺它想抓也抓不住了。”劉芒一拍腦門:

    “戴師傅,您知道哪里有鈴鐺賣嗎?”

    “出了這條巷子轉左1米,有個寵物醫院,那里應該有。”

    “好的,謝謝啦。”劉芒蹲下身,揉了揉六的肥頭:“乖乖別走,我一會就回來。”

    劉芒拿上錢包,一路疾走到寵物店,花了五十塊錢,買回兩個帶鈴鐺的項圈。

    “來,帶上。”劉芒一把抱過六,將項圈帶在它脖頸上。

    “別跑,你也要帶。”將六放到地上后,劉芒一個俯身,抓纂逃的阿福。

    “別咬,你咬不下來的。”看到六撓著項圈,劉芒笑道。

    貓帶項圈肯定有個適應期,帶幾天自然就習慣了。

    “咔嚓!”正在劉芒和兩只貓打鬧的時候,一聲按動快門的聲音響起。

    “呃……你好!”劉芒抬起頭,一個身穿白色連衣裙,長發飄飄的年輕姑娘正舉起一個相機,攜盈的看著他。

    這個女孩叫譚雅,已經來過好幾次了,是一個家雜志上的攝影師。

    “不知不覺就走到這了,老板,今天怎么開門那么早?”

    “現在還沒到營業時間,我是起來倒垃圾的。”劉芒推了推鼻梁上的眼鏡,回道。

    “行,那我晚上過來。”譚雅走過來,不顧六的掙扎,一把將它抱在懷里,揉搓起它的貓頭來。

    “你又胖了呢,跟著老板肯定吃了很多好東西吧。”

    “還好,反正我吃什么,它就吃什么。”

    “老板,今天準備做什么菜?”來過幾次了,譚雅自然明白劉芒的規矩。

    “這個,我還沒想好。”劉芒撓了撓腦袋:“等會去菜炒看,買到什么就做什么吧。”

    “有個性。”譚雅又忍不住‘嗤嗤’笑了。

    “你要不要進去坐坐?”

    “不用,我去拍照片了。”譚雅放開六,站了起身來。

    “那好,我也去買菜。”劉芒在六腦門上輕輕彈了個腦崩:“乖乖守店哈,回來我再給你做飯。”

【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節首發,txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏
百度風云榜小說:劍來 一念永恒 圣墟 永夜君王 龍王傳說 太古神王 我真是大明星 校花的貼身高手 真武世界 劍王朝
Copyright © 2002-2018 http://www.nuodawy.com 精彩東方文學 All Rights Reserved.
小說手打文字版來自網絡收集,喜歡本書請加入書架,方便閱讀。
主站蜘蛛池模板: 永仁县| 鸡泽县| 克什克腾旗| 静乐县| 军事| 遂宁市| 南城县| 同心县| 石首市| 乌海市| 名山县| 马公市| 潮州市| 黄冈市| 兰考县| 中西区| 湘潭县| 酉阳| 镇赉县| 汨罗市| 建阳市| 工布江达县| 东莞市| 巩留县| 怀仁县| 双城市| 商水县| 龙门县| 邛崃市| 钟祥市| 临沧市| 平江县| 永城市| 自治县| 麻栗坡县| 海林市| 关岭| 罗城| 新化县| 西峡县| 陇南市|