江畫前方帶路，林曾跟隨其后，從別墅的后門進入。跟在林曾身后的，是嘴里叼著賽克的阿寶。
阿寶肉呼呼的身子，被吊在阿寶嘴中，老老實實很無辜地睜著明亮的眼睛。
江畫走到地窖的入口處，沒有掀開地窖的木門，而是拎起放在木門附近的兩個大水桶。
“你來之前，我朋友剛送到的，清河這一帶的人，最愛秋季吃的螃蟹，別名鱘，又叫鱘蟹，紅鱘。”江畫邊邊將兩個水桶拎到廚房，度之快林曾甚至來不及幫把手。
等江畫掀開水桶蓋子，林曾將手里的東西放下，也挽起袖子，準備幫忙處理螃蟹。
林曾從生活在內(nèi)6城市，魚蟹價格都偏高，雙親還在時，還每年吃過幾次螃蟹。等到獨自求生時，別吃螃蟹，一年連幾次豬肉都吃不起。
等到了清河市，他才知道，靠海吃海，這里蝦蟹都不貴，最普通的人家，也每月買幾次海蟹嘗鮮。他在市工作時，也偶爾買過市特價優(yōu)惠時的梭子蟹。
雖然不會挑選，但嘗個味道，確實鮮美。
江畫所的這種紅鱘，林曾曾經(jīng)在市的水產(chǎn)區(qū)見過，只不過個頭沒有水桶里這么大，三四兩大一只，一斤大約四十元。而這種一只一斤多的大個頭，市基沒有，要去農(nóng)貿(mào)市場專門的水產(chǎn)區(qū)才能買到，每斤價格要上八十元。
林曾看著水桶里安靜老實地趴著的大鱘蟹，外殼呈現(xiàn)幽綠色，兩個巨大的鉗子圓圓胖胖，一看就充滿力量。不過，眼下它們的鉗子被稻草繩捆扎地結(jié)結(jié)實實，動彈不得。
粗看估算，一個水桶至少有十多只。它們身上抹著稀泥，看起來很是鮮活。
江畫捏著稻草提起一只，從廚房的墻壁上拿下一把大剪刀，咔嚓一下，將捆綁大鱘蟹的稻草剪斷。
這只蟹殼幾乎和林曾巴掌一般大的鱘蟹，一得到解放，頓時張牙舞爪，囂張十足。尤其是兩個特別大的蟹鉗，瘋狂揮舞。被江畫一筷子戳進水槽，還不斷擺動，企圖逃跑。
江畫神情淡定，顯然不是第一次處理這種螃蟹。
她拿著一個牙刷，快來回在海鱘身上刷來刷去，任憑那只看起來肥肥胖胖的海蟹竄到哪里，都逃不開她的牙刷洗澡。
擰開水龍頭，對著螃蟹猛地沖洗，螃蟹上的稀泥流進下水道中。
轉(zhuǎn)眼之間，這只鱘蟹就被洗得干干凈凈。
作為旁觀者，林曾不得不承認，江畫拿著牙刷的樣子，頗像手持神劍的武林高手，面對螃蟹的瘋狂攻擊，見招拆招，刀光劍影，游刃有余。
給這只螃蟹洗完澡，江畫隨手取過灶臺上一雙很長的筷子，用力一夾，這只大螃蟹，就被提溜到蒸鍋里。
江畫繼續(xù)處理第二只螃蟹。
兩人并排站在料理臺前，一大一兩只狗兒繞著他們的腿轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。
“我能幫上忙嗎？”林曾非常好奇的詢問。
“試試看？”江畫一挑眉，將手中的牙刷遞給林曾。
林曾看江畫簡單輕松的架勢，自認為不難。
祭出牙刷，迅朝著螃蟹最需要清洗的口器處刷去。
可是還沒碰到螃蟹，這柄牙刷已經(jīng)被大螃蟹逮了一個正著，狠狠地夾上去，兩個鉗子緊緊地鎖住牙刷。
