功夫茶館是一個(gè)粵省人開(kāi)的。
在古城，茶館并不少見(jiàn)，街頭巷尾到處都可見(jiàn)。然而，這些地茶館，基上可以和賭鈔等號(hào)了，因?yàn)檫@些茶館里面，到處都可見(jiàn)坐著搓麻將或者是打牌的人。
也是因此，在古城，如果約人出去打牌或者是搓麻將，可以直接是下茶館。只要是懂行的人，都知道是怎么回事。
但是，這家功夫茶館和地茶館完不一樣，因?yàn)檫@里沒(méi)有麻將，也沒(méi)有牌類游戲，只有鋼琴、古箏這些高雅的娛樂(lè)方式，在古城也算是頭一份。
物以稀為貴，自從這家功夫茶館開(kāi)業(yè)后，生意那是相當(dāng)?shù)暮谩?br />
近年來(lái)，古城經(jīng)濟(jì)開(kāi)始蓬勃發(fā)展，娛樂(lè)業(yè)自然也要跟上。畢竟隨著錢包的鼓起來(lái)，人的逼格也會(huì)跟著提升的。只是那種打牌搓麻的土茶館，完跟不上社會(huì)發(fā)展的要求。他投資這個(gè)功夫茶館，就暗合了社會(huì)發(fā)展的內(nèi)在需求，想不火都難。
在做生意上，粵省人比江都人要活絡(luò)。
曾志等人過(guò)來(lái)的時(shí)候還沒(méi)到中午十二點(diǎn)，功夫茶館剛剛開(kāi)始營(yíng)業(yè)，茶館里面的人很少。這個(gè)東西一般都是晚上比較紅火，白天就相對(duì)冷清一些。
大廳里面的客人不多，五六百平米的大廳，用竹簾子給分隔開(kāi)。矮矮的竹床上面有一張張方桌，擺著茶道工具。從空中垂下來(lái)的裝飾品中混著香包，將空氣中弄得有一種淡淡的芳香，非常好聞，卻不刺鼻。
“幾位客人要喝點(diǎn)什么？”服務(wù)員立刻迎了上來(lái)。
“我們第一次過(guò)來(lái)，你們這里都有些什么？”曾志問(wèn)道。
“毛尖，龍井，鐵觀音，普洱，花茶，還有各種涼茶都有。”服務(wù)員回答道。
“這樣啊，那就每種都來(lái)一壺算了，先嘗一嘗味道，然后再做打算。”曾志拍拍腦袋道。
曾志人對(duì)于喝茶沒(méi)有什么講究，也品不出這些茶葉的好處究竟在哪里，因此便做了這個(gè)決定。
不過(guò)服務(wù)員聽(tīng)了后就有點(diǎn)發(fā)呆，她還從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)像曾志這樣喝茶的人，于是便下意識(shí)的問(wèn)道：“一壺普通的花茶都要四十多塊呢，你們要這么多，好像喝不完，有點(diǎn)浪費(fèi)了。”
“姑娘挺誠(chéng)實(shí)的，哈哈。”曾志從口袋里面抽出兩張百元大鈔，遞給服務(wù)員道，“這是醒，照我的上茶就行了，有什么花樣就給演示一下。”
服務(wù)員雖然很是懷疑這幾個(gè)人能喝多少茶，但是看到鈔票哪有不要的道理，很利索的收起了鈔票，就去準(zhǔn)備去了。然后沒(méi)有用幾分鐘，她就拿著各種工具和茶葉茶具過(guò)來(lái)了。
服務(wù)員將這邊的朽爐弄開(kāi)，開(kāi)始燒水，等到水開(kāi)了之后，先洗茶具，然后再?zèng)_泡茶葉，不同的茶葉有不同的茶具來(lái)盛放，手法花樣各有不同，王家母女看了都覺(jué)得非常有趣。
蘭天凡是見(jiàn)多識(shí)廣的，看了沖泡出來(lái)的普洱，就有些感慨的道：“普洱這東西，偶爾喝一喝還是可以的。當(dāng)年我去滇南，救治過(guò)不少當(dāng)?shù)厣矫瘢埠冗^(guò)存放百年以上的普洱，只不過(guò)并不覺(jué)得有什么特別之處。這東西基上可以當(dāng)做瀉藥來(lái)喝，女孩子想減肥的，不妨可以試一試，或者有用。”
王艷一聽(tīng)，頓時(shí)來(lái)了興趣，好奇的問(wèn)道：“真的嗎？”
