科西嘉島雖然是隸屬于法國(guó)，但它卻有著跟法國(guó)幾乎完不同的文化氛圍和飲食習(xí)慣。這大約是與科西嘉島自身的歷史有著極大的關(guān)系。最早統(tǒng)治著科西嘉島的，是迦太基人。他們?cè)诠叭俣嗄昃桶l(fā)現(xiàn)了該島。雖然當(dāng)時(shí)島上已經(jīng)有原始居民了。但他們占領(lǐng)并統(tǒng)治了科西嘉島。只不過(guò)，他們存在的時(shí)間并不長(zhǎng)。隨后科西嘉島便被羅馬人搶了下來(lái)。
在隨后的數(shù)個(gè)世紀(jì)中，科西嘉島城頭變幻大王旗。由于它的地理位置，導(dǎo)致它成為了各大勢(shì)力爭(zhēng)相搶奪的對(duì)象。比薩、******、阿拉貢……等等當(dāng)時(shí)的歐洲勢(shì)力，都曾統(tǒng)治該島。最終在十八世紀(jì)，科西嘉島被強(qiáng)行并入了法國(guó)成為了法國(guó)的一部分。
當(dāng)然，在這期間科西嘉島也沒(méi)有安寧過(guò)。1794～1796年英國(guó)人占領(lǐng)了這里，194～1943年為德、意短暫占領(lǐng)了這里。動(dòng)蕩的歲月讓科西嘉島形成了獨(dú)特的文化氛圍。這其中，自然也包括了飲食習(xí)慣。
甚至科西嘉島的一些餐飲特色，也被引入了法國(guó)菜系當(dāng)中。對(duì)美食和廚藝有著特殊愛(ài)好的侯大盛到了科西嘉，自然不可能不去大吃一頓。他今天做的，就是他自己所最鐘愛(ài)的科西嘉特色菜——veauxauxlives。
veauxauxlives，橄欖油烤牛肉。但侯大盛并非用的是完的科西嘉做法來(lái)做這道菜，他采用了一定中餐的做法。比如腌制。侯大盛先用黑胡椒粒、鹽巴少量，配上一些碎洋蔥還加上了一點(diǎn)雞精，最后抹上一些紅酒腌制放置。
隨后烤箱預(yù)熱至度，將黃油、橄欖油放入烤盤(pán)內(nèi)，置爐上用中火加熱。待得預(yù)熱完畢，侯大盛便將腌制好的牛肉和迷迭香加入烤盤(pán)中，侯大盛特地多撒了一些胡椒調(diào)味。定時(shí)燒5分鐘，至牛肉呈金黃色且已收縮后馬上取出。
這個(gè)時(shí)候，烤盤(pán)里殘留著黃油、橄欖油和一些從肉里滲出的肉汁。侯大盛抬手便將烤盤(pán)里的汁液倒進(jìn)鍋里。火保持它的溫度，同時(shí)倒入雪利酒、黃油。合著肉汁的濃稠醬汁，便制作完畢了。
將牛肉裝盤(pán)，撒上醬汁。同時(shí)將七八個(gè)面包切口擺上，并放切碎的蔬菜絲放上做好擺盤(pán)。侯大盛笑著將這一碟橄欖油烤牛肉送到了正在等待的戈登手里。戈登現(xiàn)在斂身正坐，每當(dāng)有廚師要拿出自己的菜給他品嘗的時(shí)候他都會(huì)如此。
以示對(duì)這位廚師的尊重。侯大盛端著盤(pán)子，緩緩的放在了戈登面前輕聲道：“veauxauxlives，科西嘉島的特色美食。只不過(guò)我根據(jù)我的想法，進(jìn)行了一些改動(dòng)。比如加入了一些迷迭香，并且輔以一些紅酒和雪利酒。”
戈登點(diǎn)了點(diǎn)頭，至少這份菜色看擺盤(pán)就非常的不錯(cuò)。而且色澤、香氣很讓他滿(mǎn)意。侯大盛拿起切肉刀和大叉子“啷嗆～”的滑動(dòng)了一下，隨后幫著戈登他們開(kāi)始分切牛肉。當(dāng)烤好的牛肉被切開(kāi)的時(shí)候，你可以看到牛肉里那鮮嫩的肉汁滲出。
侯大盛將一塊切下來(lái)的牛肉，送到了戈登的盤(pán)子里。微笑的等著他的品鑒和評(píng)價(jià)。
