“林曾,在吃什么呢?”江畫從工作室出來,捏著有些發僵的后脖頸,看林曾盤坐在廳矮桌旁,正從桌面上一個白瓷碗里,捏一個紅色的玩意兒,放進嘴巴里,看他的表情,感覺味道不錯。rg
“草莓干,你嘗嘗!绷衷鴮⑼氤嫷姆较蛲屏送。
一粒一粒大約只有草莓三分之一大的果肉干盛滿整個碗,看起來紅艷紅艷,表皮微微發皺,卻似乎比鮮果更為鮮艷。
江畫拿起一枚干果,認真觀察一下,發現表面芝麻似的顆粒,聞著草莓干散發出來的淡淡馨香,和豐收女神草莓果如出一轍。
放入口中,細細咀嚼,果肉富有彈性,微微粘牙,嚼勁十足,口感和多汁的鮮果不同,非常適合作為日常零嘴。
一口不過癮,江畫主動伸手抓了一撮,一個一個放入口中細嚼。
“怎么樣?”林曾從桌底下取出一個密封盒,遞給江畫。這個密封盒大約有兩升大,并不透明。
“味道和我嘗過的草莓干不一樣,”江畫一個接著一個放入口中,咀嚼是有滋味,“不干澀,肉質有一種膠質感,不像果干,倒是像好吃的地瓜干。比普通的蔓莓干,或者葡萄干更好吃,是使用豐收女神草莓果烘干而成的嗎?”
“是的!绷衷疽饨嫶蜷_密封盒看看。
江畫掀開密封盒的蓋子,哇一聲看到盒子內整齊地擺放著一排塑封袋。每一個袋子里都是鮮艷的果肉干。
從外形上判斷,有各種顏色的葡萄干,翠綠的,寶石紅的,橙黃的,還有藍莓的果肉干,黑皺的表皮,并不起眼。塊頭最大的是獼猴桃的果肉干,色澤碧綠,切片烘干。
“你不都嘗一嘗嗎?”林曾看江畫左看右看,舍不得動手的表情,覺得很有意思,然后慫恿她開吃。
“必須要。”江畫立刻解開一個塑封袋,取出一片獼猴桃的果肉干,放入口中。
“唔,一點兒也不酸,甜蜜極了!苯嬘芍苑Q贊道。
“一種特殊的快速烘干方式,在快速烘干的基礎上,幾乎完整地保存果肉的部營養,甚至連最容易損失的維生素C,也流失不多!边@是林曾資料中獲得的信息,“經過烘干的果肉,去除了肉中的水分,比鮮果更耐保存。即便是在最容易腐壞的春天雨季,也依然能在室溫下最少保存半年的時間。如果是低溫干燥環境,保存的時間更久!
“你的烘干室可以用了?”江畫驚奇地瞪圓眼睛。她只知道林曾回來這一周時間,都在搗鼓著一些別人難以弄懂的事情,尋找植物,畫繁復圖紋,還有在一株荔枝老樹下,折騰著。
沒想到,就這么一周時間,她需要的烘干室就出現了。
“是的。”林曾點頭,肯定了這個消息!敖衲昴懔罆窆S干,就不需要每天晾曬又收起,無論多少數量,直接放入烘干室中,很快就能獲得美味筍干了!
林曾所的很快,真的是很快。
溫火太陽花,雖然釋放熱量的速度并不快,但它每時每刻,一樹繁花,都在吸取太陽的能量,因此,溫火之下,卻擁有極快的烘烤速度。
就算是在陰雨天氣,依然不影響它的工作效果。
“太棒了,那帶我去看看!苯媽@類事務最感興趣。有了烘干室,她就可以無所顧忌地種植各種植物,而不用擔心農產品過多而變質浪費。還有阿寶和賽克愛吃的雞肉干,也不用使用狹窄的烘干機,分批次完成。
去烘干室中,定然要實驗一下烘干效果,學習烘干室的使用方法。
江畫想了想,決定把冰箱冰凍室里一份處理好的苦筍,帶到烘干室烘烤,然后制作苦筍干。
苦筍別看苦味發麻,但營養價值很高。尤其是按照民間的法,清肝明目,雖苦猶美。它口感脆嫩、色澤白中帶著翠綠,清香微苦,回甜滑口,是上等的山珍佳肴。
按江畫所,同一季節的甜筍,每斤不過四五元,而苦筍售價則達它的四五倍。
苦筍生長在春夏季節。前些日子,江畫上山時,看到有冒尖的苦筍,就隨手一折,下山時就是滿滿一筐尖尖的嫩筍。
采摘多了,未必天天食用,江畫只好將筍殼剝掉,浸泡鹽水,然后冰凍在冰箱中。
林曾看到,江畫很多食材都是如此處理,一個大雙開門冰箱的冰凍室,已經被各類食材擠爆了。
林曾幫江畫拿著盆中的凍苦筍,一起來到最接近江畫別墅的一株荔枝樹前。
這株荔枝樹樹形并不大,但樹蔭下的面積,也有一百多平方米,呈現出一個漂亮雨傘的樹冠,如果不仔細看,會以為有成熟的通紅荔枝果懸掛枝頭。
實際上,定睛仔細一看,才會發現,原以為紅通通的果實,其實是一朵一朵明媚花,從荔枝樹的枝葉之間探出腦袋,讓這一株荔枝樹,比其他樹木更加俏麗。
“跟我進來!绷衷词衷诶笾涞臉涓缮陷p輕一敲,來自溫火太陽花的植物智慧,立刻給他回應。
藤蔓形狀的圓形樓梯,從高大的樹冠上旋轉而下。溫火太陽花的樓梯形態,和植物健身房又不同,它的扶手,是編織在一起的狀草葉,太陽花充滿活力的針尖型肉質細葉,組成了樓梯扶手。
而腳踩的階梯,則是一朵一朵盛開太陽花品拼成的花狀樓梯,虛浮在半空中的樓梯,讓人覺得不太安。只有腳踩之后,才會切實感覺到由花和葉組成的藤蔓樓梯,穩固和結實。
江畫隨林曾走上花葉樓梯,好奇地摸著荔枝樹,覺得這種體驗十分新鮮。
生活在清河市,江畫自然知道最近火熱清河的“植物母嬰室”、“植物健身房”、江畫還曾經跑到一處植物健身房,體驗一把在樹中健身的愉快感覺。
林曾所這個烘干室,讓她很快聯想到那些特殊的街邊建筑。
這種模式,真是如出一轍。
江畫瞥了一眼在前方帶路的林曾,張了張嘴,卻沒有多問。
踏出花葉樓梯,江畫和林曾走進一個一人通行的通道,五六步后,開啟一扇被太陽花藤纏繞的房門,開門進入,涼意襲來,這個房間的室溫比戶外低了許多。
一朵半開的碩大花朵,靜靜生長在房間中央。
林曾提著裝苦筍的盆子,走到這朵碩大的太陽花前,道:“我們將苦筍放到花上,三十分鐘到六十分鐘,就能來取了!
“三十分鐘到六十分鐘?”江畫喃喃重復了一遍時間,這個時間超出她的想象。她平日里使用普通的烘干機,烘干這些食材,都需要十多個時,如果含水分大的食材,甚至需要一天多的時間。
這個存在于荔枝樹上的烘干室,效率能達到普通烘干機的十多倍?
這種速度,簡直可以了。。
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