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全球美食之旅 正文 第95章:牡蠣豬紅湯!(大章求票票!)

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    中年店主一咬牙,道:“好。rg”

    中年店主一走,張婷就忍不住問道:“你不會是打算在這里開店吧?”

    “怎么可能呢?不過我估計得在這里待幾天,后面的只能你自己玩了。”

    “啊?什么意思?唉,我明天下午也得走了,加勒也逛的差不多了,坐完火車,蘭卡之行就算是完美了。”張婷嘟著臉頰,多少有些不舍。

    離開了蘭卡,回到京都,又的在那讓人窒息的鋼筋水泥森林中重復(fù)著不知盡頭的工作。

    “對了,你是干什么的?”張楓問道。

    “我啊,事業(yè)單位。”張婷無力道。

    “那你膽子也大,請這么久的假。”張楓笑道。

    “無所謂了,主管是我親叔叔,只要規(guī)章制度內(nèi),都好辦事。”

    聽到張婷這么,張楓一頭黑線,心道:“媽蛋,原來是這樣。”

    “怎么,因為這個對我印象降低了?”張婷玩味的看著張楓。

    張楓正要解釋,手機(jī)響了,急忙示意道:“接個電話。”

    一看電話號碼,有點(diǎn)印象,是上次尼甘布的那人,便接聽通了。

    ……

    “……嗯,可以……行……這個我做不了主,你的和她聯(lián)系,我只能幫著給你預(yù)約一下……行,可以可以……沒問題,好,我隨后就發(fā)一封授權(quán)郵件給你……不用不用,算是我為美麗的蘭卡做一份貢獻(xiàn)。”

    ……

    “哈……這些人拐彎抹角的不想給錢,還把我的心甘情愿的,果然是厲害啊!”張楓嘆道。

    “嗯?”

    “這么個事,他們要使用我拍攝的東西,讓我授權(quán)一下。”張楓表情中有那么一絲得意之色。

    “哇……張楓,你真厲害。”張婷贊道。

    “一般般,他們不是第一家,我還受到了尼泊爾官方邀請去幫他們拍宣傳材料。”張楓笑道。

    “你太厲害了,我都有些崇拜你了。”張婷半開玩笑的道。

    “不這個,這老板一眼看去不像是奸商,為什么生意如此差?”張楓有些疑惑。

    “不知道,一般都是東西不好吃吧。”張婷道。

    不多時,老板就開始陸陸續(xù)續(xù)的把菜端了上來,張楓一一品嘗,是品嘗臉色差,食材皆是不錯的,但是每種食物總有那么一種讓人厭惡的味道,吃了第一口就不想吃第二口。

    “老板,你做的菜自己吃過嗎?”張楓問道。

    中年店主點(diǎn)了點(diǎn)頭,道:“我感覺沒什么毛病,但是就是不受人喜歡,我來是國家認(rèn)證的中級廚師,出國來還專門學(xué)了海鮮烹飪……”

    中年店主似乎也是憋屈了許久,開始對著張楓吐起苦水來,最后怕張楓不信,居然還拿出蓋著紅章的國家職業(yè)資格證四級證書。

    “好了,抱怨有什么用呢?能帶我去你們的廚房看看嗎?”張楓道。

    “你……也……懂這個?”中年店主驚訝的看著張楓。

    “這道菜先不口味,火候過了三分,肉質(zhì)……還有這道菜,選料很贊,但是不知道你用的什么佐料,讓它……”

    張楓有模有樣的點(diǎn)評了起來,中年人的臉色來苦,渾身也沒了力氣,人生的第一次出國創(chuàng)業(yè),就這樣讓張楓丟下了最后一根稻草,壓的他喘不過氣來。

    “當(dāng)然,也不是沒有優(yōu)點(diǎn),雖然很多地方都有不足,但是起碼你在用料和處理上都是用心的。”

    張楓老氣橫秋的樣子讓張婷都忍不住錄了下來,若不是看了張楓以前的一些視頻和文章,她都有點(diǎn)覺得張楓是故意作。

    “那……我,我……該怎么辦?”中年店主這一刻把部的希望寄托在了張楓的身上。

    “帶我去你們的廚房。”