得到蘭天凡的肯定，王艷的眼睛就亮了起來(lái)，對(duì)于減肥，每個(gè)女人都是極為癡迷的，王艷也逃不了這個(gè)定律，盡管她的身材在曾志看來(lái)跟肥完不沾邊。甚至曾志覺(jué)得，她用再豐滿一點(diǎn)兒，那樣兩人在一起做一些愛(ài)做的事情之時(shí)，感覺(jué)才會(huì)更好。
得知普洱茶有減肥起效的王艷，對(duì)于龍井毛尖碧螺春這些茶都沒(méi)有胃口了，搶著喝那黑乎乎的爛樹(shù)枝一樣的東西泡出來(lái)的普洱茶。
不過(guò)普洱茶泡出水來(lái)之后，顏色倒是金黃金黃的，看上去很有胃口。
蘭天凡也嘗了一口普洱茶，砸吧砸吧嘴，搖了曳，然后道：“滇南是世界茶樹(shù)原生地，國(guó)、世界各種各樣茶葉的根源都在滇南的普洱茶產(chǎn)區(qū)。普洱茶歷史非常悠久，根據(jù)最早的文字記載，東晉的華陽(yáng)國(guó)志推知，早在三千多年前武王伐紂時(shí)期，滇南種茶先民濮人已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王，只不過(guò)那時(shí)還沒(méi)有普洱茶這個(gè)名稱。”
“清朝的時(shí)候，普洱茶達(dá)到了鼎盛，抗戰(zhàn)爆發(fā)直到新中國(guó)建立之間，滇南整個(gè)茶業(yè)蕭條荒蕪。但解放后很長(zhǎng)時(shí)期，滇南的茶葉生產(chǎn)重視紅茶、綠茶，并未繼承發(fā)揚(yáng)普洱茶優(yōu)良傳統(tǒng)，甚至大面積砍伐毀壞幾百年的古茶園，而取代種植無(wú)性繁殖的臺(tái)地茶，七子餅茶的傳統(tǒng)工藝中斷近半個(gè)世紀(jì)，直到十幾年之前，滇南才開(kāi)始了普洱熟茶的生產(chǎn)。”
“普洱茶易沖耐泡，操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉，普洱茶保存容易，茶性轉(zhuǎn)換富有變化。”
“從某個(gè)定義來(lái)，普洱茶是活的有機(jī)體，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后，所持續(xù)進(jìn)行的后發(fā)酵作用，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換趨穩(wěn)定內(nèi)斂，一餅普洱茶的最終完成可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十、近百年之久，因?yàn)榇驈牟枞~離樹(shù)起，直到熱水沖入壺中，它都在躥轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。”
眾人喝茶，蘭天凡在這邊給講著茶葉的歷史，也算是自得其樂(lè)，旁邊給泡茶的服務(wù)員聽(tīng)了都忍不卒贊道：“老爺子學(xué)識(shí)真淵博，我在這里干了兩個(gè)月了，也不知道這茶葉里面還有這么大的學(xué)問(wèn)。”
蘭天凡微微一笑道：“實(shí)際上也沒(méi)有必要對(duì)喝茶寄予厚望，指望著能夠百病不生什么的，茶葉不過(guò)就是一種飲料，以平常心看待就好，喜歡就喝，不喜歡就不喝，僅此而已。”
曾志舉起手中杯子，哈哈笑道：“我就喜歡和這種酸酸甜甜的涼茶，好喝。”
王艷和她老媽都喝上普洱了，雖然味道不很好，但是里面加一些蜂蜜，還是可以的，王濤則在蘭天凡的建議下喝點(diǎn)綠茶。這里的茶濃度挺足的，弄得王濤的舌尖上有種先苦后甜的感覺(jué)。
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