這般狠勁，如果人手不幸被夾中，怕是要哭嚎連連，手指上冒出一排血窟窿了，甩都甩不開。
林曾無語提起牙刷，這只螃蟹鍥而不舍，懸吊半空，倔強非常，死死鉗住牙刷的一端，半分不肯松開。
江畫一旁光明正大的大笑，似乎早已預料這種狀況。
無奈搖搖頭，林曾松開牙刷，大螃蟹吧嗒一下掉進水槽中。
江畫悶笑著，從櫥柜里另拿出一把干凈牙刷，開始她的無敵洗螃蟹**。
“一般人洗螃蟹，蟹鉗不解繩子，或者直接將筷子插進鱘蟹腹臍的頂端，等螃蟹腳伸直，再認真清洗，馬上上鍋清蒸。”江畫如同玩一般，把一只一只螃蟹刷干凈，她的動作流暢優(yōu)美，任憑螃蟹如何迅敏，她都能找到十個不斷攻擊的蟹爪的漏洞，精準地將牙刷刷到位置，“我主要覺得好玩，才這樣洗的，哈哈。”
林曾無語望天。
清洗一只螃蟹，就在蒸鍋里碼好，一個蒸鍋，擺放四只大鱘蟹剛剛好。
江畫從出櫥柜里拿出三個蒸鍋，蒸了十二只鱘蟹。
“上鍋沸水七分鐘，蟹肉最是鮮嫩。是學校胖保安師傅告訴我們的竅門。”江畫開火，拍了拍手掌道。
除了清蒸鱘蟹，江畫還準備了一道鱘蟹的主食，據(jù)她是清河下屬鳳縣的特殊做法。
鱘蟹清洗，剝開蟹殼，處理干凈，對半切塊，碼在糯米飯上，蒸出美味的鱘飯。
糯米在不斷蒸煮的過程中，吸收了鱘蟹流出的濃濃湯汁，每一粒都略帶淡茶色，細看晶瑩，顆顆入味。
此時還未完成，準備香菇，干貝，蝦仁干，青豆，胡蘿卜丁，瘦肉絲等材料，和吸收了燜蟹湯汁的糯米飯混合，最后用新鮮荷葉包裹，上鍋快蒸二十分鐘。
江畫將糯米飯和所有材料抱進荷葉中，放在電磁爐的鍋上蒸。另一個灶臺上，已經(jīng)連著蒸了兩鍋螃蟹。
整整二十四只一斤多重色澤通紅的大鱘蟹，堆疊在大盆里，看起來十分壯觀。滿室的蟹香，讓人直流口水。
林曾此時，才猛然想起自己的禮物。
他走到墻角，將袋子里的禮物拿出來。
“江畫，你請我吃螃蟹，我也給你帶了好東西。”林曾賣了一個關(guān)子。
“啊？”鱘飯入鍋蒸熟，江畫守在灶臺旁，臉上寫著好奇。
“這是第一份。”林曾拿出裝著荔枝酒的盒子，遞給江畫。
江畫也不客氣，打開一看，一個色彩斑斕的植物瓶子，有些像豬籠草的瓶子。輕輕戳了戳外表，質(zhì)地稍硬，沒有變形。
“這個東西不告訴你是什么，你先猜猜看，等會兒吃飯，我再公布答案。”林曾繼續(xù)又從袋子里拿出草莓果實和豐收女神草莓種苗，“這是適合室內(nèi)種植的草莓種苗，這是它的草莓果。”
江畫眼中驟亮，道：“你又弄到好種子了？等會帶你去看看我你送我的番茄和青菜，最近我周一到周五都住在市區(qū)，只能用自動滴灌器澆水，沒有采摘食用，周六回到農(nóng)場，一看它們都長瘋了。每周六早上回來的第一件事情，就是先摘西紅柿。每次都能摘個七八斤。”
“哈哈，”林曾被江畫幸福又煩惱的表情逗樂，最后從袋子里拿出蓮花盤碗，“這是最特別的禮物，蓮葉盤，荷花碗。”(未完待續(xù)。)8
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