    “好好好,您跟我來。”中年店主語氣詞都變了。

    張楓其實(shí)不喜歡被一個老實(shí)巴交的中年人這樣稱呼,只是為了完成任務(wù),不得已而為之。

    “我就不去了。”張婷聲道。

    張楓比劃了一個OK的手勢,算是知道了,便跟著中年店主去了后廚。

    ……

    “怎么還不出來?”張婷不停的看著手機(jī),這進(jìn)去都一個時了,也沒聽見炒菜的聲音,多少有些好奇、擔(dān)心、心急。

    ……

    又過了十分鐘,中年店主夫妻倆人那是一個恭敬的跟在了張楓的身邊,張楓真的是苦笑不得,他后面話已經(jīng)非常軟了,盡量挑委婉的詞來指出問題,但還是被抓住救命稻草的夫妻倆人給供起來了。

    張楓實(shí)在受不了這種怪怪的感覺,終于開口勸道:“大叔大嬸,別這樣,你們這樣弄的我怪不好意思的。”

    “不不不,你剛才那幾下刀工就可以看出來是出自大師門下,我們廚師這一行業(yè)最重傳承,你能答應(yīng)教我?guī)资郑蔷褪峭踯姷膸煾福胁涣硕Y,也是我的師父。”中年店主王軍道。

    王軍的老婆也是急忙點(diǎn)了點(diǎn)頭,示意自己老公的對,張楓只好認(rèn)命,道:“那行,今天把我的東西準(zhǔn)備好,還有,那關(guān)鍵的幾種佐料,換家店買,明天我九點(diǎn)來這。”

    “好好好,麻煩你了,麻煩你了。”王軍感激道。

    “不礙事,走了。”張楓笑道。

    “我送你們吧,我有輛老爺車。”王軍又道。

    “不用了,出來玩,打算看看夜景,明天見。”

    告別了兩位店主,走在人潮涌動的街道上,一切都那么的自然。

    “明天我就不送你了。”張楓平靜道。

    “嗯。”

    一路無言,第二天早上,兩人一起吃一頓早餐,告了別,張婷拉著箱子就去了新城門,然后坐著心儀已久的火車向著科倫坡駛?cè)ァ?br />
    而張楓,則是已經(jīng)改造了一番店鋪,在外面打起了免費(fèi)品嘗的牌子,這可把許多游客,特別是華夏的游客給吸引了,店里很快就滿員了。

    “大家不要急,不要急,人多,我們按順序上菜。”張楓了一句,老板臨時請的幾個幫手也開始從大廚房端來了海鮮。

    “現(xiàn)在,我要抽一桌子贈送我們店的一道壓軸菜,在做的都吃豬肉吧?”張楓怕有人不吃豬肉,免得抽中了尷尬。

    “沒有,沒有,我們吃,抽我們吧!”一個中年人大聲道。

    “我們也沒有,抽我們吧,壓軸菜!”

    “壓軸菜什么啊?來聽聽!”

    ……

    各種詢問的聲音響起,張楓笑呵呵的拒絕透露,然后轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房開始忙活了起來。

    “這牡蠣豬紅湯的材料有鮮牡蠣(加少許料酒、太白粉稍腌),豬血(切粗丁,燙飛水),白菜,豆芽,辣椒片,蒜蓉,蔥花。

    記住,每樣食材都要新鮮!要做出招牌菜,要讓店鋪活起來,就得下錢!只要好吃,有人買賬,出來玩的,都不會太在乎錢!

    現(xiàn)在放調(diào)味的,調(diào)味料先把早上我熬好的高湯放2-3飯碗,紅大醬半大匙,辣豆辯醬半大匙,辣椒粉一茶匙,老抽半茶匙,生抽一茶匙,麻油一大匙,料酒一茶匙,香醋。

    這幾樣一點(diǎn)要買咱們哪邊的貨,而且要買真貨,那邊堆著的是你以前買的調(diào)味料,都是劣質(zhì)產(chǎn)品!”

    “我記住了,記住了!”王軍一邊回話一邊在子上快速的寫著東西。

    “好了,東西準(zhǔn)備好了,我要開做了,看清楚了!麻油燒熱,放進(jìn)辣椒片、蒜蓉、辣豆辯醬炒香……

    現(xiàn)在注入高湯,放進(jìn)豬血、白菜、豆芽,紅大醬、辣椒粉、老抽、生抽、料酒,燒開后煮7-8分鐘,加入牡蠣燙熟,最后滴進(jìn)香醋等上一分鐘就可以了。”

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