眼前被砍成肉塊,穿成肉串的狍子,張狼現(xiàn)在想起來,還忍不住想笑。rg
還真是一只傻狍子,這只傻狍子是來的路上遇到的,來張狼嫌他,不愿搭理它,可是好奇心重的傻狍子,一個勁的在他們面前跑來跑去的,把張狼惹煩了。
大吼一聲,結(jié)果膽的傻狍子,想要逃跑,慌不擇路下,一頭撞到了山坡的大樹上,把脖子給撞斷了。
張狼只好勉為其難的笑納了,還不忘感慨,“自己這運氣沒誰了,前有守石待豬,今天又來了一個守株待狍子!”
狍子肉可是好東西,有瘦肉之王的稱號,因為狍子身沒肥膘,肉營養(yǎng)豐富、細嫩鮮美,有溫暖脾胃、強心潤肺、利濕、壯陽及延年益壽之功能。
過去狍子是皇家獵苑的主要狩獵動物,也是皇族貴人最喜食的野味佳肴。
古代木蘭圍場的一些獵人因為吃狍子肉甚至活過了百歲,因此一直有“食狍肉成仙”的法。
傳康熙年間一個大臣得了痢疾,御醫(yī)多方醫(yī)治也不見效,康熙皇帝得知此事,傳旨改用“燉狍子肉”方調(diào)治,沒想到只吃了一頓病就好了。
狍子肉被切成一塊塊的穿在木棍上,搭在臨時的燒烤架上。
張狼坐在火堆邊上,一邊轉(zhuǎn)動木棍翻動著狍子肉,一邊往上刷油,烤制狍子肉,得不停的翻動,狍子身上脂肪少,不刷油容易烤焦。
因為狍子肉脂肪少,所以不需要烤熟,七八分熟就可以了,一旦熟,肉就會變老,咬不動。
張狼聞著狍子肉冒出來的香味,開始往上撒調(diào)料,山里不要想著五香粉、十三香,孜然什么的。
張狼他們帶的唯一的調(diào)料就是鹽巴。
撒上鹽巴,稍微再烤制一會,就可以食用了,喝著鮮美的猴菇飛龍湯,吃著焦軟的狍子肉。
再來兩口老酒驅(qū)驅(qū)寒氣,這日子讓人忘記了山路的難行。
吃完飯,把鍋灶收拾干凈,張狼又吩咐人砍來木柴,補足自己用去的損耗。
這是山林里古老的規(guī)矩,木屋里的東西你可以隨便取用,可是要記得用完再把他補足了。
一切收拾停妥,張狼一行人再次出發(fā),他們要趕到下一個目的地,那里才是他們一行人的最終目的地。
雖然在這里也能打到獵物,甚至在更外圍就像張狼剛回來時打獵的山坳周圍也有獵物,可是經(jīng)過這一段時間西龍莊大搞建設,西龍山附近的獵物已經(jīng)打的差不多了,再打就要破壞生態(tài)平衡了。
山里人雖然不知道什么是生態(tài)平衡,可是古老的自然法則讓他們能的知道,在一個地方同一種獵物不能打得太多,不然就會受到大自然的反噬。
沿著林壑間淌過的溪流一路前行,山上常綠針葉林居多,但還是有些樹木掉了葉子,使整個山林間顯得簡潔明快,有著很強的空間透視感。
午后的陽光透過樹枝的罅隙撲瀉而下,映著古木的虬枝和蒼老的樹皮,看起來像是一幅幅如詩如畫的攝影作品。
秋天是豐收的季節(jié),秋天的山林也格外的迷人。
山坡上溪流兩邊除了高大的松樹,筆直挺立的樺樹,還有著各種各樣野果樹,吸引了無數(shù)的鳥類,也勾引著大家的胃口。
走了沒多遠,一片山丁子,擋住了大家的去路,張狼笑了,這還真是送上門的餐后水果。
山丁子可是好東西,味甘酸、性涼、無毒,能潤、生津、利痰、健脾、解酒。
而且營養(yǎng)豐富,比蘋果的營養(yǎng)價值要高出一倍不止。
果實成熟后可直接吃,也可在未熟軟時以冰糖煮制或蒸制,山丁子是釀酒和調(diào)制純綠色飲品的最佳原料。
還可以連著葉和果實一塊制作成山丁子茶。
不用張狼交代,二愣子他們一擁而上,開心的采摘起來。
最讓張狼滿意的是這些子們吃的時候還不忘先給他送點過來。
二愣子捧著一捧山丁子送到張狼面前,“來狼叔,這可是好東西,您當兵這幾年可撈不著吃,你先嘗嘗。”
這山丁子的形狀就像是縮版的櫻桃,張狼拿起一顆放到嘴里,嗯!酸酸甜甜的還是那個味。
這樣的野果何止是五年沒吃過了,算上上一世,張狼得有幾十年沒吃過了。
“好了!吃點就行了,我們要在天黑之前趕到野豬嶺的木屋!”等大家都摘了一些后,張狼吆喝著繼續(xù)往前走。
深山里可以是沒有路,之前獵人們開辟出來的道路也都被各種雜草,各種灌木給掩蓋了,這一上午其實也不過走出去有七八里的路。
下午沿著溪流前進,反而好走了許多。
淙淙流動的溪,清澈的水面,不時可以看到一條條銀白色的,有筷子長短的魚,被張狼他們行走的動靜嚇到,驚慌失措的沉下水底,躲進石頭縫隙當中。
“狼叔,咱們晚上捉點魚燒魚湯喝吧?”三胖子是主動要求跟著進山的,典型的吃貨,到喝魚湯,嗓子一咽一咽的,往下吞口水。
“行!一會捉魚的活就交給你了!”張狼笑著點點頭。
“好嘞!狼叔您請好吧!我捉魚的事,在咱村認第二沒人敢認第一!”三胖子拍著胸脯吹噓道。
“三胖子!你不吹牛能死啊!就你那一身膘,下到水里都不帶沉底的,你還捉魚好手!我看你是吃魚好手吧!”二魁立馬就拆穿他。
“我胖怎么了?我胖明我健康!不想某些人干吃不長肉!不服氣一會比比,看誰捉的魚多!”被人質(zhì)疑捉魚的事,三胖子有些惱羞成怒。
“比就比!輸了的怎么著?”被人諷刺干瘦,二魁也有些惱了。
張狼樂呵呵的看著兩個人抬杠,這一幕他們早就習慣了,這倆人一個胖的像豬,一個瘦的像猴,仿佛是天生的冤家,從到大到一塊就掐。
“誰輸了,晚上給對方打洗腳水!”三胖子來想誰輸了不喝魚湯,不過一想到噴香的魚湯,怕萬一輸了沒有魚湯喝,咽了兩口唾沫,臨時改成了打洗腳水。”好!狼叔作證!誰輸了給對方打洗腳水!“二魁也不甘示弱。”這樣不好!我這公證人不能白忙活吧?這樣誰輸了,連我的洗腳水一塊打了!“張狼笑瞇瞇的道。
走一天山路,有個熱水泡腳,想想都舒服。
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