第二百八十一章佛跳墻

    周娥皇溫言道：“九娘，哀家給你做主，你不必懼怕崔公子。rg你給哀家，‘吃貨加二貨’是何意？”

    齊九娘抬頭看看崔道述，見他臉色鐵青，就聲道：“回稟皇后娘娘，吃貨就是喜愛美食之人，二貨就是有點傻里傻氣的意思。”

    李煜撫掌大笑：“‘吃貨加二貨’，有趣，有趣。崔公子，你四哥杜大雷確實如此嗎？”

    崔道述有些無奈，他只好道；“陛下，我四哥杜大雷是很喜好美食，經常能鼓搗出來一些新菜式，這烤鴨就是他做出來的。他性格直爽，很愛和大家開玩笑，有點不拘節，他得罪過九娘幾次，至今九娘仍然耿耿于懷。”

    曹德舜出來打圓場：“陛下，還有許多菜品呢，您如果不吃，一會涼了之后，味道就不好了。”

    李煜點點頭，用筷子指點著一盤菜問道：“曹先生，這種菜叫什么啊？”

    “陛下，這叫‘糖醋魚’，此道菜選用鮮活的草魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排泄腸內雜物，除去泥土味。魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，肉質別具特色。”

    李煜嘗了一口，立即贊不絕口，周娥皇也吃了點，非常滿意。這道菜十分適合女子食用，酸甜鮮香，味道很不錯。

    韓熙載見李煜和周娥皇吃過之后，也品嘗起來，他是北方人，對魚類不是很感興趣，就指著一盤肥瘦相間，紅亮油膩的大塊肉問道：“曹先生，這是什么菜啊？”

    “韓尚書，這叫‘東坡肉’。”

    “為何叫‘東坡肉’？有什么典故？”

    曹德舜看著崔道述，意思是老子不知道，你來解釋吧。

    崔道述只好開始瞎編：“韓尚書，這菜是我四哥杜大雷發明的。他住的屋子位于我崔氏莊園的東坡之上，故此將此菜命名為‘東坡肉’。”

    韓熙載挾了一塊，輕輕的咬了一口，眼睛瞬時就亮了。

    “好吃啊！肥而不膩，入口綿軟，老夫從來沒有吃過這樣的肉食啊！”

    李煜見這巨大的肉塊，半肥半瘦，就不想動筷子。周娥皇更是不感興趣。

    這時，兩個伙計推進來一輛車，上面是一個很大的酒壇子。

    曹德舜走過去，揭開酒壇子上面的封蓋，瞬時熱氣蒸騰，一股異香撲面而來。

    徐鉉這個老饕急忙站起來，抽抽鼻子，驚訝的問道：“太香了！這是什么菜？”

    崔道述笑著道：“徐侍郎，如果泰欽大師在這里，肯定會找我拼命的。”

    徐鉉不解的問道：“這是為何？泰欽為什么要找你拼命？”

    “因為這菜名叫‘佛跳墻’啊。”

    大家都十分不解，李煜問道：“這菜的名字為何如此古怪？”

    崔道述道：“陛下，這道菜是閩地名菜。據，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，傳經路過福州，夜宿旅店，正好隔墻貴官家以‘滿壇香’宴奉賓客，高僧嗅之垂涎三尺，頓棄佛門多年修行，跳墻而入一享‘滿壇香’。‘佛跳墻’即因此而得名。

    有人寫了一句詩，來贊頌這道菜，‘壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來’。

    這道菜的原料有三十多種，如蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫。還有魚唇、魚翅、海參、鮑魚、干貝、魚高肚，另外還加入了鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶。原料與輔料分別加工調制后，分層裝進酒壇中。

    佛跳墻一直選用裝米酒的酒壇，壇中有米酒與原料調合。煨佛跳墻講究儲香保味，原料裝壇后先用荷葉密封壇口，然后加蓋。

    煨佛跳墻之火種乃質純無煙的炭火，旺火燒沸后用微火煨五六個時辰而成。在煨成開壇之時，只需略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻，直入心脾。盛出來湯濃色褐，卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，口味無窮。”

    大家都目瞪口呆，這佛跳墻也太夸張了吧！不過聞著確實是異香撲鼻，估計味道肯定差不了。

    崔道述對齊九娘使個眼色，齊九娘立即站起來，走到車旁邊，開始用碗盛裝酒壇子里面的各種食材。

    他把第一碗恭敬的擺在李煜面前，然后笑笑道：“請陛下享用。”

    李煜點點頭，用調羹舀了點湯，口喝了一點。

    “不錯，不錯，湯汁很鮮美。”

