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大漢龍騎 正文 第一百九十七章 三道菜

作者/皇叔劉司馬 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    大漢帝國(guó),青州,東萊郡,黃縣。

    富貴滿堂來(lái)了一位怪客人,出手大方可自從住進(jìn)店里卻從未出過(guò)門,每日侍準(zhǔn)時(shí)端茶送飯來(lái)伺候并將前一頓吃剩的飯菜碗筷收拾走。老者自斟自酌著米酒,青州米酒味發(fā)酸,比不上上等的醇酒,就是連冀州的濁酒也無(wú)法比擬,侍很費(fèi)解的店美酒無(wú)數(shù)為何先生獨(dú)愛(ài)這發(fā)酸的米酒?

    老人和藹笑了笑:“就好這一口,就算是天上的瓊漿玉液都比不了,你信不!”

    “信!”

    “信老夫愛(ài)喝這酸米酒還是信老夫喝過(guò)那瓊漿玉液?”

    “都信!”

    老人笑的前仰后合,再加上幾日來(lái)這子侍奉很是周到,對(duì)他招招手:“你過(guò)來(lái)!”

    侍亦步亦趨走上前,老人就像是變戲法一樣手中突然變出了三枚餅金,交由侍這些能點(diǎn)多少菜式?侍目瞪口呆,嘴巴哆嗦的能點(diǎn)一大桌,實(shí)在是他從自大哪里摸過(guò)餅金,最多就是遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞅著老板娘拿著它翻來(lái)覆去的看。

    老者看著連見(jiàn)到金子都會(huì)變得口齒不清的侍和藹的我只點(diǎn)店招牌的那道鹿肉,你在看著給我點(diǎn)兩道就成!

    侍一臉憨厚搖著頭:“就算點(diǎn)完定鼎逐鹿,可這些還能點(diǎn)七八十道菜呢……”

    老者打斷他:“太多我也吃不了,你愛(ài)吃的給我點(diǎn)上兩道,剩下的你就拿去吧!”

    侍急忙推諉不敢受,老者變臉就這么點(diǎn)了,侍無(wú)奈只得出去給老者張羅飯菜,心中卻激動(dòng)的無(wú)以復(fù)加感慨著遇到好人了。

    侍走出房間,卻發(fā)現(xiàn)院子通往正廳的廊道旁站滿了一群食客與住店的旅客,此刻一眾人扎堆在一起竊竊私語(yǔ),不時(shí)對(duì)著老人那間上房投來(lái)好奇眼神。侍對(duì)眼前的一幕見(jiàn)怪不怪,這幾日富貴滿堂里的食客旅客都在議論這位古怪的客人,只是當(dāng)他正要過(guò)廊道回前廳時(shí)卻被這些食客們攔下了,問(wèn)他客人是老是少,侍搖頭,碧眼童顏看不出是老是少,霜發(fā)白須不知是少白頭還是老白頭。

    原來(lái)那客人面容模糊,若非侍這般近觀根無(wú)法看清相貌,突然侍又道:“客人出手大方,每日都有賞錢,而且吃飯也不吃住店的贈(zèng)飯!”

    “你們誰(shuí)見(jiàn)過(guò)住店不吃贈(zèng)飯的?這得是多大的來(lái)頭啊!”眾多食客旅客圍住侍嘖嘖感嘆,卻聽(tīng)侍一臉的不以為然道:“這算啥,不前幾日,光是剛才老先生就點(diǎn)了三道菜!”

    “三道菜?”

    “哪三道?”

    侍的神秘,立時(shí)勾起了眾人的好奇心,紛紛出言問(wèn)道。

    第一道:“麒麟鱖魚(yú)!”

    眾皆嘩然,此魚(yú)乃青州名菜,麒鱗是傳中的神物,形狀象鹿,頭上有角,身有鱗甲,有尾。因此物象征祥瑞,而此菜又形似麒鱗,故名。

    眾人心中大嘩,光是第一道菜就是五千錢,可想第二第三道菜能一般?立時(shí)問(wèn)道:那第二道呢?