戈登將牛肉用刀叉細(xì)細(xì)的切下，沾了一些醬汁放進(jìn)了嘴里低著頭仔細(xì)的咀嚼著。但隨后，他卻沒(méi)有立即做出評(píng)價(jià)。而是指著面包，輕聲道：“這個(gè)，是配合著牛肉一起吃的嗎？！”
“是的，這道菜可以作為主餐來(lái)吃。”侯大盛笑著道：“牛肉沾了醬汁以后，可以放進(jìn)面包的缺口里面。配著蔬菜一起吃。”
戈登點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨后切下牛肉沾上了醬汁。按照侯大盛所的在面包的缺口里塞進(jìn)入。同時(shí)塞了些蔬菜，隨后將面包放進(jìn)了嘴里細(xì)細(xì)的品嘗著。好一會(huì)兒了，他才吞下面包用純凈水漱了一下口。笑著對(duì)侯大盛道。
“你的這道菜雖然談不上驚艷，但也算是中規(guī)中矩。加入雪利酒，這個(gè)是不錯(cuò)的兩點(diǎn)。腌制的時(shí)候，你用了紅酒是嗎？！”侯大盛點(diǎn)了點(diǎn)頭，行家一伸手就知有沒(méi)有。吃進(jìn)嘴里，戈登馬上就知道侯大盛用了什么腌制。
卻見(jiàn)戈登笑著道：“你估計(jì)在做這道菜品的時(shí)候，比較著急。而且是需要馬上吃完的，所以你配了面包以這道菜當(dāng)作主餐來(lái)用。這也算是一個(gè)亮點(diǎn)，可以適合一家人一起吃。也適合雙人主餐用。”
侯大盛不好意思的笑了笑，當(dāng)時(shí)他想這道菜的時(shí)候一個(gè)是滿(mǎn)足自己的口腹之欲。另一個(gè)，則是趕時(shí)間。畢竟當(dāng)時(shí)他經(jīng)常要跟克拉拉、沙明他們一起訓(xùn)練，時(shí)間并不是很充裕。趕緊吃完，休息一會(huì)兒繼續(xù)訓(xùn)練才是正經(jīng)。
“總的來(lái)，這份菜品還是不錯(cuò)的！”戈登笑著對(duì)侯大盛道：“當(dāng)然，我希望看到的是你更驚艷的菜品。”
侯大盛聞言，不好意思的撓了撓頭：“那段時(shí)間確實(shí)沒(méi)有辦法，我都在忙一些事情。需要處理很多問(wèn)題，即使是靜下心來(lái)品嘗菜品的時(shí)間也不多。這道菜是我印象很深刻的，后來(lái)還去專(zhuān)門(mén)吃了幾次。改良的時(shí)間也不多。所以讓您失望了。”
既然菜品品鑒完畢了，麗薩也就笑嘻嘻的坐了過(guò)來(lái)。侯大盛見(jiàn)狀，便給她切了牛肉。戈登也很有眼色，笑著端起自己的酒杯輕聲道：“一會(huì)兒吃完飯，你來(lái)后廚。我有話(huà)跟你。”
侯大盛點(diǎn)了點(diǎn)頭，而麗薩則是開(kāi)心的看著侯大盛給自己切牛肉。然后眨巴著湛藍(lán)色的大眼眸，將牛肉切成塊往侯大盛的嘴里送。侯大盛的臉紅了一下，見(jiàn)沙明他們都轉(zhuǎn)頭當(dāng)作沒(méi)看到。這才吃下來(lái)這塊牛肉。
麗薩見(jiàn)侯大盛吃下去了，這才開(kāi)心的切了一塊牛肉放進(jìn)自己的嘴里咕噥著道：“明明很好吃啊，戈登要求太高了……”
好吧，對(duì)于麗薩的抱怨侯大盛只能是苦笑。麗薩對(duì)他的那種愛(ài)，是滲到了骨子里的。無(wú)論他做什么，麗薩都覺(jué)得很好。什么都不做，那也很好。反正就是很好。甚至有時(shí)候侯大盛面臨危險(xiǎn)，麗薩盡管很擔(dān)心。但總是勉力讓自己支持侯大盛去做。
對(duì)于麗薩，侯大盛是感激的。但他也知道，也許他們真的沒(méi)有辦法在一起。不過(guò)……以后的事情，以后再罷。現(xiàn)在，只是侯大盛和麗薩享受的時(shí)候。這間餐廳的角落里，沙明和其他安保人員都撤了下去。留給了麗薩和侯大盛更多的私人空間。