    他又挾了一筷子火腿，慢慢地咀嚼著。

    齊九娘給周娥皇盛了一碗，送到她面前。

    周娥皇點點頭，開始口吃起來。

    齊九娘又分別給韓熙載、徐鉉、崔道述盛了一碗，然后就站在崔道述身后，看著大家品嘗佛跳墻。

    眾人吃過之后，對佛跳墻都大加贊賞。

    很快，大家每人都吃了幾碗。

    周娥皇輕聲道：“官家，妾身實在是吃飽了，不能讓曹先生繼續上菜了。”

    李煜一邊嚼著一塊香菇，一邊道：“寡人也吃撐了，確實是不能再吃了。今天就到這里吧。曹先生，你吩咐下去，不要再上菜了。”

    曹德舜答應下來，出去傳話了。

    過了一會，他走進來，手里捧著一個精美的漆盒。

    他打開盒子，露出了兩張玉質的卡片。

    “陛下，皇后娘娘，這是聚德的至尊卡。一張雕著飛龍，一張雕著飛鳳。這是我們一點的心意，送給二位圣人。”

    李煜好奇的問道：“曹先生，這玩意有何用處？”

    “陛下，這卡天下只有兩張，您二位如果想吃任何的菜肴，就可以派人拿著卡片來聚德，只要出菜品的名字，我們立即就做好，然后派人送進皇宮。”

    李煜和周娥皇很高興，不過李煜想想道：“曹先生，寡人不能白白的收你們的好處。你們是商人，不能總讓人吃白食啊！這樣吧，你這種至尊卡值多少錢，我讓皇宮總管補給你。”

    曹德舜急忙道：“陛下，這是草民和崔道述的一點心意，請您和皇后娘娘一定要收下。”

    韓熙載也勸解道：“陛下，老臣也收了他們一張卡片，叫做什么金卡。曹德舜和崔道述都是經商的奇才，他們絕對不會吃虧的。老臣雖然收了一張金卡，可以隨時來這里白吃白喝。可是轉念一想，他們肯定有什么目的，老臣還是提防著點，不能中了這兩個奸商的圈套，哈哈哈！”

    屋子里面的人都大笑不已，崔道述無奈的道：“韓尚書，我不過是想請你留下一張墨寶，然后懸掛在大堂里面罷了。并沒有其它的用意。我和曹兄怎么就成了奸商了？

    陛下給我們聚德題寫了牌匾，故此我們送了二位圣人兩張至尊卡。韓尚書是江南文壇領袖，您只要留下一件墨寶，我們送您的金卡，就絕對不會虧。”

    徐鉉也湊趣道：“崔公子，我也得到了一張金卡，是不是寫一幅字，我們之間就兩清了？這生意很劃算啊，哈哈。”

    李煜見徐鉉開始插科打諢，就對崔道述道：“崔公子，這兩張至尊卡，寡人收下了。這都是微末事，我們都不會放在心上。寡人真正掛念的事情，就是用礦石換兵器，還有木材換床弩的交易。這關系到唐國的安危，你千萬不可輕忽。

    寡人一會兒就吩咐昝鑫，讓他派人把清涼寺保護起來，你們就呆在那里，絕對不要出去，以防有人狗急跳墻，傷害你和那先生。”

    李煜看看韓熙載，韓熙載心領神會，微微點頭。

    崔道述急忙表態：“陛下，草民明白了，肯定哪兒也不去，就呆在清涼寺里面。”

    韓熙載想想道：“陛下，我回去之后，馬上召集兵部、工部、戶部的有關人員，然后帶著他們，一起去清涼寺。對外就我去禮佛，然后和泰欽大師交流佛經，要在清涼寺住幾天。”

    李煜欣喜的道：“韓尚書確實厲害，你就和崔公子在清涼寺里面，商量出一個章程吧，盡快的解決此事。”

    韓熙載笑著道：“陛下，老臣這些天就不上朝了，您有什么事情，就派人給我送信吧。”

    李煜點點頭：“韓尚書，你要替寡人慰問一下那先生，他的傷勢，寡人很擔憂。如果給他治傷，有什么需要，就立即派侍衛來見寡人。皇宮里的一切東西，都可以拿走。”

    崔道述急忙過來施禮，謝過李煜對那喆的厚愛。

    李煜略帶歉意的道：“崔公子，寡人對那先生的事情，深表遺憾。不過蒲城章氏在朝中根深蒂固，為了朝堂的穩定，寡人不能做什么大的舉動。

    不過寡人不能讓你們吃虧，韓尚書，蒲城章氏是應該敲打一番了，你心里有數就好。”

    韓熙載心里大喜過望，表面卻很平靜。

    “陛下，您想讓老臣做到什么地步？”

    李煜思忖片刻，開口道：“耀武軍指揮使，威武大將軍章仁鑒辭官。耀武軍解散，軍官部革職，送進大牢調查。兵卒部送去挖礦石，砍伐木材，正好崔公子那里缺人呢。”

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