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美食之神 正文 第六百一十一章 林蕭的往事

作者/易魔尊 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    叮~懸賞任務完成!獎勵情緒值5,兌換值3,圣廚之心感悟點。當前進度6565/1

    將胡芷青和黃光輝送到門口,廚神空間的提示音,在劉芒的腦海中響起。

    “老板,你的菜很好吃,下次我還會再來的。”胡芷青道。

    “是啊,謝謝你的招待。”黃光輝也道。

    “不用客氣,歡迎再來。”劉芒沖他們招了招手,笑道。

    送走倆人,劉芒返回店里,將吧臺上的盤子收到后廚,準備清洗干凈。

    “味道確實不錯。”收拾完一切,劉芒將剩下的鴨掌加熱一下,自己捏起一個嘗了嘗。

    幾斤鴨掌看起來很多,但處理后其實也沒多少。剛才黃光輝一個人就干掉了四份,胡芷青也吃掉了兩份,剩下的也就半份罷了。

    “空間懸賞的菜品還剩下‘白什盤’、‘玉簪田雞腿’、‘煠紫蓋’、‘荔茸香酥鴨’、……”劉芒嘴里念念有詞。

    鴨掌的味道在唇齒間蕩開,三種不同味道的融合,讓人幾咂之下仍有余味。

    剩下的幾道菜品,難度雖然有,但并沒有那么大,并且食材也好尋。

    比如‘煠紫蓋’,它也曾經是一道蘇州的名菜,歷史上跟松鼠桂魚、響油鱔糊、碧螺蝦仁等蘇幫菜一樣名傳四方,特別適合夏天食用。清朝道光年間成書的《桐橋倚棹錄》在介紹山塘街酒樓時,就已提到。

    然而不知什么原因,這些年這道菜漸漸淡出了人們的視線。

    “紫蓋”就是豬坐臀上的肉(后腿肉),而“煠”(e)的義是放到高溫油鍋里爆。這道菜即是以豬坐臀肉做成燜肉,切成薄片,薄好,然后滾上蛋液,放到油鍋里加工,這樣就成了。

    聽聽簡單,要做好卻不容易:油鍋的溫度低了蛋液就會化掉;高了肉皮就會四處爆裂,不但會燙著人,做出來也不成型。另外,里面裹的肉必須是燜肉,因為燜肉生有咸味,吃起來入味。趁熱一口咬下去,外面又脆又香,里面又酥又松,滋味醇厚,香鮮可口。

    這些考較功夫的菜品對于劉芒來,根不是什么問題,獲得剩下的感悟值,簡直手到擒來。

    吃完最后一只鴨掌,劉芒準備關門歇業,這個時候,電話響了起來。

    “林兄,怎么想起給我打電話了。”劉芒按下接聽,笑道。

    “你沒看電視啊。嘖嘖,當眾打臉米其林,你果然到哪都能搞出大新聞。”電話那頭的林蕭調侃道。

    “這不很應該嘛,難道你認為我應該接受那塊牌子?”劉芒回道。

    “接受個屁!”林蕭爆了一句粗口:“他們有什么資格對我們的美食文化打分?咱們老祖宗大擺燒尾宴,文華宴的時候,那群洋鬼子們還在茹毛飲血呢。”

    “噢……”劉芒有些無語,按理林蕭還曾經去法國藍帶學過廚,不應該這么偏激啊,難道有什么隱情不成?

    “對了,老劉。世界廚神大賽已經開始報名了,你倒底參不參加?”林蕭話鋒一轉,問道。

    “這……暫時還沒想好。”劉芒思索了一下,回道。

    “隨你,反正你參不參加也沒事,你要不去,我就去了。”到這,林蕭電話那頭的聲音沉默下去,等了大概十來秒:“老劉,有件事我要向你坦白一下。”

    “坦白?坦白什么?”

    “其實攛掇你去參加世界廚神大賽,我是有私心的。”

    “私心?什么私心?”劉芒一愣。

    “你知道嗎?我當年在法國藍帶學院,雖然一開始只是抱著看看的心態去的,其實只待了三個多月,根沒有完成兩年的課程。”

    “為什么?”劉芒有些詫異。

    雖然林蕭這個人平時看起來吊兒郎當,做什么一副漫不經心的模樣,但他其實骨子里還是一個很執拗的人,對于喜歡的事情,心里有自己的堅持。

    不然,他也不會廚藝高超,并且連續兩屆蟬聯華夏廚神大賽的冠軍了。這樣輕言放棄,不像他的性格,一定有什么難言之隱。

    電話那頭的林蕭又是一陣沉默,過了一會,他才開口:“好吧,其實我是被人給趕出來的。”

    “趕出來的?”這下,劉芒更是不理解了:“誰將你趕出來?那個藍帶學院的要求難道那么高?以你的天賦,在里面還待不下去?”

    “倒也不趕啦。”林蕭聲音有些低沉:“當年那些法國同學們,根瞧不上中餐,一個勁的往死里貶低。我是誰啊,當然不服了,于是便和他們發生了沖突,最后是我自己主動要求退學的。”

    “噢……”

    “你一句噢就完啦?”

    “那我還能怎么?天才在哪都是不受待見的。”

    “嗯,我也是這么想的。”電話那頭的林蕭哈哈大笑起來。

    “所以你心里氣不過,回國后拿了兩屆華夏廚神大賽的冠軍,然后想去法國參加世界廚神大賽,就為了爭一口氣?”

    “沒錯啊!我可沒那么寬闊的心胸。我就是要讓那些法國佬們瞧瞧,他們所謂的法國大餐,連給我們中華美食提鞋都不配。”林蕭惡狠狠的吐出一口濁氣。

    “報名截止時間是多久?”

    “這個月月底。”

    “行,到時你通知我。”

    “你答應了?”

    “我……”正當劉芒有些躊躇的時候,廚神空間的提示音突然在他腦海中響起。

    懸賞任務頒布:世界廚神之位——參加法國舉辦的世界廚神大賽,并贏得冠軍。任務完成,獎勵情緒值1萬點,兌換值1點,圣廚之心感悟3點。

    “這是……”聽到腦海里的聲音,劉芒頓時呆住了。

    “老劉,老劉,你還在聽嗎?”聽到電話突然沒了聲音,林蕭問道。

    “嗯,我在。”劉芒回過神來:“幫我報名吧,我決定參加世界廚神大賽……我要贏個冠軍回來。”

    “好嘞!”林蕭興奮起來:“我知道你行的!”

    掛斷電話,劉芒沉思起來:“把剩下的幾道菜品完成,再加上這3點,我就可以兌換空間的神級菜譜,到時候…若男……法國……我來了!”8)

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