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全球美食之旅 正文 第63章:得愿,老酒!

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    “這個,應該是的,我不太了解,不過像桃花酒,釀造的材料中就有桃花,還有杏花酒也是。rg”張楓分析道。

    “哈哈,看樣子你不是經常喝酒,也是,一個年紀輕輕的人沒事喝酒,做我們這些幾十歲的人做的事,反而有些不合常理。”大叔笑呵呵的拍了拍張楓的肩膀。

    “哈哈,我搶到第一壺酒了!”一個老頭滿臉紅光急不可耐的對著酒壺喝了一口。

    “老康頭搶到第一壺酒了,很興奮。”大叔翻譯道,雙手也搓了起來,似乎是肚子里面的酒蟲開始瘋狂蠕動了。

    “頭彩很棒。”張楓雖然也心急,但終究是初入酒道之中的萌新,差了一絲歲月的積累,如他的廚藝一般,有些技能是需要時間來磨合的,不然終究是個外行人。

    自從酒正式開賣了,人群就躁動多了,香氣已經讓許多酒鬼失了魂,張楓也不能在這種奇異、異常吸引人的酒中堅定心了,目光更加熱切了。

    但是悲劇的是,賣到大叔前一個的人的時候,酒沒了,一些人罵罵咧咧的,但都沒有在原地停留,追著那些有酒的人去了,只有大叔和張楓還在原地。

    ≈¥%%”大叔對著老杜爾一頓嗶嗶,老杜爾終于妥協了,從壇子里面倒出了估摸有一次性杯子的量。

    大叔看著著一杯子酒,罵罵咧咧的,還是搶了過來,心翼翼的呵護在懷里,自然也就沒了張楓的份了。

    大叔路過張楓的時候,對著張楓使了個眼色,示意張楓去纏老杜爾。

    老杜爾正在收拾東西,為了美酒,張楓豁出去了,快步上前也不管老杜爾同意與否,直接開始干活。

    老杜爾一愣,隨即沒有什么,任由張楓把工具幫他搬進了院子來,院子內,有好幾口大缸,應該是用來處理釀酒的原料的。

    院子內的酒香不是很濃郁,也沒有其他人,老杜爾彎折腰收拾了起來,張楓也在一旁幫忙,但他不知道老人是否會點英語,但好在老人沒有趕他走。

    就這樣,張楓跟在老人的身邊,不停的幫著老人干活,天邊的紅霞已然出現,熾熱的太陽褪去那刺眼的光芒,一縷縷溫和的陽光灑進了院子里,老人抬頭看了一眼,打開了一口大缸上的蓋子。

    蓋子一開,撲面而來的便是醉人的酒香,雙眼也被耀的睜不開了,微微瞇眼后,張楓看清楚了狀況,大缸里面是一缸波光粼粼的紅色液體,在落日的余暉之中顯得格外耀眼。

    老人則是望著天邊的太陽,站在原地等待著什么,猶如一座雕像一樣紋絲不動,臉上被歲月賦予的溝壑中填滿了金色的陽光。

    張楓的雙手不由自主的抬起拍下了這一幕,看著相機里面的照片,張楓想起了《父親》那幅油畫,他覺得自己相機里面這張照片若是放大,其中含義,應當不弱于那幅油畫。

    老人駐立在原地差不多十多分鐘,才轉身蓋上了蓋子,放上了石頭。

    接著老人端出來了一盆白米,開始在院子里面洗了起來,張楓就蹲在一旁看著,老人依舊沒有趕走張楓的意思。

    “這點米夠這口大缸嗎?”張楓心頭有這樣的疑惑,當然他不會以為這一臉盆米是用來做飯的。

    老人洗著洗著看張楓一眼,似乎是在觀察張楓,張楓報以微笑,就這么靜靜的看著。

    天色慢慢的暗了下來,老人打開了院子內昏黃的燈,繼續對著米進行著搓洗,洗的水都清亮了。

    這些和張楓所了解的常規釀酒方式多少有些差別,而且,他堅信,用米做為主料的話,根不可能釀出那樣香醇的酒來。

    這時候老人家倒走了最后一次清水,轉身進了屋內,提出了一壺沸騰的熱水,然后部淋在了盆內的米中。

    接著又從屋內端來了洗凈的晾干的紅茶葉子,至于什么時候洗好的張楓不得而知,只見老人把紅茶葉子平鋪的放在了大缸的底部,讓人驚嘆的是每一片葉子幾乎是一樣大的,而且沒張葉子都是以一種規則疊加起來的。

    這看得張楓這個輕度強迫癥很爽,差點就想要自己動手去試試了,但是看了看自己有些臟的雙手,最后還是忍了。

    這一切花了差不多半個時,雖然繁瑣,但是老人的手速很快,做完這一切后,老人用撈溧子把還冒著熱氣的米平鋪在了大缸里的茶葉上,直到部覆蓋,抹平,整個大缸估摸著被占去了五分之一的高度。

    張楓看著老人以一種工匠精神做著每一步,心生敬佩,他知道,這只是釀酒最基礎的,一缸好酒的產出,遠不及這些細枝末節的工作。

    擦干了手上的水漬后,老人對著張楓揮了揮手,張楓急忙跟了上去,一進屋內,昏黃的燈光下,有著數口大缸,空氣都有些粘稠。

    張楓沒敢呼吸,他怕自己一呼吸就醉了,因為他感覺自己的汗毛剛剛舒展就被屋內的酒香給迷醉了。

    老人等了張楓幾秒鐘,然后示意張楓跟他來,張楓急忙跟了上去,幾秒鐘后,老人帶著張楓來到了一扇門前。

    推開門后,張楓被震驚住了,屋內的架子上擺著無數的黃金椰子,老人指著一層的椰子,意思很明顯。

    張楓點了點頭,拿起地上的籃子,就裝了起來。

    不一會兒,兩人就搬出去了差不多五十多個椰子,老人示意夠了,張楓才停下了腳步。

    只見老人拿起一個椰子來,然后摸了摸,一拉,出現了一個塞子,然后把里面的汁水倒入了大缸中,汁水呈淡黃色,帶著清香。

    老人把隨后把倒了一半的椰子遞給了張楓,頭也不回的進了屋子,這讓張楓哭笑不得,但心里還是惦記著剛才的酒,著實想要嘗嘗。

    隨即張楓開始機械的操作了起來,不多時就把地上的椰子里面的汁水部倒入了缸中,而老人,也端著一疊豆子和一個酒壺還有兩個杯子到了院子,放在了院子的桌子上。

    “來喝點。”

    略帶點當地口音英語讓張楓一驚,心道老人會英語,這么就都不發一言,有那么一絲被耍了的感覺。

    “好,需要蓋上嗎?”

    “不用。”

    坐在桌前,老人正要倒酒,張楓急忙搶了過來,主動倒起酒來。

    “嘗嘗。”老人示意張楓先試試酒。

    張楓早已經等不及了,端著散發著濃郁異香的酒喝了一口。

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