情人之間的敘話(huà)，就不用多了。餐后，侯大盛照例送麗薩回到了她和伯努瓦的莊園。然后沙明再送他回肥狗所在的酒店。是的，肥狗沒(méi)有打算去丹妮和起重機(jī)他們住的莊園里呆著。他不習(xí)慣有長(zhǎng)輩在身邊。
更何況，人家都是帶著家人的。這樣更顯得他孤家寡人。和肥狗一樣的心思，侯大盛直接來(lái)到了他所住的酒店呆了下來(lái)。這樣兩個(gè)人也好有個(gè)照應(yīng)。莊園，侯大盛是沒(méi)打算回去了。
“廚子，想過(guò)回國(guó)嗎？！”酒店頂樓的酒吧里，肥狗拎著瓶啤酒看著舞臺(tái)上的歌手呢喃的唱著歌輕聲問(wèn)道。侯大盛聞言滯了一下，往嘴里灌了口啤酒苦笑著道：“實(shí)話(huà)，我都不知道我回去能干嘛。”
他放下了啤酒瓶，望向了巴黎夜晚的城市悠悠嘆氣：“我現(xiàn)在還有機(jī)會(huì)進(jìn)部隊(duì)么？！我可不相信，我所做下的事情國(guó)內(nèi)會(huì)完不知情。其他人不知道豺狗，不知道我是豺狗。某幾個(gè)部門(mén)肯定知道。”
肥狗沒(méi)有話(huà)，他知道侯大盛的是事實(shí)。他沒(méi)有回國(guó)，也有這方面的原因。關(guān)于肥狗自己的情況，他從來(lái)沒(méi)有跟侯大盛過(guò)。侯大盛也從來(lái)不問(wèn)。但肥狗從來(lái)不回國(guó)，他是知道的。
“有機(jī)會(huì)，你還是回去看看吧……”肥狗沉默了好一會(huì)兒，靠在了酒吧的椅子上輕聲道：“你跟我不一樣，我是徹底回不去了。客死異鄉(xiāng)，埋骨荒山這已經(jīng)是注定的。你至少……至少可以把自己埋回祖國(guó)去。”
侯大盛的手顫了一下，看著肥狗無(wú)比誠(chéng)懇一字一句的道：“首先，如果你真的掛了。我會(huì)竭盡力的把你的骨灰，送回去！這是我答應(yīng)你的。其次，別那么容易就死了。因?yàn)槲疫�指望著萬(wàn)一我掛了，你把我的骨灰送回去。”
“哈哈哈……別提什么送不送的了，這事兒晦氣啊！點(diǎn)別的。”肥狗哈哈一笑，放下了酒瓶看著侯大盛道：“我最近在郊外買(mǎi)了一處莊園，看起來(lái)還不錯(cuò)。也許哪天我會(huì)娶一個(gè)法國(guó)姑娘，真的在這里安頓下來(lái)。”
侯大盛沉默了一會(huì)兒，輕聲問(wèn)道：“vivienne呢？！”
“廚子，你真是個(gè)不會(huì)聊天的混蛋……”侯大盛提起了這個(gè)名字，顯然讓肥狗很不爽。他放下了酒瓶抱怨了一句，但隨后落寞的嘆了口氣：“她？！還是算了。”
侯大盛楞了一下，試探著問(wèn)道：“你不喜歡她？！”
“別問(wèn)那么多了，有機(jī)會(huì)我會(huì)告訴你。”肥狗瞪了侯大盛一眼，再開(kāi)了一瓶啤酒：“巴黎倒是有幾個(gè)不錯(cuò)的場(chǎng)子，怎么樣？！今晚哥哥帶著你去瀟灑一下？！放心，麗薩絕對(duì)不知道！”
“得了吧！上回跟你去，結(jié)果差點(diǎn)兒給人干了。這次我可不陪你這大災(zāi)星了！”侯大盛撇嘴看著肥狗：“你自己去吧，明天我倒是要去丹妮那邊跟他們進(jìn)行合練，好久沒(méi)有合練了。也不知道手生了沒(méi)有。”
侯大盛到了丹妮，肥狗看著他忽然嘿嘿一笑：“丹妮啊……哈哈哈……”(未完待續(xù)。)u
</br>
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書(shū)格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。