當(dāng)易星辰表露出有興趣接盤(pán)的時(shí)候，王老板臉上頓顯一副守得云開(kāi)見(jiàn)月明的燦爛笑容，馬上到廚房炒了兩個(gè)菜，并上了一瓶啤酒，想要與易星辰一起商討細(xì)節(jié)。
易星辰來(lái)還想和王老板再談?wù)剹l件，但見(jiàn)王老板爽快又熱情，他也不廢話，就肯定地告知王老板，他愿意接手這間店鋪。
得到易星辰的確定答復(fù)，王老板自然更是喜上眉梢。兩人吃著菜，喝著酒，一邊互相了解，一邊商定轉(zhuǎn)讓細(xì)節(jié)。當(dāng)王老板看到易星辰的學(xué)生證，了解到他就是中海工業(yè)大里的學(xué)生，王老板更是驚訝。得知易星辰是希望半工讀，以支持自己的學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)時(shí)，對(duì)易星辰也有了幾分刮目相看的意味，同時(shí)也更加確信易星辰的心思不假。
把酒問(wèn)英雄一般，兩人三人兩語(yǔ)地，很快就談妥了轉(zhuǎn)讓條件。
其實(shí)，轉(zhuǎn)讓的程序也很簡(jiǎn)單。王老板打電話喊來(lái)了街道辦負(fù)責(zé)租賃的工作人員，后者帶來(lái)一份承租協(xié)議，以及一份更換承租者的聲明書(shū)，然后讓易星辰和王老板雙方簽個(gè)名確定就可以了。
街道辦的工作人員似乎沒(méi)少辦理這類(lèi)手續(xù)，動(dòng)作很是利索，不到十分鐘就帶了相關(guān)文件來(lái)到炒菜館。半個(gè)時(shí)之后，炒菜館便落實(shí)了轉(zhuǎn)讓?zhuān)瑥拇藢儆谝仔浅降牧恕?br />
這間店鋪，內(nèi)部可用空間大約有二十五平米，月租一千八百。按照協(xié)議，易星辰需要預(yù)先交納三個(gè)月的房租作為押金。
這個(gè)押金是要交給王老板的，作為抵消王老板預(yù)先支付過(guò)的押金。當(dāng)然，在租約結(jié)束的時(shí)候，只要沒(méi)有糾紛，這三個(gè)月的押金，街道辦是要還給易星辰的，除非易星辰會(huì)繼續(xù)承租。
拿到押金，王老板的難題解決了，頓時(shí)眉笑顏開(kāi)。他很大方地告訴易星辰，這個(gè)月的月租他已經(jīng)交了，到月底還有大概半個(gè)月時(shí)間，這租費(fèi)就算是送給易星辰，作為慶祝他開(kāi)店之用。
易星辰想了想，問(wèn)道：“王師傅，你既然要離開(kāi)，這些廚具想來(lái)也不會(huì)再用，不如二手價(jià)處理，一并賣(mài)給我吧。”
這間店鋪很，易星辰不可能把它改成什么大飯館之類(lèi)的，快餐是最好的選擇。既然打算做快餐，不需要多好的廚具。如果能用二手處理價(jià)一并下這炒菜館里的廚具，不僅可以省一筆錢(qián)，也不用再額外花功夫去購(gòu)置了。
王老板呵呵一笑，他沒(méi)什么不同意的，爽快地以一千兩百元的價(jià)格，把包括型電冰箱、桌椅在內(nèi)的廚具，部賣(mài)給易星辰。
順利賣(mài)掉店里面的物件，換來(lái)一筆錢(qián)，王老板也很高興，他帶著他的婆娘，拍拍屁股迅速走人。
得到一間可以立即投入使用的炒菜館，易星辰心情很是放松，接下來(lái)就可以直接招聘人手了。
易星辰打算了一下，準(zhǔn)備眼下先招進(jìn)一名炒菜師傅與一名服務(wù)員，開(kāi)店?duì)I業(yè)再，如果以后有需要，再另行補(bǔ)充。
