“那也就是,廚房的垃圾桶里那一團焦黑的肉,是江教官您的作品了?”方旭忍住笑意問道。
“都跟你了,是因為沒控制好火候才會那樣吶,如果再給我一次機會,我肯定能做好的。”江青憤憤地道。
“我信,我信,不過你的下次就先留著好吧,我現(xiàn)在真的餓了,不和你掰了,趕緊把你這堆雪藏收起來,我去做飯了。”方旭卷起了兩只手臂上的衣袖,朝著廚房走了過去。
江青抱著自己的那一堆“雪藏”,搖搖晃晃地上了樓,上樓之前嘴巴里還嘟囔著:“做的飯最好好吃一點,不然看我怎么收拾你。”
雖然聲音很,但是對于感知力得到進一步的提升的方旭自然也是聽到了,走向廚房的方旭聽到這一句話忍不住一個趔趄。
這女人,還真難伺候。
所幸方旭曾有過自己做飯的一段日子,而且那段日子那也在做飯做菜上下過功夫,大廚級別不敢,但是也是能做出一手好菜。
只不過出于自己的懶惰,又覺得費事,方旭已經(jīng)有一段時間沒有做過飯了,不過所幸的是,當初的基礎(chǔ)打得扎實。
一進廚房,方旭首先便是淘米,淘完米倒點水,加了適量的水,先把米先放電飯鍋煮著。
因為這樣一來大大節(jié)省了時間,做完菜,飯也差不多好了。
然后方旭便是從冰箱里取出雞肉,正確來是切塊的雞腿,剛好冰箱里也有香菇,第一道菜,香菇雞煲。
決定了之后,方旭便簡單地把雞肉用生粉腌制一下,香菇正好是那種泡過水濕的,正好煮香菇雞煲。
處理好第一道菜的材料之后,方旭加入了必要的調(diào)味料之后,便將這些材料都倒進了一個大砂鍋里,因為方旭知道,江青的胃口可是很大的。
剩下的兩斤雞肉直接被他都加了進去,然后直接開啟了煤氣爐,第一道菜便等到時間到了就可以出爐了,而且為了做到好吃,符合江青的胃口,無論是鹽的用量,醬油的多少,方旭都拿捏非常準確。
接著便是第二道菜,方旭直接將那牛肉切成了兩份,而這牛肉正好是肋眼部分,方旭簡單地思考了一下,直接選擇了做肋眼牛排。
因為食材的適合原因,而且必要的黑椒醬之類的調(diào)料,也正好都有,而且這肋眼牛排也是比較簡單的,只要把握好火候,以及牛排的“翻身”時期,最后就是灑在上面的調(diào)料的時間問題。
因為這是方旭最常做的事,所以他做起來自然是沒有什么問題的。而正當他把這牛排煮到一半的時候,江青不知道什么時候已經(jīng)出現(xiàn)在了他的身后。
突然出現(xiàn)的江青可著實嚇了方旭一跳。
“你出現(xiàn)的時候就不能吱個聲嗎?這樣很容易讓我分心的,煎牛排的幾道程序時間是要把握的剛剛好的,一旦有差錯,口感就會大打折扣的。”方旭邊翻著牛排邊道。
“好,好,好!”江青看著牛排的成色,以及散發(fā)出來的味道,以她的經(jīng)驗,這牛排絕對是美味的,這讓她一連了三個好字。
方旭關(guān)掉了旁邊的爐子。
“這個雞煲差不多了,它還差最后一道程序,也是最容易的一道程序,那就是讓它燜五分鐘,這樣才能讓香菇以及里面的雞肉更加入味,兩者的口感也會隨之提升。
不多不少,剛好就是五分鐘,從現(xiàn)在開始計時,你先把它端出去,爐子我要用到,記住這五分鐘沒過,你不要偷吃!”方旭叮囑道。
因為這五分鐘也正是這雞肉入不入味的關(guān)鍵,而江青這饞嘴的性子他是知道的,所以他也再三叮囑了。
而他的如此認真,相信對于美食有著極高品位的江青,不會貪圖一時的嘴饞,放棄最佳的口感的。
江青樂呵呵地端走香菇雞煲之后,方旭將煎牛排的火關(guān)到了最之后,因為這個時候,大火會影響牛肉的口感,會讓牛肉變硬,所以火才是最適合的。
方旭看了下冰箱剩下的材料,足夠做一道魚香肉絲,以及一道蔬菜沙拉。
十五分鐘之后,肋眼牛排,蔬菜沙拉,魚香肉絲,都被方旭一齊端了出來,而每一盤都是極大的,也不知道是不是因為江青能吃的原因,廚房的盤子也幾乎都是大盤子。
方旭今天算是大展身手了,完成了一桌中西結(jié)合的菜色。