    第二道:“原殼鮑魚(yú)”

    漢時(shí)視鮑魚(yú)為珍饈佳肴,列“海味之冠”,而這道菜用名貴鮑魚(yú)為原料帶殼熟制而成,原殼原肉,原汁原味,滋味鮮美,口味鮮醇。

    第三道:“定鼎逐鹿”

    首先鹿源就需要跨海遠(yuǎn)涉遼東,而且程都為活鹿,到店宰殺,去四蹄,取霖肉切片放入鼎內(nèi)烹煮,身體揩、洗、刮、削,令極凈,開(kāi)腹,去五臟,又凈洗,然后“緩火遙炙”,烤至色同琥珀,又類真金,然后取肩肉切片,與鼎煮霖肉隔片擺放與一盤,這樣吃一片入口則消,吃一片醇厚細(xì)膩,味美異常。其余鹿肉也不浪費(fèi)仍為客人所有,只不過(guò)吃法與胡人烤炙一般,需要?jiǎng)拥兑坏兜稄穆股砥狻?br />
    如果前兩道菜肴還有人出言冷笑的話,這第三道菜名從侍口中一出立時(shí)便使廳內(nèi)變得鴉雀無(wú)聲,第三道菜乃富貴滿堂招牌,價(jià)格昂貴達(dá)到令人咂舌的一餅金,餅金形狀為圓形餅狀,正背面皆實(shí)而不空,形如干柿,重一斤。

    對(duì)于一些市井民來(lái)是很難理解一餅金的價(jià)值,但如果將它從官府兌換成五銖錢的話卻能換到一萬(wàn)錢,這可是足足買一畝膏腴良田的價(jià)格啊!

    侍離開(kāi),在后廚挑選了上好肥美的食材交予后廚讓他好生烹制。

    而此時(shí)正被富貴滿堂里的食客議論著的老人卻獨(dú)坐在那間陰暗的房舍內(nèi)酌,這是他特意尋到的窗戶蒙著厚厚桑皮紙的一間上方,就因?yàn)楣饩透不進(jìn)來(lái),他多花了一餅金與原先的房客互換的房間。

    過(guò)了不久,侍和一幫后廚將三道菜肴抬到了老者房?jī)?nèi),鱖魚(yú)大,鮑魚(yú)足,麋鹿嫩黃。

    侍沒(méi)有一絲一毫的奸詐,點(diǎn)了店里除定鼎逐鹿外最昂貴的兩道菜,老者在房中喝了口酒,捻須含笑突然自言自語(yǔ)了句莊子讀書(shū)人偷死人的東西據(jù)為己有,韓子儒者以文亂法。我看吶這世上也就只剩下這些稚子幼童還長(zhǎng)著一顆善心嘍,人心不古,儒家大患吶。

    老人只是將鱖魚(yú)鮑魚(yú)擺放到了案幾邊,下著如飛,很快津津有味的便將盤內(nèi)菜肴一掃而光,吃完后毫無(wú)風(fēng)度地抹了抹嘴,抬起頭就見(jiàn)那侍站在一邊看得笑逐顏開(kāi),對(duì)自己耄耋的年紀(jì)仍有如此胃口感到格外開(kāi)心,見(jiàn)自己瞅來(lái),突然怯怯的伸出手將那一枚餅金遞了回來(lái)。

    人厚道也實(shí)誠(chéng),這是老者多年來(lái)最開(kāi)心的一天了,他收回了餅金,讓那侍就在對(duì)面坐下,待其跪坐之后將桌上那盤仍未動(dòng)過(guò)的問(wèn)鼎逐鹿放在他面前,笑道:“把它吃了!”

    侍有些猶豫但在老者嚴(yán)厲的瞪視下還是抓起了筷子,吃了兩片,就聽(tīng)到老者笑呵呵的:“老夫送你一場(chǎng)大富貴,問(wèn)鼎天下逐鹿中原你要不要?”

    侍放下著,茫然地看向老者那意思分明是問(wèn)鼎逐鹿都吃不完,還要再點(diǎn)太浪費(fèi)了。

    老者咄咄逼人道:“你只需要回答我要還是不要!”

    “老先生已經(jīng)請(qǐng)我吃了問(wèn)鼎逐鹿了,萬(wàn)萬(wàn)不能再要了!”

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