找來(lái)王老板剩在店里的紅紙和漿糊，易星辰寫(xiě)了一個(gè)招聘廚師和服務(wù)員的公告，直接就貼在炒菜館的門(mén)口。然后，易星辰?jīng)]有在店里坐等員工上門(mén)應(yīng)聘，而是去一間吧里上，查詢(xún)中海市有沒(méi)有什么廚師學(xué)校。
在店鋪門(mén)口貼招聘公告，不一定能夠招來(lái)合格的廚師，易星辰需要多管齊下，同時(shí)去廚師學(xué)校看看，也許會(huì)有更好的選擇。
不過(guò)，出于保密配方的原因，易星辰不會(huì)讓往后在店中工作的廚師，知道舒心調(diào)料的秘密，而是只會(huì)將它作為一種特殊的調(diào)料，磨成粉末，交給廚師使用。
這并非關(guān)于信任與否的問(wèn)題，而是他一旦讓廚師知道了舒心調(diào)料的特殊性，又該如何解釋舒心調(diào)料的來(lái)源？多一事不如少一事，保持神秘感為妙。
中海市多數(shù)廚師學(xué)校，都是屬于專(zhuān)科類(lèi)的院校，且不少是民辦的，有長(zhǎng)期培訓(xùn)也有短期培訓(xùn)。
易星辰要開(kāi)的是快餐店，也不需要請(qǐng)一位級(jí)廚師，只需要一位能夠炒菜，味道還不錯(cuò)的廚師就可以了。
易星辰還想到一個(gè)問(wèn)題，這些學(xué)校畢竟是以培訓(xùn)為主，不一定會(huì)接受除特定形式，如專(zhuān)場(chǎng)招聘之類(lèi)以外的臨時(shí)招聘，想來(lái)，如果易星辰直接上門(mén)要人的話，廚師學(xué)校不定根不會(huì)搭理他。
因此，易星辰找了一間復(fù)印店，復(fù)印了十張招聘廚師的廣告，準(zhǔn)備去廚師學(xué)校張貼。在廣告里，易星辰簡(jiǎn)單列明店規(guī)模不大，以快餐經(jīng)營(yíng)為主，并明確開(kāi)出了元的月薪，最后附上明：“有意應(yīng)聘的廚師者，明天下午三整，到中海工業(yè)大學(xué)學(xué)院街某某號(hào)的店鋪里面，進(jìn)行一次現(xiàn)場(chǎng)考核。”
炒菜師傅元的工資數(shù)目不算多，但是對(duì)于一家型快餐店而言，絕對(duì)夠誠(chéng)意了。易星辰相信應(yīng)該能夠吸引廚師學(xué)校里的不少初級(jí)廚師。
因?yàn)椋谥泻Ｊ校幻麆偝龅赖男率謴N師，則未必能有這個(gè)薪酬。
拿著廣告，易星辰攔下一輛的士，前往距離中海工業(yè)大學(xué)最近的中海明星廚藝學(xué)校。
中海明星廚藝學(xué)校的大門(mén)，對(duì)于易星辰而言，并不難以進(jìn)入。作為一名大學(xué)生，易星辰僅僅向廚藝學(xué)校的門(mén)衛(wèi)出示了學(xué)生證，明找同學(xué)，就可以自由進(jìn)出。
在明星廚藝學(xué)校里，易星辰找到了三塊公告板塊，直接就貼上三張招聘廣告。其余的幾張廣告，他選擇性地貼在學(xué)生宿舍樓下面的廣告張貼最多的地方。
貼完廣告，易星辰才滿(mǎn)意地離開(kāi)明星廚藝學(xué)校，帶著期待回到了中海工業(yè)大學(xué)。
次日，易星辰只有上午這半天的課。下課之后，他回到寢室里睡了個(gè)午覺(jué)，醒來(lái)時(shí)在外面店隨便吃了東西，接著就到學(xué)校超市購(gòu)買(mǎi)了一個(gè)瓶裝的胡椒粉。
但易星辰卻不是想要胡椒粉，而是把里面的胡椒粉數(shù)倒干凈后，以便換上舒心調(diào)料。
此時(shí)已是下午兩鐘。易星辰?jīng)]有別的事要忙活，便慢悠悠地去炒菜館打開(kāi)店門(mén)，等候應(yīng)聘者上門(mén)。
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