而當方旭把剩下的三道菜放到飯桌上的時候,江青已經(jīng)將偌大的一個香菇雞煲收拾掉了一半。
“過分了吧?我在廚房里忙的不可開交,你自己在這里樂活了起來?”方旭哭笑不得,這女人怎么這么可愛,還沒開飯,已經(jīng)吃下了半個雞煲。
“方旭快過來吃飯,我跟你,這個雞煲真的好吃。”江青嘴里嚼著一塊雞肉,竟然幫著方旭盛飯。
方旭直接給氣樂,不愧是有的吃,什么話都好,按照別的情況,別讓她旁邊盛飯了,就是吃飯的時候,江青連叫別人一聲都懶得。
雞肉是方旭特地去了骨頭的,而且又是雞腿肉,是一只雞身上最為鮮美的部分了,所以江青自然吃得停不下來嘴的,而且更別方旭的廚藝很好了。
方旭搖了搖頭,從雞煲里夾了一個香菇朝著嘴里送著飯,香菇的味道自然也是極為的入味,所以吃起來口感自然也不比雞肉差。
“我方旭,看不出來你的廚藝怎么好啊?是不是有去練過。”江青夾著肉往嘴里送,邊著話。
“也不算練吧,就是有一段時間自己突然喜歡上做飯,買了許多菜譜,閑下來的時候就研究研究,身興趣使然,學起來也比較容易,多練習幾次,煮起來也比較順手了。”
方旭把嘴里的那口飯吞了下去道。
“你這么好的廚藝,不去做廚師浪費啊。”江青道,不過她很快又補充道:“噢,對了,你是鑒寶師,做廚師浪費了。”
“其實我在成為一名鑒寶師之前,也曾有過一段落寞的日子。”方旭停下了手中的筷子道。
“落寞的日子?”江青一臉驚訝,雖然聽方旭過,他是遇上一名良師才成為一名鑒寶師的,而在他成為一名鑒寶師之前,方旭的經(jīng)歷,江青還是一無所知的呢。
“嗯,在我成為鑒寶師之前,我也只是一名一個月拿著三千塊工資的普通珠寶店店員,那個時候,日子可真的是慘淡。
一個月還了房租,還了水電費,平時自己省吃儉用,每天日子就這樣過著一天,少一天。
我在這社會上,就如一般市井民般,渾渾噩噩,一個月到,拿工資,一個月完,工資完,等著下個月的工資,咸魚一般翻不了身,也腐爛不了,直到有一天,遇到了我的那名良師。”
到這里,方旭望了望手中的時空手表,因為他口中的這名良師,自然便是這塊時空手表了。
“遇到我的這位良師之后,我的生活發(fā)生了翻天覆地的變化,從每天都在柜臺上,沒心沒肺地講述著那早已爛熟于心的什么玉佩啊,手鐲啊之類的千篇一律的那段話,變成出席大大的各種賭石會啊,鑒寶會啊,拍賣會啊……再到一步步走向現(xiàn)在的這種生活,我也終于不再如行尸走肉般,能過上自己想要的生活。”方旭道。
“你自己想要的生活是哪樣的。”江青好奇地望著方旭問道。
“自由,能做自己想做的事,和喜歡的人在一起,不愁吃不愁喝,不為錢擔憂。”方旭回答道。
而江青聽著方旭這些話,竟然陷入了沉默。
方旭自然也注意到了江青的樣子了,便問道:“是不是覺得我這個人太庸俗了,太自私了,只懂得享受自己的生活,沒有辦法回報社會,報效祖國的志向。”
“庸俗,自私,起碼能活成自己想要的模樣,回報社會,報效祖國又如何?師傅也許就是你口中那種不庸俗,不自私,高尚、無私的那種人,但是他的痛苦卻是別人無法感受到的。
我從十四歲開始,便是和他一同生活在一起的,我曾問過他,為什么要拋下一整個家,拋下自己的女兒。
師傅‘為家,衛(wèi)國’,前者是為了的為,后者是保衛(wèi)的衛(wèi),他,為了家,只有保護好國家。國家穩(wěn)定了,保了大家,才能保家,皮之不存,毛將附焉,沒有國家,家庭怎么可能存在。
我能理解,但是他舍棄了他的家,為了他口中的國家,在夜深人靜,不為人知之時,我也曾看到他那悲傷的眼神望著明月。
古人明月是寄予思念之物,多少個夜晚,我都看到他一個人望著月亮,即使他不,但是他的眼神是騙不了人的。
眼睛是心靈的一道窗戶,從這道窗戶當中,我時常能看到那股不為人知的心痛。”江青也停下了筷子,眼神帶著悲傷道。
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